菜百合圖片

① 炒菜用的百合是什麼植物

百合，是百抄合科百合屬，多年生草本球根植物。百合鱗莖含豐富的澱粉，可食，亦作葯用。

百合即是葯材又是新興的蔬菜，經常食用百合對人體有著非常多的作用。

食用百合一般在收獲當年秋栽或春栽。秋栽在10月中下旬~11月上旬，即土壤未封凍前，栽植後的種球當年不發芽，種球在土壤中越冬，翌年春發芽早，出苗、開花、現蕾都早，植株生長旺盛。在有灌溉條件或年降雨雪量適中的地區，土壤墒情適宜地塊多選擇秋栽，反之，多選擇春栽。

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百合的作用：

1、百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用。

2、百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。

3、百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。

4、百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。

5、百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益。

② 百合炒什麼好吃

一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，蔥末、食鹽、水澱粉各適量。
做法：
1、先將黑木耳泡發洗凈去蒂，干百合泡發洗凈；
2、然後將油鍋燒熱，放入蔥末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；
3、接著再倒入百合一同爆炒3分鍾，放食鹽調味；
4、最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
好處：這道菜可促進代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助於減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。

二、百合炒牛肉
材料：
主料——鮮百合200克，豬肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片各適量；
輔料——太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蚝油、食鹽各適量。
做法：
1、先將百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蚝油、糖拌均勻。
2、然後將豬肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻；
3、接著在平底鍋里倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片，豬肉拌炒至變色；
4、最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
好處：這道菜可增強營養、提高身體免疫力。身體虛弱的准媽媽適宜食用，以幫助緩解疲勞、減輕孕吐。

三、百合炒蝦仁
材料：
主料——百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克；
輔料——植物油15克，高湯、胡椒粉、澱粉、料酒、味精、食鹽各適量。
做法：
1、先將蝦仁洗凈挑去蝦線，用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾；
2、然後將百合洗凈後入沸水鍋中焯熟，接著在鍋中倒入植物油，燒至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散；
3、再另起一鍋，放適量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒；
4、最後加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，再用高湯勾薄芡即可。
好處：這道菜可通乳、滋陰、健胃、補腎，對腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下有一定的食療作用。

③ 用來煮菜百合長什麼樣

百合：鱗莖球形，直徑2-4.5厘米；鱗片披針形，長1.8-4厘米，寬0.8-1.4厘米，無節，白色。莖高回0.7-2米，有的有紫色條紋，答有的下部有小乳頭狀突起。葉散生，通常自下向上漸小，披針形、窄披針形至條形，長7-15厘米，寬(0.6-)1-2厘米，先端漸尖，基部漸狹，具5-7脈，全緣，兩面無毛。花單生或幾朵排成近傘形；花梗長3-10厘米，稍彎；苞片披針形，長3-9厘米，寬0.6-1.8厘米；花喇叭形，有香氣，乳白色，外面稍帶紫色，無斑點，向外張開或先端外彎而不卷，長13-18厘米；外輪花被片寬2-4.3厘米，先端尖；內輪花被片寬3.4-5厘米，蜜腺兩邊具小乳頭狀突起；雄蕊向上彎，花絲長10-13厘米，中部以下密被柔毛，少有具稀疏的毛或無毛；花葯長橢圓形，長1.1-1.6厘米；子房圓柱形，長3.2-3.6厘米，寬4毫米，花柱長8.5-11厘米，柱頭3裂。蒴果矩圓形，長4.5-6厘米，寬約3.5厘米，有棱，具多數種子。花期5-6月，果期9-10月。

④ 我想在家裡的花園種植食用百合,欣賞及食用想知道該百合的學名,和圖片.

食用百合主要分三類：卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合，其中蘭州百合味極甜美，纖維很少版，又毫無苦味，其生產權的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合。

卷丹鱗莖富含澱粉，供食用，亦可作葯用；花含芳香油，可作香料；龍牙百合內含豐富的生物鹼，秋水仙胺，澱粉蛋白質及多種維生素及鈣、磷、鐵等元素。

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百合的栽植期以秋植為好；因為冬前雖然不能出苗，但鱗莖在土內發根好，第二年春出苗早，並且幼苗的生長勢比春植的旺盛，產量也高。

行株距是40厘米×30 厘米，栽植前，按行距開栽植溝，溝的深度12-15厘米。鋤松溝底土，然後按株距栽下種球，鱗莖尖一定要朝上。在種球周圍填入細土，將種球固定，栽植後蓋草，便於冬季防凍、保墒。

⑤ 食用百合怎麼種高產

百合由於具有較高的食用和葯用價值，深受消費者喜愛，因此，種植食用百合經濟效益較高，那麼，你知道食用百合如何種植嗎？今天就給大家分享食用百合的種植技術。

食用百合的栽植時間長，田間管理措施多，同時是以採收球莖為目的，因此，在具體管理時，要特別注重地上部與地下部生長的平衡。

⑥ 在菜市買的食用百合如何種植

食用百合陽台盆栽一般秋季種植，大概9-10月份。

食用百合在陽台上種植方法：

6、日常管理：百合喜歡排水暢通、土質疏鬆、肥沃的沙壤土；沙壤土很容易板結，可以給土壤鋪一層乾草，既能防止霜凍，又能保墒、滅草和防止土壤板結。