玫瑰味半熟芝士

㈠ 蛋糕最好吃 玫瑰半熟芝士蛋糕怎麼做好吃

玫瑰半熟芝士蛋糕抄食材介紹
低粉襲45g，黃油50g，雞蛋3個，奶油乳酪120g，牛奶125g，蜂蜜10g，砂糖30g，玫瑰香精適量，玫瑰花醬25g，檸檬汁幾滴，
玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步驟

1、奶油乳酪切成小塊，和牛奶混合隔水加熱攪拌成細膩的糊狀

2、加入融化的黃油攪拌均勻

3、分三次篩入低粉拌勻成乳酪糊

4、蛋黃里加入蜂蜜、玫瑰花醬攪拌均勻

5、加入到乳酪糊中

6、再加入適量玫瑰香精

7、攪拌均勻

8、蛋白加檸檬汁分三次加糖打至濕性發泡

9、取三分之一蛋白放入乳酪糊中拌勻

10、把拌勻的乳酪糊倒回蛋白中

11、翻拌均勻

12、然後倒入模具

13、把模具放入烤盤，在烤盤內注入熱水，上下火145度8分鍾，上火轉200度，下火不變還是145度5分鍾至表面上色，關掉上火，下火不變還是145度10分鍾

14、結束後不必馬上取出，在烤箱里放到常溫取出即可

㈡ 什麼是半熟芝士 半熟芝士可以直接吃嗎

半熟芝士可以直接吃嗎?當然可以吃，而且用半熟芝士加麵包片吃口感相當美味版，又不比重芝士權的香膩，非常容易下口。厚奶香里又帶點特有的酸，似膩非膩，口感軟軟嫩嫩，綿密濕潤。
什麼是「半熟芝士」：
半熟芝士是指製作蛋糕的時候，有鮮奶，火候淺或者不需火候製作出來的蛋糕為生蛋糕，像提拉米蘇，慕斯等。
相反，需要烤箱高溫烤制，大火候烘焙出來的蛋糕，稱之為熟蛋糕，比如說虎皮蛋糕，布朗尼蛋糕。
而這2種蛋糕，前者因為加入鮮奶，容易和包裝盒擦碰，破壞原型，不易攜帶。後者則輸在口感，由於烤制時間久以及溫度高，水分都流失掉了，吃在嘴裡，有種粉碎的感覺。而半熟蛋糕，介於兩者之間，有生蛋糕綿滑的口感，入口即化，同時也容易攜帶。

㈢ 好利來新品半熟芝士排第幾名

天冷了，獎勵自己一份甜點吧！提到爆紅的好利來半熟芝士蛋糕，各位喜歡吃甜的小主是否都在躍躍欲試。我們對五種口味的半熟芝士做了評測，希望可以幫你選到最心儀的一款~

NO.5抹茶味半熟芝士蛋糕

抹茶和柚子有相同的地方就是甜中帶有澀味，抹茶味自帶一種獨特氣質，就算是不愛吃甜的人也會對這款抱有特別的好感。

6.玫瑰雙層芝士蛋糕

這款好看是好看，少女是少女，但是真的好小呀，感覺性價比不是很高，中間的粉色的芝士有點像是玫瑰半熟芝士，味道很清甜，但是太小了我真的幾口就吃完了哈哈，大胃王的話一個肯定不夠吃。

㈣ 半熟芝士這個甜點不是熟的嗎

半熟芝士的半來熟，一是指輕度的烘源焙（bèi）方式，火候經過了反復精確計算，確定在指定的閾值，使其烘焙至半熟未熟的程度，狀態更加輕盈，熱量也因此降低。其二則因為介於生芝士與全熟芝士之間，半熟芝士會有綿軟細膩的美味口感，這也正是半熟芝士的魅力所在。

㈤ 半熟芝士可以直接吃嗎 什麼是半熟芝士

半熟芝士可以直接吃。

半熟芝士（ハンジュクチーズ ）的半熟，一是指輕度的烘焙（bèi）方式，火候經過了反復精確計算，確定在指定的閾值，使其烘焙至半熟未熟的程度，狀態更加輕盈，熱量也因此降低。其二則因為介於生芝士與全熟芝士之間，半熟芝士會有綿軟細膩的美味口感，這也正是半熟芝士的魅力所在。

主要原料：芝士、雞蛋、鮮牛奶。

發源地：日本。

適宜人群：老少皆宜。

儲藏方法：冷藏儲存。

(5)玫瑰味半熟芝士擴展閱讀：

一、由來

最早的芝士發明於公元前三千年，而半熟芝士則是20世紀末才在日本初現雛形的，在誕生的過程中也不乏趣聞。曾經日本，只有蒙著眼能對各種芝士如數家珍的人，才稱之為烘焙匠人，日本築波市就有這樣一位烘焙匠人——中山滿男。

中山滿男老師一直致力於研究顛覆尋常口感的芝士蛋糕，經過無數次試驗後，在1998年某天，他突發奇想，為什麼不藉助溫泉煮蛋的工藝去做芝士？經過半蒸半烤與烘焙途中的「意外」狀況後，這枚將熟未熟的芝士出乎意料地好吃，中山滿男老師將其命名為半熟芝士。

半熟芝士從日本逐漸向亞洲傳開，成為了名副其實的網紅食品。

二、口感

半熟芝士一般要求在0-10攝氏度冷藏保存，所以入口清涼松軟，而芝士與牛奶的巧妙融合也讓口感更加淡雅精緻。

半熟芝士的質感綿軟細膩，入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士獨有的醇香在味蕾緩緩暈開。特色的烘焙方式降低了芝士的熱量，吃後能明顯感覺到甜而不膩的回味，有沁人心脾的清新體驗。

㈥ 好利來網紅新品空氣芝士價格56元值得買嗎

隨著好利來半熟芝士的爆紅，好利來再次迎來了春天，並且之後像開了掛一樣的出了好多新品。作為一個有良心的吃貨擔當，本次測評的都是可以網購的好吃噠，門店裡的麵包會放在以後的測評喲，知道大家口水已經流出來了，我們直接進入測評主題吧！！！

6.玫瑰雙層芝士蛋糕

參考價：78rmb/這款好看是好看，少女是少女，但是真的好小呀，感覺性價比不是很高，中間的粉色的芝士有點像是玫瑰半熟芝士，味道很清甜，但是太小了我真的幾口就吃完了哈哈，大胃王的話一個肯定不夠吃。

7.玫瑰鮮花餅

參考價：78rmb這款樣子就十分貌美啊，一口下去裡面的餡給人一種特別清香的感覺，不是那種特別乾的，吃了一口要喝好幾口水的口感。裡面的餡軟軟的甜甜的，還能吃到玫瑰花瓣。