什麼是百合醬

A. 百合醬的做法步驟

陳皮百合醬的做法

• 百合處理干凈

  

• 將煮熔化的百合汁倒入不粘鍋中，加入一個檸檬汁，熬煮粘稠

• 香甜百合醬OK😊，沖水喝的時候等水溫降低一些，再加入蜂蜜，味道更好

B. 雪梨百合果醬的做法，雪梨百合果醬怎麼做好吃

食材
主料
雪梨果肉
1600g
鮮百合
500g
冰糖
1050g

輔料
檸檬汁
1顆的量

步驟

1.我熬制這個果醬是想起到潤肺止咳的功效，所以選用的雪梨（鴨梨亦可），如果不是很在意的也可以用其他品種的梨子。

2.新鮮的百合，我這次用了一斤的量。百合也是潤肺的好東西。

3.梨子去皮去核，切成小塊

4.鮮百合剝開洗干凈。

5.將梨子與鮮百合及冰糖混合均勻，蓋上保鮮膜冷藏一夜（8小時以上），這一步是為了更好的析出果膠。

6.隔天就可以看到，已經腌漬出水了。

7.倒入鍋內開火，可以熬煮果醬了。（注意熬制果醬一定不能用鐵鍋）

8.煮沸後改小火慢熬，期間要多攪拌以防粘鍋。

9.熬的時候另一邊可以將洗干凈了的果醬瓶高溫煮沸消毒

10.煮沸5分鍾趁熱取出倒扣，瓶子本身的高溫就會將水份蒸發幹了。

11.由於梨子水份偏多，所以熬制的時間會比較長，待鍋內的泡泡變的很濃的時候加入一整顆的檸檬汁。

12.繼續熬煮，這時候湯汁非常濃稠，要不停的攪拌，不然會糊底。熬這個果醬我頭尾用了大約1小時。

13.鍋鏟挑起一些果醬，可以看到很粘稠，這時候就表示果醬已經熬好了。關火，趁熱裝入消毒好的果醬瓶，並將果醬瓶倒扣，起到一個真空密封的狀態。放涼後入冰箱冷藏。

14.吃的時候要無油無水的勺子。建議這個果醬沖水喝。非常適合肺熱上火及便秘的大小朋友。絕對純天然無添加的雪梨百合果醬OK啦！
小貼士
1.百合雪梨需提前加入冰糖腌漬8小時以上，以便更好的析出果膠。

C. 百合飯包醬的製作方法

百合飯包醬的做法
里肌肉300g，百合少許，蔥1支，姜3片，
調味料A：胡椒粉5g，糖5g，醬油版30㏄，太白粉水15㏄，黃權酒15㏄，
調味料B：糖5g，蕃茄醬30g，醬油30㏄，油30㏄
做法
1.爐作法：
2.蔥洗凈切段，姜洗凈，里肌肉洗凈切大片，放入大碗中，加入A拌勻並腌45分鍾備用。
3.百合放入碗中加入2湯匙水蓋上保鮮膜，移入強微波加熱2分鍾半撈出、瀝干水分。
4.蔥、姜放入容器中，加入B移入強微波以大火爆香2分鍾，撈出蔥、姜，加入肉片中拌勻加蓋，移入強微波以加熱5分鍾，取出，加入百合拌勻，盛入盤中即可。
5.爐做法
6.蔥洗凈切段，姜洗凈，里肌肉洗凈切大片，放入大碗中，加入A拌勻並腌45分鍾備用。
7.百合放入鍋中川燙、瀝干水分。
8.蔥、姜放入鍋器中，加入B強火爆香2分鍾，撈出蔥、姜，加入肉片中拌勻加蓋，強火煮熟取出，加入百合拌勻，盛入盤中即可。

D. 百合醬是哪三種醬

1、准備百合五大朵、冰糖適量、陳皮適量、檸檬一 個。
2、百合處理干凈。
3、陳皮煮水半小時撈出陳皮。
4、好的陳皮水中加入百治，兩個小時。
5、將煮熔化的百合汁倒入不粘鍋中，加入一個檸檬汁,熬煮粘稠。
6、香甜百合醬OK,沖水喝的時候等水溫降低一些, 再加入蜂蜜,味道更好。