百合銀耳蓮子羹

❶ 百合銀耳蓮子羹的做法，百合銀耳蓮子羹怎麼做

主料

銀耳適量 百合適量 回
蓮子適量 冰糖適量
枸杞答適量 紅棗依個人口味添加
百合銀耳蓮子羹的做法步驟
1. 將銀耳泡軟，去根
2. 將蓮子,百合，枸杞，紅棗洗凈。先放入蓮子，百合，冰糖與銀耳一起入鍋，大火煮開，小火續燉兩個小時
3. 湯汁粘稠時加入枸杞，紅棗，燉十分鍾，關火即可

❷ 百合銀耳蓮子羹吃了可以安神助眠嗎

蓮子和它倆搭配，吃了安神助眠，燉一碗不到5塊錢，遠離失眠困擾

失眠是現在很多人都很困擾的問題，不僅是老年人，現在很多年輕人也是容易失眠。尤其春季，失眠就更為常見了，春季氣候多變，氣壓較低，心中煩躁焦慮，人就很容易失眠。如果是偶爾失眠還好，通過飲食調理幾天就回來了，但如果是天天失眠，而且連續一個多月了，那就更要引起重視了。那就讓我們一起來看一看吧。

小貼士：

1、蓮子有苦芯，怕苦的就是把它取出來，我就沒取，苦芯雖然苦，但是可以清熱解毒。

2、銀耳要多熬煮一會，熬煮出膠質，這樣營養更容易被吸收，口感也更好。

❸ 銀耳蓮子湯裡面可以加百合嗎

完全可以的呀
1、銀耳 味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃專、補氣、屬和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
2、蓮子 益心、補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰酸最有效。
3、百合 養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。 具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。

[主要原料]：銀耳、百合、蓮子、大棗、冰糖。
[做法]：
1、將銀耳、百合（我這里用的是干百合）洗凈用涼水發透，銀耳撕成小朵備
2、先用清水把銀耳煮軟，再加入百合、蓮子、大棗同煮至酥爛，最後放入冰糖煮10分鍾即可。（銀耳先煮軟，口感會比較軟糯）
提示：我感覺白蓮子吃時有股鹼味，所以用的是紅蓮子，因此煮出的湯為紅色。如用白蓮子，湯的色質好看些。

❹ 經常喝百合銀耳湯有哪些好處

百合銀耳湯常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。

菜品特色：

銀耳的營養非常豐富，夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。

(4)百合銀耳蓮子羹擴展閱讀：

主料：鮮百合100g、銀耳50g

輔料：冰糖適量

1、准備新鮮百合一個。

❺ 形容百合蓮子銀耳羹的唯美句子

1、人生如茶，靜心以對。對錯無辜，緣由前生。認得清，放下是聰明。看不透，一場夢無痕。不雨花猶落，無風絮自飛。應觀法界性，一切惟心造。
2、一襲青衣，染就一樹芳華，兩袖月光，訴說絕世風雅。
3、此生若能得幸福安穩，誰又願顛沛流離？
4、缺月掛疏桐，漏斷人初靜。誰見幽人獨往來？縹緲孤鴻影。 驚起卻回頭，有恨無人省。揀盡寒枝不肯棲，寂寞沙洲冷
5、一日心期千劫在，後生緣、恐結他生里。

6、如有來生，我願為樹，一葉之靈，窺盡全秋。
7、一湖秋月碎離愁，風也迷離，雨也迷離。
8、我為你入了魔，就罰你傾這一世來渡我。
9、若教眼底無離恨，不信人間有白頭。
10、歲月靜好，夜色溫柔。你還沒來，我怎敢老去？
11、有節骨乃堅，無心品自端。幾經狂風驟雨，寧折不易彎。依舊四季翠綠，不與群芳爭艷。
12、江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南。
13、人人避暑走如狂，獨有禪師不出房。非是禪房無熱到，但能心靜即身涼。
14、一日兼他兩日狂，已過三萬六千場。他年新識如相問，只當飄流在異鄉。
15、在世如蓮，凈心素雅，不污不垢，淡看浮華。

16、彼岸花開，花開彼岸，花開無葉，葉生無花，花葉生生相惜，永世不見。
17、落花不解伊人苦，誰又憐惜伊人情。空傷悲，獨愁悵，怎解此心凄涼。風吹，心冷，思念長；凝眸，望川，人斷腸。同是斷腸人，不知心傷幾許。
18、借一絲秋風清逸，披一件淡雅素衣，飲一杯雨前清茶，漫步於梨花樹下，任白花紛落，溫文爾雅，凈玉無瑕。
19、本欲起身離紅塵，奈何影子落人間。
20、人的一生能有幾次錯過，驀然回首，不禁潸然淚下，再遇之時，已不見年少輕狂，悠悠流年，韶華白首，轉瞬即逝，再念起，你我只是那塵封與記憶里的往事。

❻ 百合銀耳蓮子羹怎麼做

食材准備

銀耳、蓮子、紅

銀耳蓮子湯

棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖專

製作步驟

1、將銀耳略撕清屬洗一下（最好不要用根部黃黃的地方），裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。

2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖（依個人口味）

3、下蓮子（可將蓮心取出）大煮，因為不煮麵，口感就差很多。

4、然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。

5、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

❼ 冰糖百合銀耳蓮子羹的功效

百合性味甘、復微苦而平。制祖國醫學認為，百合有清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的作用。百合含多種生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪等。可用於潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌。
銀耳中含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，並含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，尤其對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品。並且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣的作用。
冰糖百合銀耳蓮子羹綜合了上述各項的功效，構成了滋陰養肺的絕佳補品。
用餐人數：3-4人

❽ 銀耳蓮子羹中銀耳和水的比例應該是多少

銀耳和水的比例是1:3，關鍵是要泡透銀耳蓮子羹。

做銀耳蓮子羹的方法步驟如內下：

所需原材料：

1、主容料：銀耳1朵、蓮子(干)20克。

2、輔料：枸杞子10克、薏米30克、棗(干)30克、冰糖10克、百合(干)15克、水適量。

第一步：先將銀耳冷水泡半小時，洗凈，重新倒入適量溫水泡至全發。

❾ 經常喝百合銀耳湯有哪些好處

銀耳，又稱白木耳，富含多種氨基酸、維生素等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益之效。李桂明教授表示，銀耳是滋陰潤肺的頭等食材，與黑木耳比其性偏涼，養陰生津作用比黑木耳強。百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，銀耳百合湯或蓮子百合粥，都是清潤養肺祛燥葯膳佳品，尤其適合女性食用。網頁鏈接（人民網）

銀耳是很好的補養食材，總的來說具有強精補腎、益胃補氣、和血強心、益氣清腸、壯身補腦、滋補美容的功效，可以有效地治療虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴之人，有滋補生津、潤肺養胃、補肺益氣之效，尤其是在大病後身體虛弱者適宜食用。

銀耳中的天然特性膠質可以潤膚，能幫助祛除臉部黃褐斑、雀斑，因而受到廣大女性青睞，而且銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動，輔助減脂瘦身。

至於百合，中醫上一般認為百合可以養心安神，潤肺止咳，由於百合富含多種生物鹼，具有營養滋補之功，特別是在乾燥的秋冬季節，百合對季節性疾病有一定的防治作用，而且百合可以鎮咳祛痰、滋陰潤肺、抗癌免疫。

百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效、滋陰補液、防暑降溫、清肺、潤肺。

「拓展資料」

百合銀耳湯的製作食材：白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個，冰糖2大匙。

白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出、瀝干，去核。

鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及冰糖拌勻，再煮約10～15分鍾即可。

百合銀耳湯的注意事項：

百合銀耳蓮子湯的做法十分簡單，需要注意的是銀耳的泡發，銀耳的泡發效果一定程度上會影響百合銀耳湯的口感和味道，那怎樣才將銀耳泡發得更完美呢？首先要將銀耳浸泡一到一個半小時左右，秋冬季節最好使用溫水浸泡，浸泡好後將附著在銀耳上的污物清洗干凈。

但是由於銀耳在泡發後會體積會發生膨脹，所以盡量食用量泡發銀耳，避免泡發過多。為了遵循健康原則，銀耳在煮完後盡量在當天吃完，否則過夜後的銀耳的口感和品相將明顯變差，而且對人體無益，但是至於銀耳湯過夜後營養成分減少並且還會產生亞硝酸鹽的說法就是謠傳啦。

百合銀耳湯的食用禁忌：

百合銀耳湯雖是一道補養湯品，但是也有一些食用禁忌，因此大家要格外注意啦。首先，風寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合，否則不適當的食用會導致肺腎的損害，甚至會加重病情。而且，因為銀耳偏涼性，所以體寒之人要注意，可以在食用之時最好適量加入一些枸杞和紅棗，以中和性質，以保證身體調和。

百合銀耳湯的食材挑選：

製作百合銀耳湯所用到的食材主要是百合和銀耳。在挑選百合的時候，新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的，選購時還應注意要剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變的；如果選用的是百合干，宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

食用的百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優，而葯用的百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

在挑選銀耳的時候要注意對銀耳外觀的觀察，銀耳因其色澤潤白如銀，所以別名銀耳，但是買銀耳的時候並不是越白越好，一般銀耳都會使用硫磺進行熏蒸，所以選銀耳應該白中略帶黃色的，而且優質的干銀耳質感柔韌，不易於斷裂，花朵阮潤碩大，間隙均勻，質感蓬鬆，肉質比較肥厚，沒有雜質、霉斑等。

另外還要聞下銀耳的氣味，被熏制過的銀耳會帶有一定的以為，在挑選時不要選擇有異味的銀耳。

❿ 牛奶可以和銀耳蓮子羹一起吃嗎

可以。

主料：銀耳40g、木瓜600g、蓮子50g、冰糖200g、水2000g、棗（鮮）50g

1、材料；專干銀耳一朵、蓮子屬、冰糖、紅棗備好；