百合怎麼煲湯

A. 【百合和什麼一起煮湯好】百合煮湯怎麼做好吃

百合和什麼一起煮湯好：銀耳蓮子百合湯

材料：

銀耳蓮子適量、百合適量、枸杞適量、老冰糖適量

做法：

1、食材洗凈，泡水，蓮子和百合約泡2小時;銀耳泡20分鍾，剪掉黃蒂，扯成小塊。

2、鍋中注入冷水，水和蓮子加百合比例約為4：1，下蓮子和百合大火煮開後轉小火20分鍾，下銀耳大火燒開轉小火再煮10分鍾。

3、倒入冰糖和枸杞，繼續小火燉10分鍾。

百合和什麼一起煮湯好：雪梨百合湯

材料：

鮮百合20g、雪梨1個、枸杞10粒、冰糖20g

做法：

1、准備食材，梨去皮去核，百合洗凈。

2、把梨、百合、冰糖放入高壓鍋，加600毫升水。

3、一個煲湯功能，25分鍾，加入枸杞攪拌均勻出鍋。

百合和什麼一起煮湯好：綠豆百合湯

材料：

干百合25g、綠豆100g、冰糖適量、清水適量

做法：

1、准備好綠豆，干百合，綠豆和干百合淘干凈，浸泡兩個小時以上。

2、鍋里放入半鍋水，放入浸泡後的綠豆和百合。

3、大火煮開，轉中火煮20分鍾，關火燜15分鍾。

4、加入冰糖，再次開火煮開，轉中火煮十分鍾，燜一會，舀一勺看看綠豆已開花即可，等涼透後放冰箱冷藏一下更好喝。

百合和什麼一起煮湯好：豬腰當歸百合湯

材料：

豬腰適量、當歸適量、紅棗適量、百合適量

做法：

1、豬腰去除外膜分成兩半然後剔除中間白色筋，怕有味道的要去干凈了，然後片花，也可以切成條狀。

2、把豬腰洗干凈泡在水裡20分鍾，水裡放入一勺料酒去腥。

3、百合蓮子枸杞紅棗用水洗凈，然後泡在水裡。

4、把泡在水裡的豬腰重新沖下水，瀝干水分，倒入蓮子百合，連水一起倒入。

5、放入當歸白芷和薑片。注入兩碗水。放入一勺料酒。適量鹽。蓋上保鮮膜，上面用牙簽扎幾個洞。

6、鍋里坐水。直接放在水裡，大火燒開轉小火燉兩個小時!出鍋了撒上蔥花即可。

百合和什麼一起煮湯好：黑豆薏米百合湯

材料：

黑豆50g、花生50g、薏苡仁100g、黑米100g、大米80g、百合20g、黑芝麻20g、冰糖適量

做法：

1、花生洗凈，泡2小時以上備用。薏苡仁洗凈，泡2小時以上備用。

2、黑豆洗凈，泡2小時以上備用。註：黑豆剝開外皮，綠芯的豆仁為精品。買時要注意了。

3、黑米洗凈，泡2小時以上備用。干百合洗凈，泡2小時以上備用。

4、大米洗凈，備用。黑芝麻洗凈，備用。鍋內放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。

5、放入薏米仁，放入黑米，再放入大米，煮約20分鍾。

6、 放入泡好的百合，放入黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鍾即可。

百合和什麼一起煮湯好：紅棗銀耳蓮子百合湯

材料：

銀耳一朵、百合10個、蓮子7-10個、枸杞一小撮、紅棗6個、冰糖適量

做法 ：

1、准備好材料，枸杞單放，枸杞不能泡發，會把營養都泡出來，等下鍋時再放進去。

2、將泡好的蓮子百合紅棗和銀耳一起下鍋。大火燒開，等水滾後轉成最小火。泡好的銀耳要將根部的黃色部分去處。

3、因為熬煮的時間很長，所以怕鍋溢出來可以架一根筷子在鍋邊煮。

4、兩個小時後你就可以吃到一碗元氣滿滿的紅棗銀耳百合蓮子湯。

百合和什麼一起煮湯好：川貝枇杷百合湯

材料：

枇杷400g、川貝末3g、鮮百合50g、枸杞少量、老冰糖適量

做法：

1、川貝去葯房買了就順便讓人舂碎，下鍋了先用純凈水煮十分鍾，這樣效果最好。

2、枇杷去皮去籽了切開泡水，不然容易變黑。挑果身硬一點的枇杷，否則容易不成型。

3、百合要鮮的，干百合實在太難吃。冰糖用老冰糖，可補中益氣、和胃潤肺的效果比單晶冰糖好。

4、川貝用水煮10分鍾，乾料分別放到燉盅或者小碗里再倒入川貝水。

5、此時先不要下冰糖，蒸制20分鍾之後，少量水把冰糖化開，再分別倒入碗中。再蒸個10分鍾就好。不要煮太久，否則鮮百合會溶掉的。

百合和什麼一起煮湯好：羅漢果豬骨百合湯

材料：

羅漢果半個、豬骨半斤、無花果兩個、百合35g

做法：

1、豬骨涼水入鍋煮開去血沫，羅漢果無花果，百合洗凈，全部材料放入煲中，加入開水煲一個小時就行。

2、加點鹽調味，此湯不必加雞精類，因為羅漢果已有甜味。

3、滋養潤燥的羅漢果豬骨百合湯就完成了。

B. 百合可以做什麼食材湯喝

百合銀耳參湯
食材：百合、太子參、銀耳各適量，冰糖適量。
做法：將百合、太子參用清水洗凈，銀耳浸泡後去根部黑蒂，加水適量，共煮湯，水沸30分鍾後，加入冰糖見溶化即成。
功效：邊喝可養陰入內，清心安神，銀耳滋陰潤燥，益氣養胃之效，兩者煮湯同食可起到潤肺止咳，益氣養陰，生津安神的作用，能輔助治療失眠，多夢，健忘，焦慮等症。
雪梨銀耳百合湯
食材：銀耳、雪梨、枸杞、百合各適量，冰糖適量。
做法：雪梨洗凈，去皮、去核，切小塊待用。銀耳泡半小時後，洗凈撕成小朵；百合、枸杞洗凈待用。鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、梨、冰糖，燉至梨熟即可。
功效：滋陰潤燥，開胃消食。乾燥的秋冬季，需要溫暖的滋補，喝這款甜湯最爽口，而且很潤肺。銀耳生平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
百合雞湯
食材：百合15克、淮山葯15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1隻（約1000克）
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊。放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述葯物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：百合與雞肉燉湯，可以有效益氣補虛，養胃健脾。百合補中益氣，清心安神，雞肉則有溫中益氣補血，健脾胃之效。百合雞湯是一道具有食療功效的料理。常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
百合雪梨枸杞湯
食材：泡發好的百合，冰糖，雪梨兩個，泡好的枸杞
做法：鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鍾，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分鍾，煮好啦，起鍋裝碗，很清甜的，孩子很喜歡喝。
功效：百合潤肺養陰，梨生津止渴，清熱潤肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮湯，能起到很好的潤肺止咳功效。適於肺熱咳嗽多痰的人，是一種適合青少年、中老年秋，用於秋冬季調理的保健食品。

C. 百合煲湯怎麼做好吃

百合排骨煲湯做法

用料：排骨 一條

白蘿卜 一個

百合 少許

枸杞 少許

鹽 一茶匙

雞精 適量

做法步驟：

1、備好所需用料，排骨提前放入開水中灼洗干凈，白蘿卜切塊

4、燉呀燉呀，一個小時慢慢的過去了，燉湯講究的時間，所以現在的電器也很方便，我們只需坐著等就好，無需看火，湯燉好後撒入清洗干凈的枸杞就可以出鍋了

5、燉好的湯加入適量的食鹽，雞精就可以喝了，喜歡的可以加點芹菜，味道更好些

6、成品百合排骨湯做好了。

功效：入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

1、百合排骨湯含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2、百合排骨湯富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

3、百合排骨湯有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

D. 鮮百合與什麼煲湯最好

百合是一種常見的葯食兩用材料，其不僅營養價值高，而且食療功效顯著，常食對身體有多方面的養生保健作用，因此很多人都喜歡吃。
而百合的吃法也是很多的，其中煮湯食用也是常見的食法之一，那麼百合和什麼一起煮湯好呢？以下就給大家推薦幾種百合煮湯的做法。
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【百合煮湯的做法】
一、百合二豆排骨湯
材料：干百合15克，紅豆、綠豆各20克，豬小排400克，食鹽適量。
做法：
1、先將豬小排洗凈剁小塊，放進沸水中過燙一下撈出；
2、然後將紅豆、綠豆浸泡1小時洗凈，百合洗凈泡軟；
3、接著在鍋中加入適量清水，下入排骨塊、紅豆、綠豆、百合；
4、用大火煮沸後，轉中小火燉至豆熟排骨軟爛，最厚加食鹽調味即可。
二、百合鯽魚湯
材料：
主料——鯽魚1條（約500克），鮮百合100克，紅棗5顆；
輔料——蔥段、薑片、料酒、食鹽、胡椒粉、色拉油各適量。
做法：
1、先將鮮百合掰開，入沸水燙5分鍾後瀝干，紅棗泡開備用；
2、然後將鯽魚處理洗凈，抹上料酒、食鹽腌漬10分鍾；
3、接著將鍋置火上，放入色拉油，爆香蔥段、薑片；
4、再將魚兩面煎黃，加適量水，加蓋煮5分鍾後放入百合、紅棗略煮；
5、最後加食鹽調味，放入碗中，撒上胡椒粉即可。

E. 鮮百合煲湯的吃法

1、百合湯

做法：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用。

(5)百合怎麼煲湯擴展閱讀

百合有三大功效

1、潤肺止咳，百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效；

2、寧心安神，百合入心經，能清心除煩、寧心安神，可用於失眠多夢、心情抑鬱等病症；

3、美容養顏，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益。

百合性味甘、微苦、微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效。鮮食、干用均可，其中鮮百合甘甜味美、養心安神，潤肺止咳的功效更顯著，對病後虛弱的人非常有益。

百合所含的秋水仙鹼有毒，所以不宜生用。反復浸泡可以減少其中所含的秋水仙鹼，並且減少酸苦之味。另外風寒咳嗽及脾虛便溏者忌用。

F. 百合怎麼吃

我覺得有這幾種，

西芹百合

百合最有營養又美味十大做法，總有一款你愛吃！

配料：芹菜、百合干、花生油、鹽、雞精、蔥、蒜

方法：

1銀耳泡。除根，撕成小塊。

2將銀耳放入鍋內，倒入足量的水。

三。蓮子也用溫水浸泡。去掉蓮子的內核。

4銀耳煮1.5小時，加入蓮子。把百合花洗凈，切成小塊。

5蓮子變軟後，放入百合花。枸杞子可以深入頭發。

6再煮15分鍾，然後關火。

7將煮好的銀耳湯放入冰箱冷藏後食用。味道很好吃。

山葯百合粥

百合最有營養又美味的十大做法，總有一款你愛吃！

材料：山葯400克，百合25克，糯米70克，薏苡30克，大棗9粒

方法：

1先將山葯洗凈，去皮，用清水浸泡大麥30分鍾。

2把約伯的眼淚、糯米和紅棗洗凈，放進鍋里。

三。把山葯切成小塊，放進鍋里。加入適量的水。

4煮30分鍾以上粥就可以煮了。

荷豆炒百合

百合最有營養又美味的十大做法，總有一款你愛吃！

材料：荷蘭豆150克，百合2朵，黃胡椒半顆

調料：1/2茶匙鹽（3克）、1/4茶匙糖（1克）、1/2茶匙白醋（3毫升）

方法：

1蓮藕捏肌脈，百合切去兩頭，分別洗凈，黃椒去梗去籽也洗凈。

2去掉黃胡椒內部的白色筋膜後，將其切成一塊約3厘米長的鑽石形塊，像荷豆一樣。把百合花分成小瓣備用。

三。鍋里的水煮沸後，加少許鹽（加鹽量約1克）。把蓮子燙一下。當你看到顏色變綠時，立即取出，放入冷水中冷卻。然後將水完全排干。

4鍋里放少許油，用大火加熱，換成中火，加入蓮子、黃椒、鹽、糖，炒勻，加入百合花，滴入白醋，翻炒兩遍，即可出鍋。

百合蘆筍

百合最有營養又美味十大做法，總有一款你愛吃！

配料：蘆筍200克，鮮百合3朵，銀杏20克

輔料：干紅椒3片，大蒜1瓣，鹽、油、雞精、白鬍椒適量

方法：

1准備材料；

2百合切碎洗凈，銀杏洗凈，辣椒干切，大蒜切片；

三。蘆筍去舊，洗凈切成段；

4蘆筍放入沸水中焯燙，撈出瀝干；

5在熱油鍋中，將蒜片和干胡椒炒勻，再炒百合；

6把蘆筍和銀杏炒熟。加入鹽、雞精、胡椒粉調味，炒勻。

百合炒玉米

百合最有營養又美味的十大做法，總有一款你愛吃！

配料：玉米（200克）、百合（50克）、胡蘿卜（50克）、黃瓜（150克）、鹽（適量）、雞精（適量）、湖粉（適量）

方法：

玉米粒洗凈，百合、胡蘿卜洗凈，黃瓜切片。

G. 干百合瘦肉湯的做法

准備食材：瘦肉400克、無花果20克、百合20克、南北杏適量、蜜棗2顆、薑片兩版片、鹽少許。

1、干百合權用水浸泡20分鍾，洗凈備用。

2、干無花果洗凈後對半切開備用。

3、瘦肉洗干凈切塊，鍋中加入適量的清水，將瘦肉下鍋焯水備用。

4、取一個煲湯的砂鍋，將准備的食材瘦肉，無花果，百合，蜜棗和薑片放入砂鍋里，加入適量水。大火煮開後轉小火煮90分鍾，90分鍾後下少許鹽調味即可。

5、出鍋盛碗，即可上桌享用。這樣一道家常版的：無花果百合瘦肉湯就做好啦。做法真的特別簡單，而且湯汁清香甘甜，這個季節喝最合適不過了。簡單好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。

小貼士：

1、煲湯用的是干無花果，這樣煲湯的味道更好。

2、干百合可以先用清水浸泡一下，這樣煮的時候味道更容易出來。

3、加入瘦肉或者豬骨都可以，可以起到提鮮滋陰潤燥的作用，而且口感也更好一些。

4、鹽一定要在起鍋前再放，因為煲湯的時間很久，鹽放早了湯的味道就不好了。

H. 瘦肉湯煮鮮百合的做法步驟圖，怎麼做好吃

百合瘦肉湯飲食抄特點：荷葉味甘性平，解暑涼血。百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效。胡蘿卜性溫 味甘，性平，含豐富的維生素C、胡蘿卜素和多種微量元素，具有健脾消食，清熱解毒的功效。豬瘦肉滋陰潤燥。
材料
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽
做法
1、准備原料：瘦豬肉、胡蘿卜、干百合和荷葉。
2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.
4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。
5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。
小訣竅
1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。
2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美。
3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。
4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。