山葯和百合有什麼功效

① 山葯能不能和百合一起煲湯

可以抄啊，百合可以跟山葯一起燉的，具有祛濕消腫的功效，放點骨頭或者肉糜一起燉制味道更佳！

山葯：秋日飲食，第一位非山葯莫屬了。山葯為補中益氣葯，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山葯具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山葯的攝入量。

百合：百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物鹼。它白如凝脂，潤似瓊玉，醇香可口，營養豐富，為滋補妙品，補益而兼清潤，補無助火，清不傷正。內有虛火之衰弱症者最宜。

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② 山葯能和百合一起吃嗎

山葯百合粥功效則是積二者功效而合一，再加上粳米的養胃之功效，可謂營養極佳，而且做法也十分簡單，將山葯、百合、粳米放入鍋內一起煮即可，想要稠一點就少放點水，想要清一點就多放點水，但是煮沸之後一定要轉為小火慢慢熬，這樣做出來的粥才香甜軟糯更好吃，另外山葯百合還能做成湯，或者加寫枸杞、紅棗、蓮子或者綠豆等食材一起煮湯或煮粥，不僅提升其營養價值，而且還能增添更多美味。
1、百合不能和什麼一起吃
1.1、豬肉
百合的成分比較復雜,與豬肉的成分相剋,不適合在一起食用的,若是這兩種食物一起食用,容易出現食物中毒的現象,對身體會有一定的影響。
1.2、羊肉
從這兩者的性味上來看,百合性味甘寒,而羊肉性溫,性味不合,不適合在一起食用,而且百合有養陰潤肺,清心安神的功效,羊肉則是補血益氣,溫中暖腎作用,這兩種食物的作用也相反,不適合在一起吃,一起食用容易出現腹瀉的現象。
百合的適用人群
一般人群都可食用。特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經官能症等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療後也可食用,因百合能抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應。但風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
孕婦能吃百合,百合雖能補氣,亦傷肺氣,不宜多服。
產婦不宜吃。注意產婦不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
寶寶慎吃。嬰兒可以適當吃些百合,不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強,只可喝適量百合燉品,雖然百合具有養心安神潤肺、止咳的功效,可以補氣但也可能傷肺氣。

③ 百合和山葯瘦肉一起煮的功效

1、滋補身體

山葯百合瘦肉粥能滋補身體，也能緩解人類身體虛弱，山葯百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白還含有一些多糖和多種礦物質與維生素，這些物體都是人體正常代謝時必需的營養，它能促進人體代謝，也能提高人體素質，滋補功效十分明顯。

2、潤肺止咳清心安神

山葯百合瘦肉粥，能潤肺止咳，也能清心安神，它含有多種天然的多糖和微量元素，能直接作用於人類的肺部能清除肺熱，也能消除肺部炎症，它對人類的肺虛慢性支氣管炎以及結核病，都有一定的預防和治療作用。

另外，山葯百合瘦肉粥還能調節神經鎮靜安神，對人類的失眠抑鬱以及焦慮等不良症裝都有一定調節作用。

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主要價值：

營養價值

百合鮮食干用均可。百合是中國傳統出口特產。

營養分析

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、

澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。

10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

參考資料來源：網路-百合

④ 鮮百合與山葯能同煮吃嗎

鮮百合與山葯可以一起煮著吃，例如山葯百合粥。

主料：山葯400g，百合25g，糯內米70g，薏米30

輔料：紅棗9個，水800ml

步驟一、山容葯用清水洗凈。

⑤ 山葯百合小米粥的功效是什麼

山葯百合小米粥的功效是：

1、預防肥胖

百合山葯粥是一種低熱量的特色美食，每一百克百合山葯粥中含有的熱量還不到五十千卡，另外百合和山葯還能減少皮下脂肪的堆積，因此平時多吃百合山葯粥能減肥瘦身，預防肥胖症的發生。

2、壯骨強身

百合山葯粥中使用的百合與山葯中都含有大量的黏液蛋白與一些天然的多糖，這些物質進入人體以後會與無機鹽結合，生成骨質，會讓人體內的軟骨更有彈性，同時也能增強骨骼強度與密度，平時多吃百合山葯粥，不但能壯骨強身，還能預防骨質疏鬆和骨關節疾病的發生。

3、保護心血管

百合山葯粥中含有的皂苷和黃酮類物質都能加快人體內膽固醇的代謝，也能清理身體內多餘的脂肪，可以防止血管老化，它還能提高心臟的收縮能力，加快血液循環速度，平時多吃面合山葯粥既能保護心血管，還能減少冠心病和心肌缺血等常見病的發生。

4、健胃補脾之功能

百合清熱潤燥，山葯、小米仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。百合山葯粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，可起到健胃補脾之功效。

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山葯的食用禁忌：

1、糖尿病患者少吃山葯

山葯屬根莖類食物，澱粉量較高，雖然說山葯含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但是如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山葯。

2、愛吃火鍋的人不宜多吃山葯

山葯本身是一種補葯，在吃火鍋時，加上麻辣湯底或者滋補湯底的作用，使性平的山葯帶有一定的熱性，多食容易上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山葯。

3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌的患者不宜吃山葯

山葯中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都是不宜食用的。

小米的食用注意點：

1、虛寒與氣滯體質的人要少吃小米。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

2、小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效。但是不少人都忽視了小米粥中的米油，其實這些米油滋補力非常好。想要獲得優質的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，所以不能完全以小米為主食。通過食用小米補充營養的時候要注意搭配其他的食物。

⑥ 蜂蜜山葯百合的功效與作用

山葯百合粥來的最佳功效源是健脾益氣，滋補止咳。
山葯：中醫認為山葯具有生津止渴、補中益氣的功效。山葯富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
百合：中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入葯，是一種葯食兼用的花卉。
如果你喜歡更加香甜可口的味道，可以在煮制山葯百合粥的過程中，加入一些薏米、糯米與紅棗，它們將使口感更加綿潤。

⑦ 百合山葯能一起吃嗎

百合山葯能一起吃，例如山葯百合小米粥。

山葯百合小米粥的製作方法如下：

主料專：小米50克，山葯150克，百屬合20克

輔料：枸杞10克，清水適量

步驟一、准備好所有的食材。

⑧ 喝山葯百合粥有什麼好處

有健脾益胃，滋陰潤肺的作用

⑨ 淮山煲百合枸杞湯有什麼功效

淮山煲百合枸杞湯有什麼功效
淮山粥對脾胃不好、消化不良的患者是非常適合的，不管是對於脾陽虧或胃陰虛的人群都是特別的適合吃的，對於一些食量少，還有泄瀉的人群是特別有好處的，大米淮山粥還是一種有很好的滋腎益精的作用，可以強壯身體。

淮山粥

原料：淮山600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法：

1、大米加水提前泡半小時，淮山洗凈，去皮切塊。

2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、淮山塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鍾即可。

淮山粥的功效

淮山粥是人們滋補脾胃、肺、腎的理想食物，淮山裡面的澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些淮山粥，補益頗多。淮山的別名就是淮山,其有降血糖、治療糖尿病、防治動脈硬化和冠心病等功效。淮山中含有豐富的多糖成分，對血糖有明顯的降低作用，在補虛上可稱的上是上品。淮山粥不管是對糖尿病患者還是動脈硬化、冠心病患者來說都是理想的食物。人們喝淮山粥還可以提高免疫力、延緩衰老，並且可以補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰，淮山粥對女性來說具有補氣養血、護膚養顏的功效，經常喝淮山粥能使得脾胃非常柔嫩。腹瀉的人喝淮山粥有止瀉的功效，能治療大便溏瀉。
淮山葯的功效與作用

（一）淮山葯的功效：

第1步淮山葯健脾，補肺，治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精；

第2步淮山葯質潤兼澀，補而不膩；具有健脾益肺，補腎固精，養陰生津,強筋骨、長志安神的功效；

第3步淮山葯主治脾虛泄瀉食少倦怠，虛勞羸瘦，肺虛咳喘，氣短自汗，腎虛遺精，小便頻數，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，帶下，消渴。

（二）淮山葯的生熟功效大不同

淮山葯，味甘性平，入脾、肺、腎經，是葯療、食療的常用品。近代醫家張錫純認為：「淮山葯脾腎雙補，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。」在選擇使用時，有生用與炒用的不同。

生用淮山能補脾養胃，補腎澀精，補肺生津，常用於消渴虛熱，脾虛納呆，久瀉不止，腎虛遺精，婦女白帶過多，肺虛喘咳。炒用淮山能補脾健胃，常用於脾 胃虛弱，食少便滯，白帶過多。概括地說：養陰生津宜生用，健脾止瀉宜炒用。

（三）淮山葯的作用

第1步健脾益胃、助消化

生山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；

山葯有健脾益胃、促進消化的作用，臨床上常用山葯來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。脾胃不好的人，其實完全可買些新鮮的山葯食用，做到葯食兼施。

第2步滋腎益精

生山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；

第3步益肺止咳

生山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；

第4步降低血糖

生山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，糖尿病人的食療佳品；

第5步延年益壽

生山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

第6步抗肝昏迷

近年研究發現生山葯具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

第7步舒緩情緒、調節睡眠

山葯的葯性溫和緩慢，不似人參那樣強烈，在調節脾功能的同時兼具舒緩情緒、調節睡眠的效果。因此民間才有「常吃山葯，脾氣不酸」的說法。

第8步補虛

名醫張仲景非常善於使用山葯補虛，他在《金匱要略》中說，山葯可以用來治療氣血兩虛以及胃痛、痹症、閉經、月經不調等症狀。

對於身體虛弱的男人來說，山葯可補益強身、延年益壽。新鮮的山葯里含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，可有效預防心血管疾病，常食之有益志安神、強身健體、延年益壽的功效。

淮山葯的食用方法

山葯的吃法很多，可以根據個人口味和喜好來選擇，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲湯、燉肉。

山葯的食用方法很多，不同的做法可以達到同樣的葯用效果，所以呢可以根據個人的口味喜好來選擇做法，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲湯、燉肉。

愛吃甜食的廣州人常用山葯泥和餡兒，外裹麵皮炸成甜點；東北人用山葯代替土豆燉雞；山東人用甜菜與蜂蜜混合烹制蜜汁山葯……各地廚師根據不同節氣、不同地域和不同口味，創造出上百種的山葯烹制方法。

（一）常見吃法

第1步用山葯煮米粥食用，可治脾胃虛弱，不思飲食，小便頻數、遺尿等。

第2步山葯研粉，加曲酒燉服，可治腰膝酸軟、虛損無力、形寒怕冷、小便頻數。

第3步山葯燉豬胰：山葯60克，豬胰1條，共燉熟，食鹽調味，飲湯食豬胰、山葯。治糖尿病。

第4步山葯參棗燉肉：人參6克，山葯30克，大棗10枚，瘦豬肉適量，同煮熟食。治再生障礙性貧血。

（二）推薦食譜：

第1步山葯枸杞燉羊肉

材料：羊肉(瘦)500克，山葯20克,枸杞子20克,棗（干）20克,桂圓肉20克

調料：植物油25克,姜10克,鹽6克,料酒10克

做法：

（1）將羊肉洗凈切塊；

（2）山葯去皮，洗凈，切塊；

（3）枸杞、桂圓肉、紅棗洗凈備用；

（4）在鍋里加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉、生薑塊翻炒；

（5）加入料酒和適量清水煮沸；

（6） 將羊肉湯移至砂鍋內，加入山葯、桂圓、枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調味。

養生功效：

（1）本品具有滋肝腎、益氣血、補虛損之功效，適於中老年眼蒙、視弱者食用；

（2）亦可增強視力，對體質虛弱者尤其適宜。

⑩ 鐵棍山葯和百合有什麼功效

鐵棍山葯的功效；滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。《本草經讀》說版：「山葯，能補腎填權精，精足則陰強、目明、耳聰。」唐代食醫孟詵曾說：「山葯利丈夫，助力。」《本草求真》中指出，山葯「能治遺精不禁」。無論是陰虛火旺還是腎氣不固而遺精早泄者均可以食用，如果能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一並服食，效果更好。山葯有潤滑，滋潤的作用，山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。
百合有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。