百合肉味

❶ 百合是什麼味道的

如果是新鮮的就是爽口脆甜的如果是干百合就是粉粉的

❷ 百合的本來味道是什麼樣的

百合在很多地方都有種植，但是甘肅蘭州的百合是最好的，個大、色白，味道略帶回甘甜，上籠答蒸15分鍾就可以吃了，又甜又糯，實在是一種滋補佳品，也可以和西芹一起炒或者炒肉還可以做糖水。但南方的百合就沒這么好，南方的百合色黃味道稍有點苦，只能做糖水。
煲粥用的百合是白色的，香味淡淡的，吃起來是有一點酸味的，那個朋友說是甜的，那是因為在粥裡面放了糖的緣故。一般在外面買的銀耳蓮子百合粥都是放過糖的，如果是自己做，要美容的，最好是放少許的冰糖，比較去火。

❸ 百合的香味是從花的哪個部位散發出來的

蜜腺，在花瓣復內側的基部制，有一些凸起，應該就是散發香味的地方。花香不是從花蕊散發出來的，一般為了美觀，花店會在百合花剛開放時將雄蕊頂端的花葯剪掉，防止紅色的花粉落在潔白的花瓣上，剪掉雄蕊並不影響香味。

拓展資料：

百合，學名(Lilium brownii var. virilum Baker)又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬(學名:Lilium)多年生草本球根植物，原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區
喜涼爽，較耐寒。高溫地區生長不良。喜乾燥，怕水澇。土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏鬆的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發達，耐肥。
春季出土後要求充足的氮素營養及足夠的磷鉀肥料，N：P：K=1：0.8：1，肥料應以有機肥為主。忌連作，3~4年輪作一次，前作以豆科、禾本科作物為好。

❹ 鮮百合用來煮豬肉，是不是真的糟蹋了

沒有毒的，可以食用。百合不耐風吹，采後遇風吹則鱗片易變紅、干縮。等於變回百合幹了，但還答是可以食用，就是口感、賣相差很多了。提示：中醫學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功，可用於熱病後余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等症；或因過食煎、炒、油炸食品後覺得燥熱時食用。治療肺傷咽痛、咳喘痰血等症的名方「百合固金湯(丸)」，即以百合為主葯，配伍生熟地、麥冬、貝母等。目前中醫常用百合組方治療口腔潰瘍，白塞氏綜合征，慢性咽喉炎、肺結核等，辨證得當，確有良效。

❺ 可以吃的百合是什麼味道

百合在很多地方都有種植，但是甘肅蘭州的百合是最好的，個大、色白，專味道略帶甘甜，上屬籠蒸15分鍾就可以吃了，又甜又糯，實在是一種滋補佳品，也可以和西芹一起炒或者炒肉還可以做糖水。但南方的百合就沒這么好，南方的百合色黃味道稍有點苦，只能做糖水。

❻ 百合花的形狀，氣味，花的大小各是什麼

1、形狀：

百合花的鱗莖球形，先端常開放如蓮座狀，由多數肉質肥厚、卵匙專形的鱗片聚合而成。

根形狀纖細，數目多達180條，分布在土壤表層。莖直立，圓柱形。葉片由披針形至橢圓狀披針形，全緣，葉脈弧形。花大，呈漏斗形。

2、氣味：

百合花散發的香氣清新淡雅的。

3、大小：

百合為多年生草本，株高70至150厘米，鱗莖高4至7厘米，直徑5至8厘來，寬卵形，深入土中約10厘米。

莖直立，堅硬，地上部分高1.2至1.5米，直徑 0.8至1.2厘米，葉長3至15厘米，寬0.5至1.5厘米，珠芽直徑2至3毫米，花被長8厘米，寬1.5厘米。雄蕊長5至7厘米，花葯紫色，且具斑點。

柱頭紫色，子房長1.3至1.8厘米。

(6)百合肉味擴展閱讀：

百合的生長環境

百合喜涼爽，較耐寒。高溫地區生長不良。喜乾燥，怕水澇。土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。

對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏鬆的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根屬系粗壯發達，耐肥。

參考資料來源：網路-百合

參考資料來源：網路-百合花

❼ 百合肉湯的做法步驟圖，百合肉湯怎麼做好吃

百合瘦肉湯飲食特點：荷葉味甘性平，解暑涼血。百合性微寒平，具專有清火、潤肺、安神的屬功效。胡蘿卜性溫 味甘，性平，含豐富的維生素C、胡蘿卜素和多種微量元素，具有健脾消食，清熱解毒的功效。豬瘦肉滋陰潤燥。
材料
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽
做法
1、准備原料：瘦豬肉、胡蘿卜、干百合和荷葉。
2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.
4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。
5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。
小訣竅
1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。
2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美。
3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。
4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。

❽ 如何辨別百合真假

果凍樣子的?應該是劣質的 平常買的百合有鮮百合和干百合之分，鮮百合的感官要求版是，柔軟、顏色權潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點苦。 在超市買百合，要注意兩點:一是袋內裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點，個大瓣厚、質地細膩、外形好;二是打開後不能有怪味。 對於干百合的選購，民間存在兩個誤區，以為越白越好，越大越好，其實這是不對的。干百合的顏色應該是白色，或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。 另外，干百合應該是質硬而脆的，折斷後的斷面應該有角質樣，比較光滑。而顏色過於白的干百合，有可能是用硫磺漂白過的，用在葯用上會有副作用。 就葯用來說，鱗片小的比大的好。用硫磺漂白過的干百合容易受潮，而且煮開來會帶酸味，購買時要小心。 鮮百合可用於烹制各種菜餚，如「百合炒牛肉」、「百合炒西芹」等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。還可用百合加綠豆、淮山等煲湯作夏日的清補涼湯

❾ 百合是什麼味道

百合味甘、微苦。
主要食用百合干。百合干有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃內、利濕消積、寧心容安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。