熬粥百合片

Ⅰ 百合粥怎麼煮好吃

這個紅豆百合粥也很適合夏天吃，香甜美味，營養豐富，特好吃！

推薦語：紅豆營養價值非常高，具有清熱解毒，健脾益胃的功效，特別適合夏季吃，紅豆的吃法也是有很多種，在這炎熱的夏天吃上一口冰涼涼的涼糕是不是會很過癮，

下文轉載自作者：X秀的美食世界

這個紅豆百合粥也很適合夏天吃，香甜美味，營養豐富，特好吃！夏天是一個不錯的季節，雖然說天氣有一些熱，但是在夏天的時候，也有很多的蔬菜購物上是受到了很多人的歡迎，可以吃到不同種類的水果，會感覺到非常的過癮，同時在夏天的時候，傍晚就會有很多的小吃攤出現在路邊看到一排排的小吃街上面擺放著各種各樣的美食，也想要去品嘗一下，吃的過癮感覺都非常的滿足。

而外面賣的那些小吃，雖然說味道美味，但是吃多了對身體的健康也會造成一定的影響，保持周圍也有很多的燒烤，冷飲出現在了人們的眼前，這些東西吃多了也會對身體造成一定的傷害，所以說在夏天除了吃這種美食之外，也需要吃一些比較有營養的美食，就比如說像是粥之類的。

它裡面含有的營養是比較豐富的，同時能夠補充人體所需的一些維生素和營養是非常不錯的，今天我們來給大家分享的這個美食，它的名字叫做紅豆百合粥，喝起來味道香甜，口感豐富也是非常不錯的，而且這個紅豆百合粥常喝能夠補血氣清熱解毒。

而且還有消除清熱的一些功效是非常不錯的，所以說在夏天也是非常適合喝的，而且這樣的紅豆百合粥如果在燉煮的時候，在裡面加上一些糖進行調味，燉煮的時間比較長了，就變成了紅豆沙，吃起來口感香甜沙沙的也是非常不錯的。

現在有很多的人吃光了那些各種各樣的美食，也是比較注重養生的，如果在炎熱的夏天吃多了各種各樣的美食，小吃，燒烤，等這些食物之外，也可以適當的吃一些比較有營養的美食而紅豆百合這就是一個不錯的選擇，接下來我們就來給大家分享一下這個紅豆百合粥的製作方法吧。

需要准備的食材有：紅豆一大碗，老冰糖60~80克，清水適量的，干百合一點，適量的清水，加入燉盅。

把所有的食材全部都准備好，接下來紅豆先清洗干凈之後放到干凈的燉盅裡面，在裡面加入清水8分滿。

放到燉盅裡面加水到刻度線之下開啟甜品的功能，讓他做三個小時，在燉的時候要把准備好的干百合用清水浸泡一下，把它泡開。

在紅豆燉的期間，可以把蓋子打開攪拌一下，可以有2~3次，見到了之後在裡面加入老冰糖和泡開的干百合，攪拌均勻之後繼續燉煮2~3個小時的時間，到了之後就可以把電斷了。

接下來等鍋裡面的溫度稍微的降下來一些，就可以把裡面的紅豆百合粥盛出來喝了，這樣一道美味有營養的紅豆，百合粥就製作完成了。

在燉煮這個粥的時候，裡面的冰糖的量也可以根據自己的喜好和口感來進行適量的添加，如果想喝紅豆沙的話，也可以頓時的時間稍微長一些，再把它放到冰箱裡面冷藏一下，這樣冰冰涼涼的喝起來會更加的美味

Ⅱ 百合可以煮粥嗎

可以。用百合煮粥較常見的就是百合粥和薏米百合粥。如果是干百合的話，在煮粥之前最好先泡發，不然煮不爛，吃的時候口感不好。注意泡好後要對百合進行清洗和處理，將百合表面不好的部位去掉。

百合

百合，呈長橢圓形，長2-5cm，寬1-2cm，中部厚1.3-4mm，表面白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。

百合，頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。

百合：產於廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、甘肅、河南等地，生於山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中。

Ⅲ 干百合煮粥正確做法

百合是一種營養豐富的食材，具有清潤養心、潤肺止咳的功效。將百合煮粥可以使其更容易消化吸收，還可以補充身體所需的營養成分。以下是干百合煮粥的正確做法，供參考。

材料准備:
1. 干百合：選擇新鮮、色澤潔白、無異味的百合。約30克的百合足夠一鍋粥。
2. 糯米或大米：根據個人口味選擇，一般百合粥的米與百合的比例為1:5。

步驟一：清洗和泡發干百合
1. 將百合放入清水中浸泡30分鍾，讓其軟化和膨脹。
2. 溫水清洗浸泡好的百合，去除泡發水中的臟物和雜質。
3. 瀝干水分備用。

步驟二：准備米和水
1. 將糯米或大米洗凈，瀝干備用。
2. 按照1:5的比例，用冷水將米淋洗一遍，然後加入剛好覆蓋米的水。

步驟三：煮燉過程
1. 將洗凈並瀝乾的百合倒入步驟二中的米中，攪拌均勻。
2. 將整鍋放在明火上，用中小火煮沸。
3. 煮沸後轉小火慢慢燉煮，期間要經常攪拌，避免粘鍋或糊底。
4. 按個人口感選擇燉煮的時間，一般為40-60分鍾。

步驟四：調味和食用
1. 根據個人喜好選擇添加適量的白糖。
2. 煮熟的百合粥黏稠可口，可以根據自己的喜好控制粥的稠度，可選擇加一些熱水調稀。

干百合煮粥的正確做法是非常簡單的，但需要注意一些細節。首先，泡發百合的時間應該適中，不夠的話會導致百合未完全軟化，太久的話則容易發苦。其次，燉煮的時間要根據個人口感調節，煮得太久會使粥變得過分黏稠，煮得太短會導致百合和米飯未完全煮熟。此外，燉煮的時候要經常攪拌，避免粘鍋或糊底。最後，調味的時候可以根據個人口味選擇加入適量的白糖。

總結來說，干百合煮粥是一道簡單美味的營養粥品，煮粥的過程需要耐心和細致，只有做到每個步驟都正確，才能保證煮出美味可口的百合粥。