開封玫瑰切糕
『壹』 我在河南開封,想一個人出去旅遊散心哪裡更合適
黃河名勝的風景區
開封清明的上河園
重渡溝 雞冠洞
帶有瀑布的雲台山
林州內太行大峽容谷
新鄉的百泉
欒川的滑雪場
鄭州世紀歡樂園
安陽境內的紅旗渠 世界奇跡
信陽雞公山風景區 風水美景
濟源黃河的小浪底
山水交融多壯麗
洛陽牡丹最美麗
要看等到四月底
河南嵩山的少林武術精髓的聖地
『貳』 河南開封有什麼好玩的地方
作為開封人,愛玩愛逛的你去過這些地方嗎?開封的周邊,竟然還有這么多版好玩的地方權呢!快和小悅一起過來high吧!
卡木昂!趁2017還沒結束!
蘭考
蘭考素稱「孔子過化」之地,曾涌現出諸如漢留侯張良、漢將陳平、一代才子江淹、中原哲人王廷相、天下「第一清官」張伯行等文人志士,還留有封人請見夫子處、漢留侯張良墓等名勝古跡以及傳說典故。
封人請見夫子處
漢留侯張良墓
焦裕祿同志紀念館
毛主席視察黃河紀念亭
東壩頭黃河灣風景區
杞縣
杞縣古多杞柳,西周稱杞國,秦置雍丘縣,五代改杞縣。縣因古國名,國因柳名。杞縣人傑地靈,名人輩出,有商代名相伊尹、西漢劉邦著名謀士酈食其,東漢著名文學家、書法家蔡邕,女詩人蔡文姬等等。
大雲寺
鍾鼓樓
伊尹廣場
文廟
通許
『叄』 開封萬佳米線都有啥
各種快餐 喜歡擀麵皮加冰赤豆加玫瑰切糕
『肆』 想在鄭州吃開封小吃,應該什麼時候在鄭州的什麼地方才能吃到正宗的開封小吃
鄭州沒有正宗的開封小吃,你還不如下午坐鄭汴公交1個小時到開封,晚上去專包公湖附近屬丁角街那吃夜市,玫瑰切糕、八寶飯、杏仁茶、麻辣羊蹄、雞血湯、燜羊肉串、黃燜魚、都可以試試。早上再去寺門吃早點,羊肉湯、悶罐羊肉、羊肉燒賣、四味燴菜、驢肉湯、吊爐燒餅、雞蛋布袋都好吃。吃完早飯在寺門附近買點麻辣花生、雙麻火燒、抖雞、桶子雞之類的帶走。在路上晃悠一下,看到賣豌豆餡的一定要嘗嘗,要柿餅餡的,棗泥餡的不要。開封的豌豆餡做法與北京著名小吃豌豆黃類似,但是口感要好很多。看到街頭賣火燒的也要嘗嘗,很香的。中午你再去黃家吃灌湯包子,要吃傳統餡的,愛吃糖醋味道的點一個鯉魚背面.....這樣你就以最快的速度吃到開封小吃了。
『伍』 玫瑰湯的製作方法
好象是玫瑰花瓣,糖 水 熬制而成的
『陸』 開封市區什麼地方教風味小吃 我想學習。
學多長時間和多少費用我不太清楚。但是我知道在哪個位置。開封市區裡面總工會,那裡有面點師,烹飪師等等一系列美食的培訓。可以去那個地方,我個人認為還是可以的。
『柒』 開封玫瑰切糕怎麼做
【開封玫瑰切糕的做法】
用料
糯米
紅豆(或紅豆沙)
玫瑰醬
開封玫瑰切糕的做法
糯米首先用水泡 3-4 小時
紅豆同樣也要用水泡4小時。如果家裡有高壓鍋可以省略此過程。
1. 普通蒸鍋(電飯煲): 需要蒸 1 小時左右
2. 高壓鍋: 蒸 30 - 40 分鍾
注意: 紅豆和水的比例是 1:2用買好的紅豆沙的童鞋忽略此步驟。
紅豆沙煮好後放入容器內攪碎(如果家裡有攪拌機或電動打蛋器最為方便),覺得攪碎的差不多(沒有太多顆粒感)需要放入炒鍋(無需放油)開小火,用木鏟朝著一個方向順時鍾或逆時針不斷攪拌,直到紅豆炒到偏干,攪拌略微費勁即可關火。這樣紅豆沙就做好啦。
Tips:因為紅豆是和水一起蒸可能水分比較多,炒它是要蒸發多餘的水分。
同樣糯米蒸好後,趁熱可以放入保鮮袋(不是保鮮膜)用擀麵杖擀碎壓成差不多 1 - 2 cm 的餅並切成兩等份方形備用。這幾步要一氣合成。因為糯米本身黏性很高很容易粘連需要特別小心。
把做好的紅豆沙夾在兩個備好的糯米餅中間,稍微壓實一些後擺盤(如果吃涼糕這樣放冰箱冷鮮下就能吃),上面淋上涼糕一半面積的玫瑰醬(因為自己沒那麼多玫瑰花瓣就從開封直接帶回來一些做好的玫瑰醬)玫瑰醬多少根據它的甜度決定。最後適當的在往玫瑰醬到一些白水,再上蒸鍋大火蒸 6-8 分鍾即可。