雪梨百合銀耳

1. 銀耳百合能與雪梨一起燉嗎

可以的，可以做成銀耳百合燉雪梨。具體步驟：

主料：銀回耳50g、百合20g、雪梨1個

輔料：冰糖適量答

1、將銀耳洗凈泡發。

2. 百合銀耳雪梨湯的做法，百合銀耳雪梨湯怎麼做

百合銀耳雪梨湯的做法

主料

百合 銀耳
梨

輔料

礦泉指困芹水 冰糖
冰糖銀耳百合燉雪梨的做法步驟
1. 把百合和銀耳泡開，用普通的水來泡就好，唯畢泡開後就洗干凈銀耳用手掰成小塊備用。
2. 把梨削皮，切成大片，去掉梨核，一般一個梨切成四片就行
3. 在鍋里加上礦泉水，把泡尺源好的銀耳和百合以及切好的梨都放進去加上適量的冰糖開始煮，何為適量的冰糖呢，就是先少加一點，等到冰糖完全煮化試試糖水的甜度們只要不是很甜就好，因為在煮梨的過程中水分會蒸發，慢慢的湯越熬越少，甜度就會增加。

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4. 百合銀耳雪梨湯該如何做

1、首先我們要准備一小朵的銀耳，然後往銀耳中加入適量的溫水去進行泡發，把銀耳給完全泡發開。溫水泡發銀耳，能有效縮短茄帆泡發的時間。

銀耳泡發的這個時間段，我們要准備兩個雪梨。准備好的雪梨，要用食鹽水對其進行清洗，將雪梨表面清洗干凈。雪梨表面內有雜質，還有農葯殘留物，利用食鹽水去清洗，才能將雪梨表面的這些臟東西給洗干凈。

2、雪梨清洗干凈以後，我們還要准備一些紅棗、枸杞和百合，也用清水進行淘洗，將其淘洗干凈備用。淘洗干凈的百合，還要加入適量清水，對其進行浸泡，紅棗要用剪刀剪成小塊備用。

然後我們要把洗干凈的雪梨，用刀切去頭部1/3做成一個梨蓋，並用湯勺把梨芯給摳出。因為梨芯味道酸澀很難吃，不將其弄掉的話，很容易就會影響雪梨口感。

3、將梨芯完全摳出以後，我們還要把雪梨肉給刮下來一小點，並用湯勺將雪梨剁碎成塊狀，做成一個梨盅形狀備用。

然後取出浸泡好的銀耳，把銀耳清洗干凈後，用剪刀沒納亮剪成小塊狀，並將銀耳分成兩部分，加入到梨盅中按壓緊實。銀耳具有素燕窩的美譽，將其和雪梨一同來進行蒸制的話，會變得更營養。

4、我們要把准備好的枸杞、紅棗、百合也分成兩部分，並加入到梨盅中，然後再加入幾粒冰糖，以及適量清水枯寬。清水不用太多，梨盅的2/3處就可以了，最後要把梨蓋給它蓋緊。

然後將雪梨裝盤，就可以放上蒸鍋當中，並開大火對梨子進行蒸制。蒸制時間大概在半個小時左右，等梨子完全蒸熟以後，我們就可以把蒸好的雪梨，從蒸鍋中取出，即可直接進行食用了。

5. 百合雪梨湯的做法

百合雪梨湯的做法一：

食材：

梨1200克

銀耳(干)30克 百合10克

枸杞版子權10克

冰糖30克

步驟：

1、雪梨削去皮，去掉梨核，然後切成塊；

2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗凈；
3. 銀耳用水浸泡發後撕成小朵；
4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；
5. 蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；
6. 到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鍾左右；
7. 當梨塊軟爛時即可。

5.煮好啦，起鍋時加入適量杏仁露，湯汁就會變成奶白起鍋裝碗，很清甜的。