蓮子百合蜜棗

『壹』 蓮子可用來煲湯嗎

可以。
1.蓮子百合湯
材料:
食物:瘦肉半斤
葯物:蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚
功能:蓮子乃著名滋養葯食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩葯一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。 製作方法:蓮子百合大多都採用乾品，將以上各食物葯物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。
說明:蓮之全身皆可入葯，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物葯材。
2. 蓮子羹（低血壓） 蓮子300克，冰糖50克，桂花醬6克，澱粉3克，櫻桃10個。將蓮子煮熟。鍋內放入冰糖，煮化後放入蓮子及用開水調開的澱粉，熄火後放入桂花醬、櫻桃攪勻後即可食用。適用於低血壓。
3. 蓮子百合紅豆沙
材料: 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G
做法:
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
注意:
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

『貳』 蓮子百合蜜棗豬腱骨湯

食材食譜熱量：

主料百合100克蜜棗50克

方法/步驟

百合、蜜內棗、陳皮放在冷容水中浸泡約20分鍾，撈起備用；

豬腱放入開水中氽燙，去除腥味和血水，冷卻後洗凈，切塊備用。

將全部材料與清水2000毫升一起放入湯鍋里，以大火煲開，改用小火煲2小時，加鹽調味即可。

『叄』 雙蓮百合圓肉湯怎麼做

雙蓮百合圓肉湯——安神，健身，預防心悸失眠
材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合版5錢，圓權肉5錢
做法：將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊裝備用，在鍋中放入8分滿的水，水開後放入所有材料，大火20分鍾，在以小火燉2小時即可。這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，有安神，過補，健身的效果。注意挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，肉心的洞越細小越好。

材料瘦肉250克，蓮子50克，百合20克，蜜棗四隻。

調料 精鹽少許。

①洗凈蓮子、百合、蜜棗。

②將瘦肉放入滾水中，高火3分鍾，取出過冷河。

③將適量清水高火6分鍾至滾，放入瘦肉、蓮子、百合、蜜棗，中火40分鍾，下鹽調味即可。

【原料】西洋參10克，去心蓮子12枚，冰糖30克。

【製作】將西洋參與蓮子放入碗內，加入適量水浸泡透，再加入冰糖，置於鍋內隔水蒸1小時左右取出。

【用法】 喝湯食葯。每日2次。