三尺有影
『壹』 有關洛陽的神話故事傳說
1、洛陽老君山的傳說
傳說，太上老君李耳曾在洛陽一座山上歸隱修煉，在寫成《道德經》後，他就告別函谷關的關令尹喜，騎著青牛而去，後來唐太宗給這座山賜名為「老君山」。
2、洛陽漿面條的傳說
相傳，東漢年間，光武帝劉秀為躲避王莽追殺，日夜奔走，數日水米未進。一日深夜行至洛陽附近，見到一戶人家。便想討些飯食，可主人貧窮，只有幾把乾麵條，一些已經放酸的綠豆磨的漿水。
劉秀飢餓難耐也顧不了許多，主人就用酸漿，把面條、菜葉、雜豆下入鍋內燒熟。劉秀狼吞虎咽，竟然覺得香氣撲面而來，吃得那叫津津有味。日後劉秀當了皇帝，雖然有山珍海味伺候，卻依然對當年落難中的漿面條念念不忘，以至於御宴中就有了漿面條這道菜。
3、洛陽水席的傳說
相傳袁天罡早年夜觀天象，知道武則天將來要當皇帝，但天機又不可泄露，就設計了這個大宴，預示武則天日後二十四年的酒肉光景。每道菜湯湯水水，即是暗指武則天水到渠成；乾乾稀稀，是喻指武則天二十四年的干係（稀）。
4、洛陽燕菜的傳說
武周年間，女皇武則天為視察龍門盧舍那大佛（傳說是以武則天的容貌為樣本）的鑿刻，而駕臨洛陽仙居宮，適逢城東關下園村長出一棵特大白蘿卜，長有三尺，上青下白，重30多斤，菜農視為奇物，百姓視為「祥瑞」而敬獻進宮。
御廚們知道蘿卜做不出什麼好菜，但又懾於女皇威嚴，只得從命。他們反復琢磨，將蘿卜配以山珍海味烹製成一品不失御膳風味的湯菜。
女皇品嘗之後，贊其清醇爽口，沁人心脾，觀其形態酷似燕窩絲，當即賜名為「假燕菜」，女皇的喜好影響了一大批貴族、官僚，他們在設宴時都要趕這個時髦，把「假燕菜」作為宴席頭道菜，即使在沒有蘿卜的季節，也想法用其他蔬菜來做成「假燕菜」，以免掉身價。
宮廷和官場的喜好又影響了民間的食俗，人們不論婚喪嫁娶，還是請客待友，都把「假燕菜」作為宴席上的首菜。後來，隨著時代的推移，武則天的賜名逐漸湮沒，人們將之稱為「洛陽燕菜」，或簡稱為「燕菜」。
5、洛陽飛虹瀑布的傳說
傳說，飛虹瀑布是南海觀音的縛虯練。
北海龍王敖順有一蛟一虯兩個兒子，蛟龍虯龍依仗權勢，一時興起，打開海眼，海浪翻出，淹沒田園，殃及百姓。
玉帝得知，派托塔李天王帶著天兵天將下界，擒住惡蛟，鎖在崖內。虯龍得知兄被懲處，怒火中燒，帶著狐朋狗黨，鱷魚及烏龜夫婦到鎖蛟崖救兄。
虯龍撞門不開，更加怒發沖冠，沖下泄憤崖，行至此處，恰遇南海觀音路過，遂從身上取出一條白練拋向虯龍，將其綁縛，而後又將其打入潭中鎮壓。