丁香棕色卡

① 丁香在香料中起什麼作用

丁香在香料中的作用是：氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。

丁香為桃金娘科植物丁香（Eugenia caryophμllataThunb）的乾燥花蕾。當花蕾由綠色轉紅時採摘，曬干。

丁香的萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7～1.4cm，直徑0.3～0.6cm，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。質堅實，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。

主產於桑給巴爾、馬達加斯加、斯里蘭卡、印度尼西亞，我國廣東、海南也產。

(1)丁香棕色卡擴展閱讀：

香料與其他植物或物質相較，香料獨特之處在於其具備引人入勝的芳香氣味、舒緩身心及療愈心靈的功效。香料的使用方式，基本上可分為熏燃、塗、服用、建築雕刻等。常用的香料如下：

1、花椒

花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食慾不振的作用。還能促進血液循環，改善寒性體質。

2、蒜

大蒜所含有的蒜素成分可以殺菌、消除疲勞、促進細胞代謝、促進血液循環。對治療動脈硬化和高血壓都有一定的作用。

3、姜

姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促進血液循環、幫助排汗、促進胃腸蠕動，還具有抗酸化、殺菌、軟化蛋白質酶的作用。

4、肉蔻

肉蔻可以去掉肉臭味，常見於肉料理中。而且肉蔻可以促進血液循環，提高體溫。以前常被當做是消化系統的中草葯來使用，對食慾不振、腹瀉有很好的療效。

5、胡椒

胡椒具有很強的殺菌作用，而且可以增進食慾、促進血液循環、抗酸化。

② 誰知道丁香

植物—丁香花
基本信息
英文名：Syringa Lilac
學名：Syringa julianae
別名：百結，百結花，情客，華北丁香，丁香花，紫丁香
[科學分類]
域： 真核域(Eukarya)
界： 植物界(Plantae)
門： 被子植物門(Magnoliophyta)
綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
目： 唇形目(Lamiales)
科： 木犀科(Oleaceae)
屬： 丁香屬(Syringa)
編輯本段簡述
丁香花的簡稱，又名紫丁香、百結花等，為木樨科香花屬落葉灌木或小喬木。植株高約4—5米，樹皮暗灰色或灰褐色，有溝裂，枝條光滑無毛。葉卵圓形或腎臟形，先端銳尖，葉基心臟形，全緣，革質。初春開花，花單瓣或重瓣，開於前年小枝上，頂生或腋生，花端四裂，筒狀，呈圓錐花序，瓣柔色紫，情香襲人，為我國著名園林花卉。丁香花花期4—5月，9—10月蒴果成熟。蒴果呈壓扁狀，先端尖、每室有帶翅種子二粒。種予收後即可播種，也可密藏至第二年春播種。
丁香屬約30多種，分布於亞洲和歐洲東南部。我國約有27種，為本屬分布中心，南北各地區均有分布。本屬多數種類為著名的觀賞植物，春，夏開花，花大芳香，各地庭園多為栽培。主要分布在華北、東北、西北及長江流域。主要品種及變種有：白丁香、紫丁香、佛手丁香、北京丁香、、關東丁香、小葉丁香、羽葉丁香、紅丁香、藍丁香、花葉萬香等。
用途: 本種春季開花較早，可作觀賞植物，嫩葉可代茶，木材可製作農具。
編輯本段栽培管理
丁香花性喜陽光，稍耐陰，耐寒性強，也耐旱，喜濕潤，忌漬水。抗逆性強，對土壤要求不嚴，但適生於肥沃、疏鬆、排水良好的土壤中，切忌栽於低窪陰濕處。
丁香花宜在早春芽萌動前進行移栽。移栽穴內應先施足基肥，基肥上面再蓋一層土，然後放苗填土。栽後澆一次透水，以後再澆2—3次水即可成活。丁香適應性強，管理比較粗放，平時只要注意除草，雨季防澇，乾旱時注意澆澆水，便可順利生長。丁香不喜大肥，切忌施肥過多，以免引起枝條徒長，影響開花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟堆肥即可。
3月中旬發芽前，要對丁香進行整形修剪，硫除過密枝、細弱枝、病蟲枝，中截旺長枝，使樹冠內通風透光。花謝後如不留種，可將殘花連同花穗下部兩個芽剪掉，以減少養分消耗，促進萌發新枝和形成花芽。落葉後，還可以進行一次整枝，以保樹冠圓整美觀，利於來年生長、開花。
丁香花病蟲害很少。主要害蟲有蚜蟲、袋蛾及刺娥。可用800一1000倍40％樂果乳劑或1000倍25％的亞胺硫磷乳劑噴灑防治。
編輯本段繁殖
丁香花可採用分株、壓條、嫁接、扦插和播種等多種方法進行繁殖，一般多用播種和分株法繁殖。
播種在四月上旬進行。先特種子放在40一50℃的熱水中浸泡l一2小時，撈出後以一份種二份沙的比例混合，置於向陽處，蓋上草袋或麻袋，經常澆水，以保持草袋、麻袋濕潤，約經一周，種子可發芽，然後播種。
分株於3月或11月均可進行。只要將母株根部叢生出的莖枝分離出，另行移栽即可。扦插宜在秋季進行。嫁接多以女貞、水蠟樹作砧木，行高接法，一般在砧木離地120一150厘米處進行嫁接，接芽、接穗要選自優良品種的母株。還要注意隨時剪除砧術新發的枝芽，以免消耗營養，使接芽和接穗發育不良，喧賓奪主。壓條繁殖於2月進行為好。壓條時，粗枝要進行環剝處理。壓條成活後2—3年可開花。
丁香花宜地栽，也可盆裁。移栽時，根部要盡量多帶土，這樣容易成活。
怎樣栽種丁香花？
丁香花性喜陽光，稍耐陰，喜濕潤，忌積水，耐寒耐旱，一般不需多澆水。要求肥沃、排水良好的沙壤土。如果栽在蔭蔽環境中，則枝條細長較弱，花序短小而鬆散，花朵沒有光澤。若種植在瘠薄的土地上，雖然也能生長，但花不而少，且長勢瘦弱。因此宜栽在向陽、肥沃、土層深厚的地方。栽植時，需帶上土坨，並適當剪去部分枝條，栽後灌足水。以後每年春季天氣乾旱時，當芽萌動、開花前後需各澆一次透水。丁香不喜大肥，切忌施肥過多，否則易引起徒長，影響開花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟的堆肥，即可補足土壤中的養分。花謝以後，如不留種，可將殘花連同花穗下部兩個芽剪掉，同時疏除部分內膛過密枝條，有利通風透光和樹形美觀，有利促進萌發新枝和形成花芽。落葉後可把病蟲枝、枯枝、纖細枝剪去，並對交叉枝、徒長枝、重疊枝、過密枝進行適當短截，使枝條分布勻稱，保持樹冠圓整，以利翌年生長和開花。地栽丁香，雨季要特別注意排水防澇。因為積水過久，即易落葉死亡。
編輯本段病蟲害防治
（1）褐斑病 幼苗和成齡樹都有發生，為害枝葉、果實。防治方法：①可在發病前或發病初期用1∶1∶100倍的波爾多液噴灑；②清潔田園，消滅病殘株，集中燒毀。（2）煤煙病 主要是由黑刺粉虱、蚧類、蚜蟲等害蟲的為害而引起的。防治方法：①發現上述害蟲為害時用殺蟲劑噴殺；②發病後用1∶1∶l00倍的波爾多液噴灑。（3）根結線蟲病 由一種線蟲引起，為害根部。防治方法：可用3％呋喃丹顆粒劑穴施或撤施於根區。 （4）紅蜘蛛 為害葉片。防治方法：用0.2－0.3波美度石硫合劑和20％三氯殺蟎碸稀釋500倍液噴殺。兩種液體混合使用效果更好。每5－7天噴1次，連續2－3次。（5）紅蠟介殼 為害枝葉。防治方法：冬季可噴10倍松脂合劑，50％馬拉松稀釋1000－1500倍液噴殺，每隔7－15天噴1次，連續2－3次。（6）大頭蟋蟀 為害小枝、葉、幼干。防治方法：採用毒餌誘殺。先將麥麩炒香，然後用90%晶體致百蟲30倍液，拌濕麥麩，傍晚放畦周圍。
編輯本段象徵意義
（1）丁香花——寓意勤奮、謙遜，象徵學校的良好校風
（2）丁香花是素雅的。它那白色或淡紫的小花，常常不為人們所注目。也許有人嫌它不美，如果美是專指鮮艷奪目而言，然而它實在是很可愛的。它不貪求贊美，也不奢望愛戀，它價值不凡又含而不露；為著人們生活的更幸福，更美好，它無私地將小小身軀，全部投到了祖國醫葯學事業中。丁香的性格是溫柔的，但也不缺乏熱烈。它雖然素裝淡裹，卻有許多的內秀。丁香又是嚴肅的，它柔中有剛。
（3）在法國，「丁香花開的時候」意指氣候最好的時候。 生日是5月17日或者6月12日的人的幸運花是丁香花。 在西方，該花象徵著「年輕人純真無邪，初戀和謙遜」。
（4）丁香花為哈爾濱市的市花。
丁香花在文學中有純潔和哀怨、憂愁的意味。如李商隱的《代贈》戴望舒的《雨巷》
編輯本段香料、中草葯—丁香
（本丁香非觀賞花木木犀科丁香屬之丁香）
丁香
科學分類
界： 植物界
門： 被子植物門
綱： 雙子葉植物綱
目： 桃金娘目
科： 桃金娘科
屬： 蒲桃屬
種： 丁香
學名：（Syzygium aromaticum異名 Eugenia aromaticum或 Eugenia caryophyllata）
簡介：丁香是原產於印度尼西亞的一種香料植物，是一種桃金娘科的樹上的花蕾，又名丁子香，乾燥後廣泛用於烹飪中，做為一種食物香料，現在已經被引種到世界各地的熱帶地區，目前出產丁香的地區主要有印度尼西亞、桑給巴爾和馬達加斯加島，印度、巴基斯坦和斯里蘭卡也出產丁香，2005年，印度尼西亞生產的丁香約佔世界總產量的80%。
丁香樹是一種常綠喬木，高達10-20米，葉橢圓形，單葉大，對生，革質；花為紅色，聚傘花序，花蕾初起白色，後轉為綠色，當長到1.5-2厘米長時轉為紅色，這時就可以收獲，花蕾入葯稱公丁香。萼托長，花萼和花瓣4；果實為長橢圓形，名為母丁香。
用途：丁香用廣泛於烹調、香精提取、香煙添加劑、焚香的添加劑。也可以作為葯用，中葯也有丁香花蕾入葯，葯名公丁香，果實入葯，名為母丁香。性溫，味辛。丁香油是一種重要的香精油，也可以治療燒傷，作為牙科的止痛劑。
編輯本段中葯材丁香
（本丁香非觀賞花木木犀科丁香屬之丁香）
名稱：母丁香
類別：溫里葯
拼音：MU DING XIANG
別名：雞舌香、雌丁香
來源：為桃金娘科植物丁香（Eugenia caryophyllata）的果實。
葯用部位：果實
葯材性狀：乾燥果實呈卵圓形或橢圓形，長約2～3cm，直徑約0.6～1cm。外表呈褐色或帶有土紅色粉末，粗糙，多細皺紋，上端宿萼有4裂片。質堅脆，破之常縱裂為2瓣，內藏少數種子。氣微香，味辛辣。
產地：廣東、海南、廣西、雲南
採收加工：秋季果實成熟時採摘。曬干。
地道沿革：
性味歸經：溫；辛；歸脾、胃、肺、腎經
功能主治：溫中散寒。用於暴心氣痛，胃寒嘔逆，風冷齒痛，牙宣，口臭，婦人陰冷，小兒疝氣。
用法用量：內服：煎湯，2～6g，或入丸、散。外用：適量，研末敷。
禁忌：不宜與鬱金同用。熱病及陰虛內熱者忌服。
（本丁香非觀賞花木木犀科丁香屬之丁香）
【葯 名】：丁香
【拼 音】：DINGXIANG
【拉丁名】：Flos Caryophyllata
【別名】公丁香[花蕾]、母丁香[果實]
【來 源】：為桃金娘科蒲桃屬植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.[E. aromatica Baill.;Syzygium aromatica （L） Merr. et Perry]，以花蕾和其果實入葯。花蕾稱公丁香或雄丁香，果實稱母丁香或雌丁香。在花蕾開始呈白色，漸次變綠色，最後呈鮮紅色時可採集。將採得的花蕾除去花梗曬干即成。
【功 效】：溫中、暖腎、降逆。
【主 治】：治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症。
【性味歸經】：辛，溫。 ①《開寶本草》：「味辛，溫，無毒。」入胃、脾、腎經。 ①《湯液本草》:「入手太陰、足陽明、少陰經。」 ②《雷公炮製葯性解》:「入肺、脾、胃、腎四經。」
【用法用量】：內服，煎湯，0．3～1錢；或入丸、散。外用：研末調敷。
【用葯忌宜】：熱病及陰虛內熱者忌服。李杲：「氣血勝者不可服，丁香益其氣也。」《本草經疏》：「一切有火熱證者忌之，非屬虛寒，概勿施用。」
【葯物配伍】：《雷公炮炙論》：「不可見火。畏鬱金。」
【別 名】：丁子香（《齊民要術》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）。處方名：丁香、公丁香
【處方名】：丁香、公丁、公丁香
【商品名】：丁香、公丁香。以花蕾乾燥、個大、飽滿、色棕紫而新鮮、香氣濃烈、油性足者為佳。
【葯用部位】：本植物的樹根（丁香根）、樹皮（丁香樹皮）、樹枝（丁香枝）、果實（母丁香）、花蕾蒸餾所得的揮發油（丁香油）亦供葯用，各詳專條。
【動植物資源分布】：分布馬來群島及非洲，我國廣東、廣西等地有栽培。葯材主產於坦尚尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等地。我國廣東有少數出產。
【葯材的採收與儲藏】：通常在9月至次年3月間，花蕾由青轉為鮮紅色時採收。
【炮製方法】：採下後除去花梗，曬干。
【考 證】：出自《開寶本草》，葯性論；①《雷公炮炙論》：「凡使（丁香），有雌雄，雄顆小，雌顆大，似棗核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。」②《開寶本草》：「丁香，二月、八月采。按廣州送丁香圖，樹高丈余，葉似櫟葉，花圓細，黃色，凌冬不雕。醫家所用惟用根。子如釘子，長三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼為母丁香，可入心腹之葯爾。」
【生葯材鑒定】：乾燥的花蕾略呈短棒狀，長1．5～2厘米，紅棕色至暗棕色；下部為圓柱狀略扁的萼管，長1～1.3厘米，寬約5毫米，厚約3毫米，基部漸狹小，表面粗糙，刻之有油滲出，萼管上端有4片三角形肥厚的萼；上部近圓球形，徑約6毫米，具花瓣4片，互相抱合。將花蕾剖開，可見多數雄蕊，花絲向中心彎曲，中央有一粗壯直立的花柱，質堅實而重，入水即沉；斷面有油性，用指甲劃之可見油質滲出；氣強烈芳香，味辛。以個大、粗壯、鮮紫棕色、香氣強烈、油多者為佳。顯微鑒定： 花托部位橫切面，表皮為1列扁平細胞，外被較厚的角質層。皮層較寬，外側散有2～3列徑向延長的油室。中柱有20～50個小型雙韌維管束，斷續排列成環，維管束外圍有少數木化纖維；內側為薄壁細胞組成的通氣組織，有大型細胞間隙。中央為軸柱，有約17個細小維管束。本品薄壁細胞含細小草酸鈣簇晶。粉末：暗紅色。①纖維多單個散在，梭形，邊緣平整或波狀彎曲，有的呈不規則連珠狀突起並氣扭曲，長106～648μm，直徑12～68μm，壁厚5～23μm，微木化，孔溝較稀或不明顯，胞腔寬狹不一，有的胞腔內含棕色油狀物。②花粉粒極面觀三角形，赤道軸長12～ 30μm，赤道表面觀雙凸鏡形，具3副合溝。③草酸鈣簇晶大多存在於較小的薄壁細胞中，也有數個簇晶連接成行，簇晶直徑3.5～26μm。另可見少數細小方晶。④油室類圓形或橢圓形，直徑約至150μm，多破碎，分泌細胞界限不分明，有的含黃色油狀物。⑤花托表皮細胞斷面觀類方形或類長方形，外被角質層；表面觀類多角形或類長方形。⑥花粉囊內壁細胞斷面觀類長方形，壁具條狀或網狀增厚。⑦花絲表皮細胞表面見類長方形，垂周壁波狀彎曲，外平周壁可見波狀角質紋理。此外，有細小螺紋導管及類多角形的花瓣表皮細胞。 本品以個大、粗壯、色紅棕、油性足、能沉於水、香氣濃郁、無碎末者為佳。按《國華人民共和國葯典》（1995年版）規定，含揮發油不得少於16.0%（ml/g）。
【中葯化學成分】：花蕾含揮發油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（Eugenol）、乙醯丁香油酚、B-石竹烯（B一Caryophyllene），以及甲基正戊基酮、水楊酸甲酯、葎草烯（Humuleno）、苯甲醛、苄醇、間甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚（Chavicol）、a一衣蘭烯（a一Ylangene）等。也有野生品種中不含丁香油酚（平常丁香油中含64～85％），而含丁香酮（Eugenone）和番櫻桃素（Eugenin）。花中還含三萜化合物如齊墩果酸（Oleanolic acid、黃酮和對氧萘酮類鼠李素（Rham-netin）、山奈酚（Kaempferol）、番櫻桃素、番櫻桃素亭（Eugenitin）、異番櫻桃素亭（Isoeugenitin）及其去甲基化合物異番櫻桃酚（IsoeugenitoI）。
【中葯化學鑒定】：（1）取粉末少許，滴加氯仿攪勻，再加3%氫氧化鈉的氯化鈉飽和液1滴，加蓋玻片，放置片刻，有針狀丁香酚鈉結晶析出。（2） 取切片直接滴加鹼液，加蓋玻片，可見油室內有針狀丁香酚鈉結晶形成。（3） 薄層鑒別：取本品粉末0.5g，加乙醚5ml，振搖數分鍾，過濾，濾液供試品溶液。另取丁香酚對照品，加乙醚製成對照品溶液。將兩種溶液點於同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（9：1）展開，取出晾乾，噴以5%香草醛硫酸溶液，於105℃烘乾。可見供式液色譜與對照品溶液色譜在相同位置顯相同顏色的斑點。
簡述：治療牙痛、支氣管炎，神經痛、胃酸，抗呼吸系統及泌尿系統感染，減輕痢疾所造成之不適與疼痛，改善衰弱體質與貧血，催情（性無能、冷感），驅蟲。促進血液循環，治療皮膚潰瘍及傷口發炎，治療疥癬，改善粗糙肌膚。
【本質】似指甲狀的紅棕色花苞是精油的原料，樹平均高度為5～6公尺左右，主要產地斯里蘭卡、瓜哇、馬達加斯加，以蒸餾法製得，其香味為有點鮮苔及木香的花香，是香水製造業不可缺少的香味，亦常加入酒中，精油顏色為透明無色。
【歷史臨床記錄】是瘟疫抗菌劑的良好植物、驅蟲劑，對消化有幫助。
【使用需知】對皮膚有刺激性。
【功效】頭痛，牙痛，口臭，支氣管炎，腹痛腹瀉，消化不良，反胃嘔吐，脹氣，關節炎，風濕痛，陽萎早泄性冷感，抗蜂窩組織炎，增進記憶力，消除睡意，催情。

③ 丁香褐斑病是什麼

丁香褐斑病是丁香多種葉斑病的1種。分布於長春、丹東、大連、唐山、北京、天津內、連雲港、西容安、武漢、杭州、青島和長沙等地。該病造成丁香葉片上灰褐色大斑，遠望如似火燒一樣，提早落葉，影響植株正常生長，致使第二年不能正常開花。

症狀

發病初期葉片上出現小斑點，以後逐漸擴大為不規則形的深褐色斑，略有輪紋，中央灰褐色。嚴重時病斑相連成大斑，並且易破裂。後期病斑上長黑色霉狀物，即病原的分生孢子梗和分生孢子（彩版四十六，253）。

病原

Cercospora lilacis（Desmaz）Sacc.屬半知菌亞門尾孢屬丁香尾孢菌真菌。分生孢子梗束生，不分枝，淺棕色。分生孢子細棒狀，一端鈍圓，一端較尖，無色，有多個隔膜。

發病特點

以菌絲體在病葉上越冬。翌年5月產生分生孢字。分生孢子借風雨傳播，進行侵染，再侵染。在多雨潮濕、露水嚴重、植株過密、通風透光差、管理粗放等條件下均有利於病害發生。

防治方法

（1）加強栽培管理。及時清除病葉、枯枝，以利通風透光，減少侵染病源。合理施肥，提高抗病力。

（2）葯劑防治。發病初期噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。15天左右1次，連噴3～4次。

④ 公丁香與母丁香的區別 公丁香與母丁香的區別是什麼

1、顏色不同：公丁香具有兩種顏色，分別是棕褐色和褐黃色；而母丁香也具有兩種顏色，即紅褐色和土紅色。

2、指代不同：公丁香指的是沒有開花的丁香，即「丁香的花蕾」；而母丁香指的是「丁香的果實」。

3、外觀不同：曬干後的公丁香，呈研棒狀；而曬干後的母丁香，呈橢圓形。

4、作用不同：公丁香是日常生活中「常用」的香料；母丁香雖然可以當作香料使用，但在日常生活中並「不常用」。