百合煮粥苦

『壹』 為什麼燉的百合湯苦

百合裡面含有一種鹼，所以本來就有一點苦味，建議和綠豆一起燉，起鍋前加些冰糖就不會太苦了，而且夏天天氣熱，這絕對是消暑的好東西，不過經常拉肚子的人要少喝，祝您好胃口

『貳』 鐧懼悎鐔奼や負浠涔堜細鑻

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『叄』 百合和大米熬粥，為什麼百合吃起來會有苦味呢

百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用。想要百合不苦只需要把鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜洗凈後在沸水中浸泡一下，可除去苦澀味。接下來我來介紹這款百合雞蛋的做法。將洗干凈的新鮮百合撕皮(表面的一層膜)。如果不撕去，苦味會加重。用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。

『肆』 買來的干百合煮粥有點苦是為什麼

百合發苦，發澀，是來自於本身自帶的秋水仙鹼，煮干百合粥的時候加點枸杞可版以改善權口感，做法如下：

准備材料：小米100克、百合20克、枸杞5克、水適量

一、干百合洗凈。

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『陸』 為什麼百合煮出來是苦的

百合就應該有一點點的苦味 可以放點糖 這是正常的