丁香酚劑
Ⅰ 香草醛是食品添加劑的增香原料，可由丁香酚經以下反應合成香草醛．（1）寫出香草醛分子中含氧官能團的名
（1）香草醛分子中含-CHO、-OH、-COC-，名稱分別為醛基、酚羥基、醚鍵，故答案為：醛版基、酚羥基、醚鍵（中的兩種）；權
（2）丁香酚和香草醛中均含酚-OH、-COC-，而丁香酚還含碳碳雙鍵，香草醛中含-CHO，則
A．丁香酚含苯環和碳碳雙鍵可發生加成反應，含酚-OH可發生取代反應，既能發生加成反應又能發生取代反應，故A正確；
B．香草醛中的-OH，為酚-OH，能被酸性K2Cr2O7氧化，故B正確；
C．丁香酚和化合物Ⅰ，分子式相同，只有碳碳雙鍵位置不同，則結構不同，二者互為同分異構體，故C正確；
D．香草醛含有一個苯環和一個醛基，因此1mol香草醛最多可以與4mol氫氣進行加成反應，故D錯誤；
故答案為：ABC；
（3）化合物Ⅲ-→香草醛，發生酯的水解反應，該反應為
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Ⅱ 天然防腐劑有哪些
天然防腐劑也稱天然有機防腐劑，是由生物體分泌或者體內存在的具有抑菌作用的物質，經人工提取或者加工而成為食品防腐劑。此類防腐劑為天然物質，有的本身就是食品的組分，故對人體無毒害，並能增進食品的風味品質，因而是一類有發展前景的食品防腐劑。如酒精、有機酸、甲殼素和殼聚糖、某些細菌分泌的抗菌素等都能對食品起到一定的防腐保藏作用。天然防腐劑具有抗菌性強、安全無毒、水溶性好、熱穩定性好、作用范圍廣等合成防腐劑無法比擬的優點。中文名：天然防腐劑外文名：natural preservatives別 名：天然有機防腐劑作用本質：抑菌作用作 用：防腐保藏作用
動物源天然食品防腐劑
天然防腐劑精蛋白
精蛋白是在魚類精子細胞中發現的一種細小而簡單的含高精氨酸的強鹼性蛋白質，魚精蛋白在中性和鹼性介質中顯示出很強的抑菌能力，並有較高的熱穩定性，在210 ℃條件下加熱1.5h 仍具有活性，同時抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣。它對枯草桿菌、巨大芽孢桿菌、地衣型芽孢桿菌、凝固芽孢桿菌、胚芽乳桿菌、乾酪乳桿菌、糞鏈球菌等均有較強抑製作用，但對革蘭氏陰性細菌抑制效果不明顯。 研究發現，魚精蛋白可與細胞膜中某些涉及營養運輸或生物合成系統的蛋白質作用，使這些蛋白質的功能受損，進而抑制細胞的新陳代謝而使細胞死亡。魚精蛋白在中性和鹼性介質中的抗菌效果更為顯著。廣泛應用於麵包、蛋糕、菜餚製品(調理菜)、水產品、豆沙餡、調味料等的防腐中。
天然防腐劑蜂膠
研究表明，蜂膠中含有大量活躍的還原因子，因其較強的抗氧化性，可用作油脂和其他食品的天然抗氧化劑；蜂膠多酚類化合物具有抑制和殺滅細菌的作用，經過降解其最終產物是苯甲酸，是一種天然防腐劑；蜂膠還可用作食品天然添加劑，改善食品的口味和色澤；用作食品功能增強劑，增強食品的保健作用，近年來，研究還發現，蜂膠不僅在食品中應用廣泛，而且具有較強的醫療保健價值。蜂膠經過特殊工藝加工處理後，可製成天然口香糖，其中的有效成分具有潔齒、護牙作用，且可防止齲牙的形成，同時可以逐漸消除牙垢。
天然防腐劑殼聚糖
殼聚糖又叫甲殼素，是由蟹蝦、昆蟲等甲殼質脫乙醯後的多糖類物質，對大腸桿菌、普通變形桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌均有較強的抑製作用而不影響食品風味。廣泛應用於腌漬食品、生面條、米飯、豆沙餡、調味液、草莓等保鮮中。近幾年來，國內外有關刊物發表了不少關於殼聚糖以及殼聚糖衍生物的制備及應用等研究報道。隨著科研工作者對甲殼素的研究深入，其應用也必然越來越廣泛。
天然防腐劑植物源天然防腐劑
國內外對植物源食品天然防腐劑的研究異常活躍，究其原因是自然界的天然植物中存在許多具有抗菌作用的生理活性物質。近年來，我國眾多學者進行了植物源天然食品防腐劑的研究。他們研究了大蒜、生薑、丁香等50多種香辛科植物及大黃、甘草、銀杏葉等200多種中草葯及其它植物如竹葉等提取物的抗菌試驗，發現有150多種具有廣譜的抑菌活性，各提取物之間也存在抗菌性的協同增效作用，並作為天然防腐劑應用在某些食品中。
最近許多研究人員報道，很多植物的提取物如銀杏葉提取物、肉桂提取物, 丁香提取物，迷迭香提取物、紅曲提取物，甘椒提取物，辣椒提取物有很強的殺菌作用，可作為天然防腐劑。
天然防腐劑茶多酚
大量實驗表明，茶多酚具有很好的防腐保鮮作用，茶多酚對枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、番茄潰瘡、齲齒鏈球菌以及毛黴菌、青黴菌、赤黴菌、炭疽病菌、啤酒酵母菌有抑製作用。而且，茶多酚攝入人體後對人體有很好的生理效應;能清除人體內多餘的自由基，能改進血管的滲透性能，增強血管壁，降低血壓，防止血糖升高，促進維生素C 的吸收與同化，調節人體內微生物，抑制細菌生長，還有抗癌防齲、抗機體脂質氧化和抗輻射等作用。
天然防腐劑香精油
香精油是指一般生長在熱帶的芳香植物的根、樹皮、種子或果實的提取物。早在史前時代香精油已作為調味品及食品添加劑，並用於醫葯及保存屍體。近幾十年來香精油抑制微生物的作用及作為食品保存劑有不少報導。除月桂、肉桂、大蒜、胡椒、洋蔥等植物的香精油可以用作天然防腐劑外，也有報道說茴芹的揮發油中的茴芹腦可抑制霍亂弧菌、大腸桿菌及葡萄球菌等病菌；採用酒精提取的辛香料提取物，對多種細菌均有強烈的抑製作用，辛香料提取物可和酒並用作為防腐劑。
丁香油中含有丁香酚、鞣質等。研究發現，丁香油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、酵母、黑麴黴等食品有廣譜抑菌作用，且在100 ℃以內對熱穩定，其突出特點是抑制真菌作用強。
天然防腐劑大蒜素
大蒜所含有的大蒜辣素對痢疾桿菌等一些致病性腸道細菌和常見食品腐敗真菌都有較強的抑制和殺滅作用。這使得它成為一種天然的防腐劑。大蒜蒜瓣的抗菌性能十分微弱，蒜苗與蒜的莖葉具有相當的抗菌作用。其抗菌性能在高溫下下降很多，因此應用大蒜提取物防腐保鮮最好在較低溫度（85℃）下進行。大蒜的最適作用PH為4左右，因而適宜用於酸性食品的防腐保鮮中。
大蒜含蒜氨酸, 大蒜辣素和大蒜新素, 其中大蒜辣素和大蒜新素是大蒜中的主要抗菌成份。後者抗細菌的效力為前者的5 0 %。大蒜辣素的抗菌基理可能是其分子中的氧原子與細菌中半朧氨酸結合使之不能轉變為膚氨酸, 從而影響細菌體內的重要氧化還原反應的進行。大蒜對多種球菌, 黴菌有明顯的抑制和殺菌作用。日本有人用食物中毒菌和腐敗菌作為實驗菌株, 在食品加工, 保存中添加大蒜及提取液,發現大蒜對多種食物中毒菌和腐敗菌有相當強的抗菌力。我國有人發現大蒜對橘青黴, 黃麴黴, 黑根霉, 串珠鐮刀霉等幾十種污染食品的真菌有抑制和殺滅作用, 其抗菌作用相當於化學防腐劑苯甲酸和山梨酸, 是發現的具有抗真菌作用植物中效力最強的一種。
天然防腐劑微生物源天防腐劑
微生物天然防腐劑的來源很廣, 細菌、防線菌、酵母菌、黴菌在生長繁殖過程中都能產生抑菌物質, 但我國全國食品添加劑標准化技術委員會批准使用的微生物防腐劑只有乳酸鏈球菌素和納他黴素, 它們分別被50多個國家批准使用。
天然防腐劑細菌類天然防腐劑
由細菌產生的抑菌物質稱為細菌素( bacteriocin ), 它是一種多膚與糖和脂的復合物。國內外已經在乳酸菌( 包括乳酸菌, 片球菌,乳桿菌和明串珠菌) 中發現了幾十種細菌素。其中被廣泛應用的是乳酸鏈球菌素, 即尼生素( niisn )。尼生素是由3 4 個氨基酸殘基和5 個硫醚橋形成的分子內環。它對多種格蘭氏陽性菌有較強的抑製作用, 但對格蘭氏陰性菌, 酵母及黴菌無效。
天然防腐劑放線菌產生的天然防腐劑
由納它鏈黴菌產生的納它黴素, 也叫匹馬菌素, 是一種多烯烴大環內醋化合物, 能有效抑制和殺死毒菌, 酵母, 絲狀真菌, 對細菌和病毒無效。泰樂菌素是由鏈黴素產生的大環內醋化合物, 其作用類似於乳酸鏈球菌素。由白鏈黴菌產生的聚溶素是由賴氨酸縮和而成的多膚, 能抑制格蘭氏陽性, 陰性菌, 酵母菌, 但對黴菌無效。它的熱穩定性好, 加熱100℃ , 100min 或120℃ , 20min 仍有抑制微生物效果。一般它與甘氨酸, 醋酸鈉, 乙醇, 溶菌酶等輔助劑合用於米飯, 煮食, 炯菜, 魚糕等產品中。球抱鏈黴菌產生的溶菌酶能特異性溶解金黃色葡萄球菌和其他食品污染菌, 比蛋白溶菌酶的溶菌譜更為廣泛。
天然防腐劑黴菌
紅麴黴產生的抑菌物質主要作用於細菌,這種抑菌物質與所產生的聚酮類色素有關。米麴黴發酵產生的曲酸對某些細菌和真菌有抑製作用。沙門柏乾酪青黴接種於干香腸表面, 可抑制產真菌毒素的黴菌生長。
Ⅲ 丁香酚作為食品添加劑主要用在什麼上
檸檬抄油精共鑒定出56種化學成襲分，佔93．7％，主要成分為芋烯、蒎烯、1-甲基-4-(1-甲基乙基)-1，4-環己二烯、1-甲基-4-(5-甲基-1-亞甲基-4-己烯基)-環己烯、檸檬醛、β-月桂烯、水芹烯、松油醇、莰烯、石竹烯、蒈烯、斯巴醇、丁香酚、辛醛、壬醛、香茅醛、橙花醇和其乙酸酯類等
Ⅳ 什麼能和氧化鋅丁香酚糊劑發生化學反應然後能溶解了
什麼能和氧化鋅丁香抄酚糊劑發生化學反應然後能溶解了
氧化鋅丁香油糊劑又稱氧化鋅丁香油粘固劑,由氧化鋅粉末和丁香油溶液調拌而成。氧化鋅為白色粉末,無味、無臭,具有弱防腐作用和緩和的收斂作用,能保護創面。丁香油的主要成分為丁香油酚,為無色或微黃的液體,接觸空氣後,顏色變深,有防腐和鎮痛作用。 [適應證]氧化鋅丁香油糊劑因對牙髓有安撫作用而作為深洞墊底材料(即墊層劑)或間接蓋髓劑,也可作為牙髓治療過程中的暫時封葯或作為根管充填糊劑,但很少用於直接蓋髓。
Ⅳ 全瓷冠為什麼不能用含丁香油的粘接劑粘接
丁香油粘結劑是粘結臨時冠的，全瓷冠的粘結一般使用樹脂粘結劑，如果臨時冠使用丁香油粘結劑，在永久粘結全瓷冠使用樹脂粘結時會有影響。
Ⅵ 氣相色譜儀測定丁香酚含量用三氯甲烷做溶劑可以嗎
我一般2個瓶都裝和樣品溶劑相同的溶劑,這樣可以避免溶劑帶來更多的雜回質.
如果要裝不同的溶劑答,我認為應該是2種互溶的才好.
一般不要用水洗針,不信你2個瓶都用溶劑洗針,進樣量為0,你看看,會有多大的峰,如果是水的話可想而知對柱子的損害程度
Ⅶ 哪裡可以購買復方丁香酚像緩釋蚊蟲驅避劑
1.家蠅防禦素基因及其克隆方法與重組應用 2.印楝素與滅蠅胺混配農葯制劑 3.一種用酶水解法從蠅蛆中提取蛋白質和甲殼素及用甲殼素制備殼聚糖的方法 4.一種用無菌蠅蛆制備的高效農葯和植物促長劑及其生產方法 5.家蠅多元素優質生物蛋白提取方法 6.毒死蜱·滅蠅胺殺蟲組合物 7.用無菌蠅蛆制備蛋白質的方法 8.蠅香及其制備方法 9.自揮發滅蚊驅蠅劑 10. 一種生態處理雞糞製造有機肥料和蠅蛆蛋白的方法 11.一種長效驅蚊蠅門窗簾及其制備方法 12.蚊蠅醚及其製作方法 13.蠅蛆粉及生產方法 14.牛羊蚊蠅緩釋驅避掛飾 15.一種家蠅誘殺劑 16.一種滅蠅片 17.蠅蛆工廠化養殖方法及設備 18.滅蠅海綿 19.蒼蠅誘鉺及其制備方法 20.一種殺死蒼蠅的葯劑 21.誘殺蒼蠅的組合物 22.一種無臭無蠅無蛆節水的衛生方便廁所 23.蠅蟲誘殺機 24.滅蠶蠅乳油製造工藝 25.合成蠅毒磷的日光氯化技術 26.驅蠅劑的製造方法 27.吸引蒼蠅的組合物 28.滅蚊蠅石膏工藝美術製品 29.改進的捕蠅器 30.一種室內捕蠅法及其捕蠅器 31.誘捕滅蠅裝置 32.捕捉處置蟲蠅器 33.蠅∴鹼受體拮抗劑 34.家蠅性誘劑合成方法 35.滅蚊、蠅、蛆殺菌合劑 36.滅蚊蠅塗料的制備方法 37.除臭滅蠅殺蟲組合物
Ⅷ 丁子香酚存在於丁香油、樟腦油等中，常用於配製康乃馨型香精以及制異丁香酚和香蘭素等，也用作殺蟲劑和防
| （1）由結構簡式可知分子式為C 10 H 12 O 2 ，故答案為：C 10 H 12 O 2 ； （2）分子中含有酚羥基，可與氫氧化鈉內、溴水、碳酸鈉容反應，因苯酚的酸性比碳酸弱，則不能與碳酸氫鈉反應，故答案為：b； （3）與NaHCO 3 溶液反應，可分子中應含有-COOH，苯環上的一氯取代物只有兩種，說明兩個取代基應位於對位位置，則對應的同分異構體有 ． |
Ⅸ 用那種顯色劑鑒別丁香酚和乙酸丁香酚
顯色劑有：①10%硫酸（萜類化合物經脫水等作用而顯熒光或呈色）；②香草醛-濃硫酸（或鹽酸）試劑（可使萜類化合物呈不同顏色）；③二甲氨基苯甲醛試劑（可使化合物呈藍色）等