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百合根饅頭

發布時間: 2024-10-17 15:09:02

㈠ 雞蛋炒饅頭怎麼做

材料:麥片小饅頭3個,火腿一片,捲心菜適量,雞蛋一個,小香蔥一根。
做法:
1.把饅頭、火腿、捲心菜和小蔥分別切丁備用;
2.雞蛋打入一個大點的碗中,打散,倒入饅頭丁拌勻;
3.炒鍋注油,燒至5成熱,倒入饅頭丁煸炒,多炒一會兒,炒至饅頭丁表面略焦黃;
4.倒入火腿丁和捲心菜繼續煸炒,加適量鹽,最後加入蔥花和少許胡椒碎翻勻即可。
提示:
1.饅頭丁不要在蛋液中浸泡時間過長,時間過長入鍋不容易炒乾爽,那樣饅頭丁就不好吃了,炒前拌勻即可,要多炒一會兒,把饅頭丁炒至略焦黃為好;
2.配菜盡量選出水少的,比如捲心菜,免得菜出太多水把饅頭丁泡軟就不好吃了

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