百合湯

㈠ 百合可以燉什麼湯

枇杷百合湯、百合紅薯湯、南瓜百合湯、百合銀耳羹、百合水蜜桃甜湯、蓮子紅棗百合湯、百合木瓜湯、川貝百合雪梨湯、百合綠豆湯、百合銀耳肉排湯等等。

百合水蜜桃甜湯為例——

食材准備：百合500克、水蜜桃300克、枸杞適量、冰糖適量。

1、將百合洗干凈，放進鍋子里；

㈡ 新鮮百合怎麼燉湯

主料：雪梨1個、鮮百合1個

輔料：銀耳半朵、老冰糖1塊、枸杞10粒

具體做法如下：回

1、今天以後放在清水裡答泡洗一下，雪梨削皮備用准備新鮮百合一個，老冰糖一塊。

㈢ 百合湯什麼時候吃最好

蓮子百合湯什麼時候喝
上午12點前喝都合適。
因為蓮子百合湯性寒涼，食用之後會增加體內的寒涼之氣，而在上火或者中午，正是陽氣旺盛的時候，這時候喝了蓮子百合湯能夠減少寒涼之氣在體內堆積。
但是，如果並非陽虛、脾胃虛寒、胃寒的人群，任意時間都是適合喝蓮子百合湯的。
1.蓮子百合湯的禁忌
1.蓮子百合過敏者
對蓮子或者百合過敏者，不宜喝蓮子百合湯，以免引起過敏反應。
2.脾胃虛寒者
蓮子性平，百合性寒，二者一同燉湯的屬性偏寒，食用後會增加腸道的滑利性，因此便溏腹瀉、風寒感冒、寒性咳嗽、脾胃虛寒、陽虛的人群不建議食用，以免加重症狀
3.肥胖、糖尿病者
蓮子和百合都屬於富含澱粉的食物，澱粉可以水解為糖分，而肥胖、糖尿病人群要控製糖分的攝入，因此不宜多吃蓮子百合湯。
2.蓮子百合湯怎麼做
食材：兩字25顆，百合20片，雪梨1個、冰糖適量。
做法步驟：
1.百合蓮子提前泡水一小時。
2.雪梨去皮洗凈切小塊。
3.百合蓮子放入湯鍋中加入2碗水煮沸5分鍾。
4.倒入電燉鍋燉1小時。
5.放入雪梨冰糖接著燉1小時，即可。
3蓮子百合湯的功效
1.潤肺止咳：百合中含有大量的黏液蛋白，同時性味甘、汗，入肺經，食用可以滋潤肺部，去除肺燥，而蓮子芯也是寒性的食物，可以增強降火的作用，因此喝百合蓮子湯可以緩解肺熱咳嗽，有潤肺止咳的作用。
2.安神助眠：百合味甘、性微寒，入心經，蓮子性平，味甘，入心經，有清熱降燥、滋補清心的作用，還含有大量的鎂元素，可以促進體內血清素分泌，有促進好心情，具有能清心除煩，寧心安神的作用。常吃百合蓮子湯可以緩解失眠多夢、心情抑鬱等。
3.止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
4.清熱降火：蓮子百合湯性寒涼，食用之後有清熱降火、清熱解毒的功效，時候燥熱的夏日食用。

㈣ 新鮮百合煲湯的做法

薏米仁綠豆百合湯
作法：
1、原材料：薏米仁100克·綠豆100克·百合花20克·冷水適當
2、薏米仁、百合花各自用小水泡2個鍾頭預留;
3、薏米仁、綠豆、百合花加滿冷水煮到滾;
4、轉慢火再次煮約20分鍾，直至薏米仁、綠豆酥爛就可以了。
這道湯，不但營養豐富， 色香味俱全，還能夠具有清熱去火，美容護膚降血壓的作用。炎熱時更可以清暑益氣、解渴有利排尿，不但能補充水份，並且還能立即補充碳酸鹽，保持人體內酸鹼的關鍵功效，是一道製做簡易、作用明顯的生活中養生湯。
百合花煲山葯的做法
食物:淮山葯300g，干百合100g，大棗10
作法
1、將干百合清洗後放進冷水中侵泡，大棗清洗削皮，淮山葯清洗去皮，切發展4cm、寬2cm的小塊。
2、在鍋中放進冷水，待其煮沸後一同將百合花、淮山葯、大棗放進，轉低火燒煮45分鍾。
3、熄火前5分鍾撒進老冰糖就完成了。
淮山葯在切片後還記得放進冷水中，以防空氣氧化發黑和徹底粘接在一起。紅棗去核以後，更為非常容易服用。老冰糖不必太快就添加鍋中，能夠依據本人口感愛好調節量的尺寸。這款夏季甜湯老少咸宜哦!
紫紅薯銀耳蓮子百合花紅豆糖水
安神助眠美容護膚、抗癌身體排毒
食物：紫紅薯200克、白木耳、百合花、蓮籽、老冰糖適當。
作法：
1、銀耳泡發後清洗掰小瓣。
2、蓮籽清洗。
3、紫紅薯削皮，清洗切片預留。
4、鍋中放進適當的水和紫紅薯，放進火上熬煮。
5、待沸騰了，放進蓮籽再次文火熬煮。
6、熬至蓮籽變松，放進泡開的百合花和白木耳再次熬煮20分鍾。
7、待全部原材料都熬熟透，放進老冰糖，拌和至老冰糖溶化就可以熄火。

㈤ 如何燒百合湯

新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。
湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。

㈥ 百合紅棗湯有什麼作用

百合紅棗湯的作用

1、潤肺祛火

百合主肺，可以有效清肺熱，緩解因為肺熱而引發的上火、咽喉腫痛、咳嗽、心煩易怒、情緒不穩定，暴躁等症狀，還能有效緩解夏季燥熱心煩，以及秋季口乾舌燥、缺水燥熱等季節性秋燥症狀，效果顯著，尤其對於中老年人抵抗力差，肺火攻心，有很好的治療效果。

2、補血安神

百合可以有效安神助睡眠，趕走秋燥，緩解因為天氣炎熱或者乾燥而引發的失眠多夢、睡不著等更年期綜合症，從而起到安神的功效，提高讓中老年人睡眠質量，另外紅棗還有活血化瘀、補血益氣的功效，對於更年期女性氣血雙虧有一定的緩解和治療效果。

3、美容養顏

新鮮的百合有一種黏液質，可以美容養顏，消除皮膚乾燥，滋潤皮膚，從內部改善膚質，去除干紋、細紋以及色斑，另外紅棗可以補血，讓面色變得紅潤有光澤，而百合可以清肺祛火，從內部緩解皮膚上火出油長痘痘。因此百合紅棗湯可以起到美容養顏的功效。

(6)百合湯擴展閱讀：

紅棗的作用:

1、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑製作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

百合的作用：

1、潤肺止咳: 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神: 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、防癌抗癌: 百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

4、本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

㈦ 百合可以和什麼一起煮湯喝

百合可以和太子參煮湯，益氣健脾，理氣消滯。對脾胃虛弱，胃口不佳，煩躁，有口回氣者尤佳。材料答：太子參15g，百合10g，白扁豆10g，麥芽15g，山楂6g，陳皮3g，瘦肉100g。小兒、大人可一起用，分量夠一兩人食用。

先將葯材稍浸泡，豬瘦肉切成小塊。然後將所有食材一起與生薑下入砂鍋內燉，加熱開水250毫升，加蓋隔水燉1小時左右。

(7)百合湯擴展閱讀：

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

㈧ 百合燉湯的做法

百合鵪鶉湯，家常滋補湯，主材料為鵪鶉、紅蘿卜、百合等。
材料：
食物：鵪鶉兩專至四隻，紅蘿卜半斤
葯物屬：百合四錢，蜜棗六枚
功能：
滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。
製作方法：
鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。
說明：
清潤滋補，合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。