公丁香打粉

① 一斤高度酒加多少丁香和山奈

加丁香50克，山奈10克，步驟/方式一
准備公丁香50克、山奈10克、高度白酒一斤、粉碎機一台備用
步驟/方式二
用磨粉機把丁香、山奈打成粉，由於丁香和山奈打成粉了非常細，通過白酒的泡製，可以在很短的時間內把丁香中所含有的有效成份和氣味融解在白酒中，大大縮短了過去用整粒丁香泡製丁香酒的時間。
步驟/方式三
把白酒裝入裝入比較大的瓶子里、放入粉碎的丁香和山奈粉浸泡三天
步驟/方式四
用粉碎的方法製作丁香酒大大縮短了過去用整粒丁香泡製丁香酒的時間。而且融解在酒中的有效成分還比整粒丁香更多，更充分、濃度更高。可謂是高濃度的速成丁香酒。丁香酒泡好以後，可以用紗布把丁香細粉渣過濾掉就好了。

② 請問大家「公丁香」怎麼用 或者用來做什麼吃就算煎湯有怎麼做可以泡茶喝嗎

丁香為常用中來葯，是我國傳統自進口"南葯"之一，始載於《葯性論》。現代研究表明，丁香含揮發油，油中主要含丁香油酸、乙醯丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香莢蘭醛等成分。具抑菌及驅蟲作用，用作芳香，鎮痙驅風劑，治療胃病，腹痛、嘔吐、神經痛、牙痛等疾病。丁香不僅為主要葯用植物，也是世界名貴的香料植物。丁香我國50年代引種，初獲成功，能正常開花結實，但產量極不穩定，單株花蕾產量差異極大，有時達10倍之多，為此丁香高產栽培技術及利用優良母株進行無性繁殖技術值得深入研究。性辛，味溫。入肺、脾、胃、腎四經。功效：溫中、暖腎、降逆。主治：治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症。可以放些菌菇，
可以加罐頭雞湯，
可以加點蚝油，
可以直接用湯料粉，
還可以加點豆腐，豆乾，黃豆，腐竹
一般我自己煮湯，簡單點的湯我都不放雞精或者味精的，
葷素搭配的湯更是用不著放雞精。

③ 公丁香和山奈釣魚配方

公丁香和山奈釣魚配方是大料10個、公丁香10g、甘草10g、花椒10g、高粱酒2斤、小米500g、蜂蜜50ml、紅糖30g。

首先將大料公丁香甘草花椒打粉處理，縮短泡製的時間，然後使用曲酒進行加熱處理，然後將紅糖和蜂蜜倒入裡面快速攪拌，稀釋之後再加入打磨好的中葯粉，快速的攪拌，白酒涼了以後把小米倒入裡面快速攪拌，放在密封的容器裡面保存一個月左右就可以使用了。

還有就是丁香25克、山奈15克，高度曲酒1000毫升，紅糖250克。

首先將丁香山奈曲酒放在一起泡，一周之後在裡面加入適量的紅糖，這樣顏色就會變的十分鮮亮，味道也十分香濃，泡製的時間越長誘魚的效果就越好，釣魚的時候可以直接用來打窩。

丁香和山奈成分裡面都含有丁香油酚以及山奈酚，這兩種香味可以很好的誘魚，並且這兩種物質是都溶於酒精的，還可以提升自身的抗菌能力，一般在製作的時候都是配合白酒來製作的，可以誘魚，留魚，刺激魚開口。

④ 有沒有朋友是制香的或是有這行信息的（制香就是去寺廟拜佛用的那種）

制香
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為上道觀寺廟上香而制的香是有要求的：一定不能偷工減料，否則寧可不做。上香的人無論為了福報還是為了戒定慧，其念力多半是很強的。如果因為上的香出了問題，他們的嗔恨心，是有可能讓制香者遭罪的。

二十種古代香料製作香方

製作傳統香，首先是要綜合考慮該香的用途、香型、品位等因素，再根據這些基本的要求選擇香料或葯材，按君、臣、佐、輔進行配伍。

只
有君、臣、佐、輔各適其位，才能使不同香料盡展其性。諸如衙香、信香、貢香、帷香以及療病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五運六氣、五行生剋、
天乾地支的推演而確定君、臣、佐、輔的用料。例如，對於甲子、甲午年日常所用之香，按五運六氣之理推算，是年為土運太過之年，少陰君火司天，陽明燥金在
泉；從利於人體身心運化的角度看，宜用沉香主之，即沉香為君，少用燥氣較大的檀香；再輔以片腦、大黃、丁香、菖蒲等以調和香料之性，從而達到合與天地而益與人。

一些特殊的香，不僅對用料、炮製、配伍有嚴格要求， 而且其配料、和料、出香等過程須按節氣、日期、時辰進行，才能達到特定的效果。 如《靈虛香》， 在製作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏， 窖藏時要有寒水石為伴，等等。

附：香料炮製方法舉例
1、制檀香：檀香一斤（片）用好酒兩升，以慢火煮干，略炒制湯熟即可。
2、制檀香：檀香（片）蠟茶清浸一夜，控出焙乾，以密酒拌令勻再浸一夜，慢火炙干。
3、制沉香：沉香破碎，以絹袋裝，懸於銚子當中，勿令著底，米水浸，慢火煮，水盡再添，一日為好。完成後涼干即可。現在制香者多生用沉香，所以達不到效果。

《燕居香語》－－香方
一、雅集用香方：
1.《宋億》
釋名：宋代品香已完全成熟，並傳至日本、朝鮮，古書上也能見到當時名人配置之香方，而且宋代以品香為雅集者亦多，所以在雅集用香方中首列此名。
用香：沉香、茉莉花、側柏葉。
製法：沉香極小顆粒，干茉莉花與鮮側柏葉疊成圓餅。側柏葉在下，茉莉花在上，緊壓，將沉香顆粒壓入茉莉花中。製成之物為片狀香餅。

2.《雙井陳韻》
釋名：雙井為江西省義寧縣（今為修水縣）一鄉名。是宋代大詩人、大書法家黃庭堅故里。黃庭堅也是品香名家，古書有其手制香餅方之記載，此香以繼其舊風韻而命名。
原料：沉香、丁香、鬱金香、龍腦香。
制
法：沉香與丁香共同打成小方塊或削成極薄之片，或壓碎亦可。沉香宜用惠安沉。丁香用洋丁香之公丁香。以此二品之混合物與鬱金香（即西紅花，義大利或歐洲
產）之乾花瓣，再混合，放置龍腦香溶液（即將龍腦香溶於清水之溶液）中浸泡三小時，取出陰干。製成之香為不聚合之混合香，用時可於隔火片上先置一層西紅
花，上面再置此香。

3.《二蘇舊局》
釋名：蘇軾、蘇轍兄弟為宋代大文豪，書畫家、詩人，也是宋一代玩香名手。他們都有自製香品的記載。雅集為文人雅士，故托蘇軾、蘇轍二人之名命之。
用香：沉香、檀香、乳香、琥珀、蜂蜜、茉莉花。
製法：沉香、檀香削成小方粒或壓碎。乳香、琥珀研粉。以此四物混合於適量蜂蜜中，最好用棗花蜜。取用為丸，再以干品茉莉花滾於蜜丸之外，陰干。

4.《翠雲龍翔》
釋名：此香以香氣可品、煙態可愛，雙用於品香雅集中，焚燒之際以香煙繚繞，經久不散為特徵。善做香之裏手或能演繹成雲龍之奇，故名。
用香：檀香、陳皮、丁香、龍涎香、白芨。
制
法：檀香必用印度老山檀打細粉，陳皮、丁香打粗粉。龍涎香製成溶液。將檀香細粉混合於陳皮、丁香粗粉之中，摻入龍涎香溶液，攤開，陰干。將白芨於粗瓷碗中
加水研出稠汁，以適量加入已陰干之檀、陳、丁香之粉中，製成塔香。烘乾即可使用。另有用台灣香人所制之藝術香爐時，以此香中通，焚時可見直煙、下行煙、瀑
布煙各種形象。

5.《華幃鳳翥》
釋名：因雅集中或有女士，女士取香多以嫵媚、甜甘為重，故此香之制也已甘甜溫和為用，故名。
用香：鬱金香花、熟沉香、蘇合香、茱萸子、乾薑、蜂蜜。
製法：鬱金香花鮮用，搗爛成泥，沉香研為粗粉，乾薑、茱萸子研為細粉，蘇合香溶汁。將熟沉香粗粉先混合於鬱金香花泥中，再以蜂蜜合乾薑、茱萸子細粉相混合，捏壓成片，置於蘇合香液中，即取出陰干，再焙火干透即可焚用，亦可煎、熏。

6.《體仁圓》
釋名：因此香以純凈奇楠香為主，配以印度老山檀香，二者混合再通於養生之品，以體認仁心，故名。
用香：純凈奇楠香、印度老山檀香、砂仁、豆蔻、蜂蜜
製法：印度老山檀香打成細粉，純凈奇楠香置清水中洗盡土雜，陰干，打粗粉或削為小方塊。砂仁、豆蔻以鮮者為佳，打泥。先以砂仁、豆蔻混合加入適量蜂蜜，再加入檀香粉合為丸，如梧桐果大小。最後壓入純凈奇楠香小方塊或粗粉，壓餅，陰干。用時焚、煎兩宜。

7.《保和餅》
釋名：雅集以和諧為第一，保其和氣、保其通諧，故此香餅以保和為名。
用香：沉香、檀香、龍涎香、百合花、蜂蜜。
製法：沉香用水洗凈，陰干、烘乾，研成粗粒。檀香以印度老山檀打細粉。將粗細二香粉混合後置於百合鮮花中搗泥，陰至半干，再合入蜂蜜中捏成餅狀，陰干，灑龍涎香溶液，焙乾，即可。

8.《南朝遺夢》
釋名：魏晉南北朝，逸趣恆多，尤以雅士清談、文人服散為縱橫一時之風氣。此香方為散制，而香氣冽凜，似有醒夢之用，故名。
用香：檀香、龍腦香、桃花、細辛、丁香。
製法：以龍腦香溶於水中，製成濃度較高之液體。將印度老山檀香片及桃花干品、洋丁香浸於龍腦香液體中，久之，取出陰干，再焙脆，研成細粉。將細辛少許研成細粉混入檀、桃花、丁香粉中，即可以隔火片熏之。

二、佛堂、書齋、客廳、茶室用香方
1.《定外》
釋名：佛家講戒、定、慧。在打坐、禪修時都以入定為最殊勝境界之一，而靜坐為入定起步，往往有一香相伴，此香為定外良友，故名。
用香：沉香、龍腦香、石斛
製法：以沉香削成小方塊。龍腦香碾成極細粉。石斛（此物又稱楓斗，越肥大越良）以溫水浸透，用石臼杵成泥，以紗布濾出黏汁，將沉香、龍腦香混入，將取汁之後的石斛焙乾，打成細粉，加入沉香、龍腦香、石斛之混合物中，緊壓成塔柱狀。用時焚之。

2.《妙篆》
釋名：篆香即以香粉印於模中，有萬字、壽字、雲紋等不同的模子，而模子要在特製香爐中，所以用此香時須有匹配之香爐。
用香：沉香、紫蘇、松香、降真香、龍腦香
制
法：降真香、紫蘇、松香都打成細粉，龍腦香及沉香打粗粉（或將沉香削成小方粒，龍腦香壓碎成粗粉），混合時降真香、紫蘇、松香之細粉充分攪拌，使三者混合
如一，後加入沉香小粒。這種混合香在壓紋前，先加一層龍腦香於印模之底層，不可多，疏疏即可，然後再將混合香壓於模中。

3.《青麟髓》
釋名：此為作者兒時常用墨錠之名，記憶中此墨每次研用時，清香入鼻，走竄極快，醒腦提神，每於臨池之際增加不少樂趣，所以一字不改用以制香錠，故名。
用香：沉香、檀香、龍腦香、麝香、玫瑰花、細辛、蜂蜜
制
法：沉香打粗粉，檀香打細粉，但這二種香在打粉之前都要加入麝香水中浸泡，麝香溶液製法為，取麝香仁若干，溶於清水中，久攪拌，使之充分溶解，嚴封置冰箱
中（此法為使用麝香重要手段，除標明使用麝香粉之處外，皆如此）。取用時，視沉香、檀香用量多少而定其量。浸後之沉、檀陰干再打粉。玫瑰花用干品，與龍腦
香同時搗爛，與沉、檀制好之粉混合。取少量細辛研成極細粉，混於適量蜂蜜中。以此蜜和上述香粉和成丸。壓成餅、塔狀，焚、熏皆宜。

4.《杏壇靄》
釋名：孔子授徒之地稱杏壇，想見當年師弟問學，其樂融融何等氣象。雲來風往，自有林靄相護，彼時可能還無今日之品香。但以心度之，可能有焚松柏枝葉之舉（先民祈福祭祀早於孔子時已用），故有此名。
用香：沉香、鬱金香、松香、側柏葉、茱萸子、梔子花、蜂蜜
制
法：沉香用奇楠、削成小方粒。鬱金香用其根莖，焙乾打粉，松香、梔子花、茱萸子，皆烘乾，打細粉。側柏葉鮮用搗泥和以適量蜂蜜。將和蜂蜜、側柏葉之泥狀物
混入鬱金香、松香、梔子花、茱萸子之細粉，壓成香餅、兩面沾滿奇楠香之小方粒，焙乾待用。此香亦可製成較粗之線香或塔香，焚、熏用皆可。

5.《花間露》
釋名：因此香以多種香花製成，且可製成香丸、香液，故名。
用香：檀香、桃花、玫瑰、百合、荷花、丁香、麝香。
制
法：印度老山檀香打細粉。桃花用鮮花，玫瑰用乾花，百合用香水百合鮮花，荷花用鮮白荷花，以上四種鮮、乾花用浸於麝香溶液中，麝香溶液宜淡，浸一夜，取出
搗泥混入檀香粉，如制香丸可合入適量蜂蜜。如制露則以紗布過濾，取其濃液，用時以磁碟乘之在特別熏香爐上熏出香氣。此法在歐洲及阿拉伯世界多用之，不過伊
等多以香料萃取油和水而熏之。如用其爐而以此香液熏之效果更佳。

6.《一團和氣》
釋名：此香宜於客廳中使用，來客交往最重和氣，而此香用荷花為基，取其諧音，故名。
用香：沉香、檀香、龍涎香、蘇合香、西紅花、菊花、荷花、白芨
制
法：沉香，挫成碎粒。檀香、蘇合香打細粉。西紅花、菊花都用干品打成粉。荷花取新鮮白荷搗泥。以荷花泥加少許龍涎香溶液，置於冰箱中一經晝夜，取出與檀
香、蘇合香、西紅花、菊花打成之粉混合成泥，加入少量白芨汁（白芨蘸水，慢慢磨於粗瓷碗、盤之上即可得濃黏之白芨汁）壓成荷花形香餅，於餅正、反兩面沾滿
沉香碎粒，陰干即成。熏、燜皆可。

7.《紫氣東來》
釋名：老子出關民間傳說有紫氣自潼關向東漫發，是富貴吉祥之意，所以每至春節桃符多用紫氣東來為額，此香宜春節客廳焚用，故名。
用香：降真香、檀香、丁香、乳香、松香、梅花、龍涎香、蜂蜜
製法：降真香必用海南黃花梨老
根，打細粉，檀香用印度老山檀，絕不可用澳洲新山檀，打細粉。丁香以洋丁香之公丁香，打粗粉。乳香、松香打細粉。取少量龍涎香純白粉末與鮮梅花搗泥。先把
檀香、降真香、乳香、松香之粉，由適量蜂蜜和泥，再將此香泥與鮮梅花與少量白龍涎香之泥分三層捏合成香餅（上層是降真等香泥，中層為梅花泥，下層是兩泥混
合之泥）。再製成塔狀，高二寸，焚用，最好用配黃花梨蓋之古香爐，為上佳。

8.《靜中趣》
釋名：先師吳玉如先生每為人作書，不欲多寫字時，往往以二字之句付之。常用之字句有「靜趣」二字，一次我在友人處抬頭看見此二字，他房中正好焚一爐好香，我二人相對無語，一種靜中之趣得之於心，至今記憶猶新，今制此方，以此三字為名。
用香：琥珀、代代花、金銀花、薄荷葉、沉香、白芨
製法：琥珀研粉，代代花、金銀花皆用干品研碎即可，沉香碾為碎粒，薄荷葉用鮮葉取汁。將琥珀粉、代代、金銀花之碎末合於薄荷葉汁中，捏成香餅，用白芨汁（取汁法見前）適量黏合之，然後香餅雙面粘上沉香顆粒。陰干即成。可做成塔狀或粗條狀，焚、熏兩宜。

9.《漢唐月》
釋名：我曾為吾友茶藝館主人配合一茶方，即以六安瓜片配君山銀針所成。蓋瓜片之肥與銀針之廋，正有環肥燕廋之喻，此香以荷花之肥，配西紅花之廋差可方之，故名。
用香：荷花、西紅花、沉香、石斛
製法：荷花宜用鮮荷花，取花瓣而整體焙半干。西紅花亦整條用。將西紅花捲於半干荷花之中，壓緊，切小塊。沉香以原香片削成與荷花捲同樣大小，兩香片中以石斛汁粘緊（石斛以熱水泡開，少加水搗之取其漿汁），然後陰干再焙乾。用時熏、煎皆宜。

10.《傍琴台》
釋名：古人撫琴必有佳香為伴，講究的琴手無香不撫琴，此香既要氣雅，更取煙清、飄渺神秘，如遇國手，聽覺、視覺、嗅覺三者皆雅，其清福皆在琴台之側也，故名。
用香：沉香、降真香、龍涎香、龍腦香、白芨
製法：沉香用奇楠挫成小方粒，降真香用海南黃花梨根，打細粉，龍腦香用真梅片，研細粉。龍涎香用色白上佳者少量研細粉。混沉香粒，降真香粉，以白芨汁（取汁法見前）適量和成泥，待半干製成粗香條，滾上龍涎香及梅片混合的細粉，再以白芨汁刷於表面，陰干，再烘乾即可焚用。
11.《晚唐夢》
釋名：詩至晚唐，格律、技法已完備且極精，然斯時世事多變，江山易主時多，士子常處悲天憫人其詩作也常如在夢中之境，而旖旎風流之情懷，為歷代之最，以香溫柔蘊藉可人，故名。
用香：沉香、蘭花、丁香、茉莉、玉蘭花、桂花、蜂蜜
製法：蘭花、茉莉、玉蘭、桂花皆取其鮮花，入臼中搗泥（如不能取全鮮者，必須有茉莉之鮮品或玉蘭之鮮品）。丁香研為細粉，沉香研為粗粒，丁、沉二香之混合香，置於花泥中再搗，加入適量蜂蜜，合成丸再壓為香餅，陰干後再烘乾，取用熏法。

12.《尉宗遺風》
釋名：漢范曄字蔚宗，著《合香方》，黃庭堅《有聞帳中香以為熬蠟者戲用前韻》詩中雲：「我讀蔚宗香傳，文章不減二班」，故名。
用香：沉香、降真香、龍涎香、石斛
製法：降真香用海南黃花梨老根，打細粉。龍涎香用純白者，少許研細粉，二物混合用石斛汁適量合為香餅，壓成薄片。沉香用海南熟香為宜，挫成粗粒，攤於降真香、龍涎香之薄片上，捲成條狀，壓緊，陰干再烘乾、焚用。（石斛用熱水泡漲搗爛取黏汁所余石斛烘乾亦可與降真粉共用）

13.《紅袖篆》
釋名：古人有「紅袖添香夜讀書」之句，此香為士子讀書之伴香，尤以中夜不眠與書共渡風清月明之際焚此，不啻紅袖為翻黃卷，故名。
用香：沉香、檀香、龍腦香、茉莉、米蘭花、龍涎香、百合花
制
法：沉香、檀香切片，上灑龍涎香液（龍涎香液製法見前）凡三次，陰干。檀香打粉，沉香挫粗粒。龍腦香與茉莉、米蘭二乾花共搗為碎粒。將鮮百合花搗泥。先將
龍腦、茉莉、米蘭之碎粒合於百合泥中壓片烘乾。然後與檀香粉混合，再打成細粉。混合粉與沉香粗粒入篆模中，成型於篆香爐中焚之。

14.《明德馨》
釋名：《尚書.君陳》有「明德惟馨」，馨者香也。可聞之香，名曰馨。可意會之香氣為君子之香、王者之香，故稱為德馨。《陋室銘》雲：「惟吾德馨」，此香以一味沉香精製而成，故名。
用香：沉香、麝香、龍腦香
制
法：用上好海南熟沉香，先去其浮塵，以清水浸透，用銀鉤將沉香外層之土質全部剔除，再以清水漂洗三次，至浸水清澈，取出陰干再焙乾，置瓷罐中半月，復其香
性。用時取出。先配龍、麝溶液，即以極好龍腦香之梅片溶於水，再取麝香仁，以熱水溶之，久攪至全溶，涼後二種溶液相合，灑在制好之沉香片上，凡三次，密封
置陰涼處，不可日曬，三十日，啟封，取出沉香，於花陰處陰干，後焙乾，切成小方粒，即可隔雲母片、最好隔金葉煎用。
註：制此香時，麝香仁用藏麝之當門子最佳，然其用量最關緊要，如沉香片置花木前陰干時，花木凋謝或萎死，則此香用麝太多矣，即不可輕用，須打粉另摻入其他香方（見下）中。

15.《二度梅花》
釋名：梅花一年開兩次為梅開二度，其花必華（色旺），而人才久用，一時休致再起復，為用則老道彌堅，其用也非後進小子可比，此香用《明德馨》舊制之沉香，故名。
用香：制沉香、梅花、側柏、松香、蘇合香、白芨
制
法：取早制之沉香（即曾以麝香、龍涎香水制過的精製沉香，因其用麝香過多，陳置而去其多之後之沉香片）打粉。以梅花、側柏之干品打細粉，混合於沉香粉之
中。松香少量與蘇合香碾細粉，以少量白芨汁（磨白芨取汁法見前），先混松香、蘇合香粉壓成薄片，烘乾打粉，此粉與沉香、梅花、側柏三物所成之粉混合，取適
量白芨濃汁攪合成泥，製成香餅，陰干，再焙乾，即可。取以焚、煎、燜香之用。

16.《華勛印》
釋名：蘇東坡有詩《子由生日以檀香觀音像及新合印香、銀篆盤為壽》中雲「晚遇斯須何足雲，君方論道承華勛」乃是仕途正隆，大有作為之喻也，此香宜官廳、客廳接待官場中人，使之附庸風雅之用也，故名。
用香：檀香、丁香、鬱金香、桂花、龍涎香、蜂蜜
制
法：檀香用印度老山檀，切條浸於龍涎香溶液中（龍涎香液製法見前），泡三晝夜取出，陰干打粉。丁香用洋丁香之公丁香，鬱金香用根莖焙乾，桂花用干品，三種
香挫粗粉，以此粉混合檀香粉中，加適量蜂蜜製成粗線香焚用。或將丁香、鬱金香、桂花干品三香打細粉，混合龍涎香制過之檀香粉中，再加少量海南沉香粉用為篆
香。印模可取福祿壽之類。以篆香爐焚用。再有此香中加入砂仁粉、白芍粉、豆蔻粉（砂仁、白芍、豆蔻都取干品碾磨微細粉）唯檀香粉減半。煉蜜為丸服用可消
食、化郁、開胃、除痞，是一味家傳必備良葯。

17.《翠和祥雲》
釋名：此為茶室所制之熏用香品也，以蒸茶之翠雲靄氣，與熏出之香霧，輕曳在茶煙香氣之中，一片祥和、靜志養心，此正茶與香配合生成大雅，故名。
用香：沉香、茉莉、蜂蜜、龍涎香
制
法：用海南熟沉香，以清水浸之，銀鉤除未盡之木質，及剔去舊土，用純凈之香挫成粗粒。取色白質佳之龍涎香少許與適量蜂蜜相和，將沉香粗粒以此膏相和成小塊
狀。取茉莉鮮花碾成泥，將沉香與蜂蜜、龍涎香所合成之小塊裹於茉莉花香泥之中，壓製成香餅陰干烘乾，用熏香不出煙法即可。或製成細條線香，與茶室蒸茶前焚
之。

18.《宣和龍圓》
釋名：此香之名借宋徽宗制茶之舊名化而用之，因此香為茶室專用，而且可以共茶同泡飲，故名。
用香：沉香、茉莉花、代代花、玉蘭花、桂花、玫瑰花、蜂蜜。
制
法：用海南沉香或香港沉香之生香，或用星洲沉香之佳者，此方中沉香最宜生香，不取土熟之品。將生沉香用到削成薄片，置於蜂蜜中，浸泡二周至一個月。蜂蜜用
棗花、玫瑰皆可。把茉莉花、代代花、桂花、玫瑰花入臼碾成泥。如干品則打成粗粉。玉蘭花取白玉蘭以鮮花瓣入清水洗凈。把四種花泥（如干品則以蜂蜜拌成泥
狀）抹於玉蘭花瓣上，烘乾、打粉，再以蜂蜜和之，壓成薄片，用蜂蜜粘於已備好之沉香片上，陰干後再烘乾，即成。使用此香時，將花泥一面置於雲母片上熏香，
或以電香爐煎之，亦將花泥面向下，待香氣大出時，開爐翻過沉香面向下，煎之。待香氣出盡，此香園已成碳狀，不可棄之，用以煮水泡普洱茶、岩茶以及所有緊壓
茶餅、磚、沱皆可，唯不適綠茶、白茶類。
三、熏衣香方
古人用香熏衣是很平常的事， 凡官員面君、學生拜師、高尚
宴會以及相親會友，大多有以香熏衣之舉。 古代男子尤重，幾於當代女士用香水同， 唯如今之香水以化學手段合成並取之甲醛、乙醚、甘油等化學物質。 如用
劣質香水傷人不淺， 所以今人於用香遠不如古人之健康， 古人熏衣之香，更取其天然， 因衣服近體與人接觸多，所以要於養生共論。 另外現代制衣有化纖物
品，此質地之衣物則不宜熏香， 純棉、純絲之質地衣服最宜熏香。 日本「香道」表演中有一節目即為熏和服，可見熏衣傳之東洋亦同。
1.《百花氛》
釋名：花香怡人，若當春季與友人共坐於香花叢中，春風拂身，其樂何及。以此香以多種香花製成之香餅置於衣櫃，猶衣之架於花叢，故名。
用香：玫瑰花、菊花、米蘭、梔子花、檀香、龍涎香、白芨、龍腦香
制
法：此香製法有兩種。第一種製成香丸：以玫瑰、菊花、米蘭、梔子花之干品，碾粉。鮮花茉莉搗泥和粉於泥中，加適量龍涎香粉以白芨汁合之壓成香餅。再以白芨
汁和檀香粉（檀香用印度老山檀打成細粉）壓成純檀香餅。二餅復合壓之，陰干後成香丸，烘乾，以薄紗包裹置於衣櫃中名為「百花丸」。
第二種制
法：玫瑰、米蘭、梔子花、茉莉花都用鮮品，去菊花不用。全部浸於龍腦香溶液中三日，取出碾成膏狀再加適量龍腦香粉，緊壓之，再與白芨汁共搗，加入適量檀香
粉乘未乾，即以薄紗布分塊包裹輕壓成餅，再以紗布封之，陰干後即可入櫃（此第二種香不用龍涎香溶液而改為龍腦香溶液，龍腦香本為樹脂結晶極易溶於水）。

2.《東瀛舊制》
釋
名：予久客日本，見其香鋪中多售香品，尤以京都《松榮堂》之制為佳，其中有二款名「伽羅香」、「天人香」者，系使用沉香、檀香、冰片為主，外加一部分干
花、共挫為小顆粒。其制雖精，要亦平常之物，而所發之香氣予以為過濃，尤其冰片之用太過搶味，今取其主要香品而去其過濃之物，改良之，故名。
用香：沉香、檀香、米蘭、玉蘭、丁香、龍腦香、龍涎香
制
法：沉香洗凈去土，陰干後上灑龍涎香溶液中凡三次，陰干、焙乾，打細粉。檀香取印度老山檀（不可用澳洲新山檀）打細粉，丁香用洋丁香之公丁香，打細粉，此
三種香粉按比例混合之。米蘭花與玉蘭花干品碾碎混入香粉中。龍腦香以適量為佳碾粗粉與前所制之香粉混合。取一紗布袋盛之，緊其口，置衣櫃中，或懸於室中亦
可。

3.《香風常隨》
釋名：以香熏衣後留香甚久，穿著外出，動則生香風，而能常相伴隨惹人親近，故名。
用香：沉香、檀香、龍涎香、蘇合香、茉莉花、百合花、龍腦香
制
法：用海南沉香洗凈，打粉。印度老山檀香，與龍腦香適量同時打成細粉。茉莉花干品、百合花鮮花同碾成濕片狀，加少許龍涎香再研細。然後除沉香外，再合一臼
內細碾，出而陰干、烘乾即打成細粉。將沉香粉混打好的混合香粉中，再以鮮百合花搗泥與置配好之香粉共研成半溫半干之泥狀，壓成香餅，陰干外裹以紗布做成棋
子大圓餅，烘乾置於衣櫃中。或再重研為粉，以紗布包裹，置於衣櫃中。
註：因現代有電香爐，可以無明火，低溫度熏香，所以凡熏衣之香品都可以置電香爐中，以小火力發香，發香後置之於衣櫃中熏衣效果極佳。此法可以用沉香原片、檀香薄片直接使用，替代香方所制之香品，效果亦佳。
四、保健用香方
中
國醫學自二千年前就有以焚香結合祝由治病製法， 至一千年前已有單獨用熏香、焚香治病之法。 歷來香方大都有保健作用，特別是制香的香品又有很多中葯
材。 沉香即為名貴之中葯材（台灣至今仍視為沉香為葯材進口）。 所以製成幾款保健香方， 此類香方在客廳、卧室乃至書房皆可選用。
1.《祛邪化滯圓》
釋名：此典型中成葯名也，然只可焚用不能服用。
用香：沉香、丁香、砂仁、紫蘇、麝香、白芨、龍腦香
製法：沉香洗凈去土，浸於麝香溶液中一晝夜，取出陰干，打細粉備用。丁香、砂仁、紫蘇與適量龍腦香共同研成細粉，備用。白芨磨取黏汁，分兩次摻入二種香粉，為兩丸。上置沉香粉丸，下置丁香、砂仁、紫蘇、龍腦香之香丸，壓製成一香餅，以焚之（此香應於午後焚用）。

2.《清心餅》
釋名：以香料走竄，醒腦清心，曾入丸散膏湯。此香餅以焚成之香入鼻，通肺心，較之服食更宜。
用香：沉香、細辛、蜀椒、白芍、龍腦香、西紅花、白芨、桂皮
製法：沉香洗凈，研成粗粉。蜀椒、龍腦香、西紅花、白芨、桂皮
製法：沉香洗凈，研成粗粉。蜀椒、龍腦香、西紅花、白芍、桂皮共研成細粉。以少量細辛碾成粗粉，混入蜀椒、龍腦香、西紅花、白芍、桂皮共研成的細粉中，再研成更細的粉，加入適量研磨之白芨汁合成香餅，乘濕雙面壓入沉香粗粉，陰干，再焙乾焚用。此香餅宜清晨飲茶時焚用。

3.《天水香》
釋名：天一生水，此方六味香品都能入腎，腎水旺可滋命門之火，水火相濟為男子益精補氣壯陽之良品，用之應時可得大益，故名。
用香：沉香、茱萸、蘇合香、琥珀、桂皮、乾薑、蜂蜜、黑豆
制
法：先將茱萸、蘇合香、琥珀、桂皮、乾薑焙乾。再以黑豆用文火取湯，用此湯將焙乾之諸品浸軟，碾成半濕狀泥，陰干，再烘乾，再研成混合粉。沉香取海南熟
沉、洗凈、去其殘木，打粉。然後以此二種香粉混合，加入適量蜂蜜製成小香餅，陰干再焙乾。此香可焚、可煎。如煎用，其香盡所成之碳，可研磨以淡鹽湯沖服，
可治心腎不交諸症。

4.《安魂香》
釋名：香之用早有安神助眠之功效。而一縷清香能入神竅，其安魂定魄之功用甚著。以安神之香品焚成撫魂之青煙，故名。
用香：沉香、安息香、乳香、白芷、小茴香、蜂蜜
制
法：沉香洗凈，乘濕和安息香入臼中共搗成粗粒，加乳香再搗成細粉。白芷、小茴香以淡鹽水浸泡三小時取出，焙乾，研成細粉。將二種香粉混合再研成極細的粉。
以模製成篆香，睡前焚用。如以此香粉合入適量蜂蜜，製成香丸（如綠豆大小），以煎香法用之，香氣出盡再以所余之其灰丸，於睡前以水沖服，亦可安神消食。

5.《香語餅》
釋名：漢侍中刁某，年老口氣，帝賜以丁香口含。後人以為丁香可去口臭。典故以「含香」為做大官，故名。
用香：丁香、龍腦香、沉香、茉莉花、薄荷、蜂蜜
製法：丁香用南洋產喬木之丁香花公丁香，打粉。以薄荷與茉莉花碾成粗粉。龍腦香和沉香研成細粉。將兩粉混合再研成極細粉，加入適量蜂蜜合丸。壓餅，陰干，再焙乾。煎用，其香氣大出後即可取為口含之物。唯須以余香猶存時用之或與冰糖同時含於口中，亦佳。
註：本章所列保健香方以焚、煎、熏及置於衣櫃、袖袋中為主，不可輕易服用，如為消食開胃可用焚後之碳煮水服之。

⑤ 誰知道古代「薰香」都是用什麼配製的

二十種古代香料製作香方
1.《定外》

釋名：佛家講戒、定、慧。在打坐、禪修時都以入定為最殊勝境界之一，而靜坐為入定起步，往往有一香相伴，此香為定外良友，故名。
用香：沉香、龍腦香、石斛
製法：以沉香削成小方塊。龍腦香碾成極細粉。石斛（此物又稱楓斗，越肥大越良）以溫水浸透，用石臼杵成泥，以紗布濾出黏汁，將沉香、龍腦香混入，將取汁之後的石斛焙乾，打成細粉，加入沉香、龍腦香、石斛之混合物中，緊壓成塔柱狀。用時焚之。

2.《妙篆》
釋名：篆香即以香粉印於模中，有萬字、壽字、雲紋等不同的模子，而模子要在特製香爐中，所以用此香時須有匹配之香爐。
用香：沉香、紫蘇、松香、降真香、龍腦香
製法：降真香、紫蘇、松香都打成細粉，龍腦香及沉香打粗粉（或將沉香削成小方粒，龍腦香壓碎成粗粉），混合時降真香、紫蘇、松香之細粉充分攪拌，使三者混合如一，後加入沉香小粒。這種混合香在壓紋前，先加一層龍腦香於印模之底層，不可多，疏疏即可，然後再將混合香壓於模中。

3.《青麟髓》
釋名：此為作者兒時常用墨錠之名，記憶中此墨每次研用時，清香入鼻，走竄極快，醒腦提神，每於臨池之際增加不少樂趣，所以一字不改用以制香錠，故名。
用香：沉香、檀香、龍腦香、麝香、玫瑰花、細辛、蜂蜜
製法：沉香打粗粉，檀香打細粉，但這二種香在打粉之前都要加入麝香水中浸泡，麝香溶液製法為，取麝香仁若干，溶於清水中，久攪拌，使之充分溶解，嚴封置冰箱中（此法為使用麝香重要手段，除標明使用麝香粉之處外，皆如此）。取用時，視沉香、檀香用量多少而定其量。浸後之沉、檀陰干再打粉。玫瑰花用干品，與龍腦香同時搗爛，與沉、檀制好之粉混合。取少量細辛研成極細粉，混於適量蜂蜜中。以此蜜和上述香粉和成丸。壓成餅、塔狀，焚、熏皆宜。

4.《杏壇靄》
釋名：孔子授徒之地稱杏壇，想見當年師弟問學，其樂融融何等氣象。雲來風往，自有林靄相護，彼時可能還無今日之品香。但以心度之，可能有焚松柏枝葉之舉（先民祈福祭祀早於孔子時已用），故有此名。
用香：沉香、鬱金香、松香、側柏葉、茱萸子、梔子花、蜂蜜
製法：沉香用奇楠、削成小方粒。鬱金香用其根莖，焙乾打粉，松香、梔子花、茱萸子，皆烘乾，打細粉。側柏葉鮮用搗泥和以適量蜂蜜。將和蜂蜜、側柏葉之泥狀物混入鬱金香、松香、梔子花、茱萸子之細粉，壓成香餅、兩面沾滿奇楠香之小方粒，焙乾待用。此香亦可製成較粗之線香或塔香，焚、熏用皆可。

5.《花間露》
釋名：因此香以多種香花製成，且可製成香丸、香液，故名。
用香：檀香、桃花、玫瑰、百合、荷花、丁香、麝香。
製法：印度老山檀香打細粉。桃花用鮮花，玫瑰用乾花，百合用香水百合鮮花，荷花用鮮白荷花，以上四種鮮、乾花用浸於麝香溶液中，麝香溶液宜淡，浸一夜，取出搗泥混入檀香粉，如制香丸可合入適量蜂蜜。如制露則以紗布過濾，取其濃液，用時以磁碟乘之在特別熏香爐上熏出香氣。此法在歐洲及阿拉伯世界多用之，不過伊等多以香料萃取油和水而熏之。如用其爐而以此香液熏之效果更佳。

6.《一團和氣》
釋名：此香宜於客廳中使用，來客交往最重和氣，而此香用荷花為基，取其諧音，故名。
用香：沉香、檀香、龍涎香、蘇合香、西紅花、菊花、荷花、白芨
製法：沉香，挫成碎粒。檀香、蘇合香打細粉。西紅花、菊花都用干品打成粉。荷花取新鮮白荷搗泥。以荷花泥加少許龍涎香溶液，置於冰箱中一經晝夜，取出與檀香、蘇合香、西紅花、菊花打成之粉混合成泥，加入少量白芨汁（白芨蘸水，慢慢磨於粗瓷碗、盤之上即可得濃黏之白芨汁）壓成荷花形香餅，於餅正、反兩面沾滿沉香碎粒，陰干即成。熏、燜皆可。

7.《紫氣東來》
釋名：老子出關民間傳說有紫氣自潼關向東漫發，是富貴吉祥之意，所以每至春節桃符多用紫氣東來為額，此香宜春節客廳焚用，故名。
用香：降真香、檀香、丁香、乳香、松香、梅花、龍涎香、蜂蜜
製法：降真香必用海南黃花梨老根，打細粉，檀香用印度老山檀，絕不可用澳洲新山檀，打細粉。丁香以洋丁香之公丁香，打粗粉。乳香、松香打細粉。取少量龍涎香純白粉末與鮮梅花搗泥。先把檀香、降真香、乳香、松香之粉，由適量蜂蜜和泥，再將此香泥與鮮梅花與少量白龍涎香之泥分三層捏合成香餅（上層是降真等香泥，中層為梅花泥，下層是兩泥混合之泥）。再製成塔狀，高二寸，焚用，最好用配黃花梨蓋之古香爐，為上佳。

8.《靜中趣》
釋名：先師吳玉如先生每為人作書，不欲多寫字時，往往以二字之句付之。常用之字句有「靜趣」二字，一次我在友人處抬頭看見此二字，他房中正好焚一爐好香，我二人相對無語，一種靜中之趣得之於心，至今記憶猶新，今制此方，以此三字為名。
用香：琥珀、代代花、金銀花、薄荷葉、沉香、白芨
製法：琥珀研粉，代代花、金銀花皆用干品研碎即可，沉香碾為碎粒，薄荷葉用鮮葉取汁。將琥珀粉、代代、金銀花之碎末合於薄荷葉汁中，捏成香餅，用白芨汁（取汁法見前）適量黏合之，然後香餅雙面粘上沉香顆粒。陰干即成。可做成塔狀或粗條狀，焚、熏兩宜。

9.《漢唐月》
釋名：我曾為吾友茶藝館主人配合一茶方，即以六安瓜片配君山銀針所成。蓋瓜片之肥與銀針之廋，正有環肥燕廋之喻，此香以荷花之肥，配西紅花之廋差可方之，故名。
用香：荷花、西紅花、沉香、石斛
製法：荷花宜用鮮荷花，取花瓣而整體焙半干。西紅花亦整條用。將西紅花捲於半干荷花之中，壓緊，切小塊。沉香以原香片削成與荷花捲同樣大小，兩香片中以石斛汁粘緊（石斛以熱水泡開，少加水搗之取其漿汁），然後陰干再焙乾。用時熏、煎皆宜。

10.《傍琴台》
釋名：古人撫琴必有佳香為伴，講究的琴手無香不撫琴，此香既要氣雅，更取煙清、飄渺神秘，如遇國手，聽覺、視覺、嗅覺三者皆雅，其清福皆在琴台之側也，故名。
用香：沉香、降真香、龍涎香、龍腦香、白芨
製法：沉香用奇楠挫成小方粒，降真香用海南黃花梨根，打細粉，龍腦香用真梅片，研細粉。龍涎香用色白上佳者少量研細粉。混沉香粒，降真香粉，以白芨汁（取汁法見前）適量和成泥，待半干製成粗香條，滾上龍涎香及梅片混合的細粉，再以白芨汁刷於表面，陰干，再烘乾即可焚用。
11.《晚唐夢》
釋名：詩至晚唐，格律、技法已完備且極精，然斯時世事多變，江山易主時多，士子常處悲天憫人其詩作也常如在夢中之境，而旖旎風流之情懷，為歷代之最，以香溫柔蘊藉可人，故名。
用香：沉香、蘭花、丁香、茉莉、玉蘭花、桂花、蜂蜜
製法：蘭花、茉莉、玉蘭、桂花皆取其鮮花，入臼中搗泥（如不能取全鮮者，必須有茉莉之鮮品或玉蘭之鮮品）。丁香研為細粉，沉香研為粗粒，丁、沉二香之混合香，置於花泥中再搗，加入適量蜂蜜，合成丸再壓為香餅，陰干後再烘乾，取用熏法。

12.《尉宗遺風》
釋名：漢范曄字蔚宗，著《合香方》，黃庭堅《有聞帳中香以為熬蠟者戲用前韻》詩中雲：「我讀蔚宗香傳，文章不減二班」，故名。
用香：沉香、降真香、龍涎香、石斛
製法：降真香用海南黃花梨老根，打細粉。龍涎香用純白者，少許研細粉，二物混合用石斛汁適量合為香餅，壓成薄片。沉香用海南熟香為宜，挫成粗粒，攤於降真香、龍涎香之薄片上，捲成條狀，壓緊，陰干再烘乾、焚用。（石斛用熱水泡漲搗爛取黏汁所余石斛烘乾亦可與降真粉共用）

13.《紅袖篆》
釋名：古人有「紅袖添香夜讀書」之句，此香為士子讀書之伴香，尤以中夜不眠與書共渡風清月明之際焚此，不啻紅袖為翻黃卷，故名。
用香：沉香、檀香、龍腦香、茉莉、米蘭花、龍涎香、百合花
製法：沉香、檀香切片，上灑龍涎香液（龍涎香液製法見前）凡三次，陰干。檀香打粉，沉香挫粗粒。龍腦香與茉莉、米蘭二乾花共搗為碎粒。將鮮百合花搗泥。先將龍腦、茉莉、米蘭之碎粒合於百合泥中壓片烘乾。然後與檀香粉混合，再打成細粉。混合粉與沉香粗粒入篆模中，成型於篆香爐中焚之。

14.《明德馨》
釋名：《尚書.君陳》有「明德惟馨」，馨者香也。可聞之香，名曰馨。可意會之香氣為君子之香、王者之香，故稱為德馨。《陋室銘》雲：「惟吾德馨」，此香以一味沉香精製而成，故名。
用香：沉香、麝香、龍腦香
製法：用上好海南熟沉香，先去其浮塵，以清水浸透，用銀鉤將沉香外層之土質全部剔除，再以清水漂洗三次，至浸水清澈，取出陰干再焙乾，置瓷罐中半月，復其香性。用時取出。先配龍、麝溶液，即以極好龍腦香之梅片溶於水，再取麝香仁，以熱水溶之，久攪至全溶，涼後二種溶液相合，灑在制好之沉香片上，凡三次，密封置陰涼處，不可日曬，三十日，啟封，取出沉香，於花陰處陰干，後焙乾，切成小方粒，即可隔雲母片、最好隔金葉煎用。
註：制此香時，麝香仁用藏麝之當門子最佳，然其用量最關緊要，如沉香片置花木前陰干時，花木凋謝或萎死，則此香用麝太多矣，即不可輕用，須打粉另摻入其他香方（見下）中。

15.《二度梅花》
釋名：梅花一年開兩次為梅開二度，其花必華（色旺），而人才久用，一時休致再起復，為用則老道彌堅，其用也非後進小子可比，此香用《明德馨》舊制之沉香，故名。
用香：制沉香、梅花、側柏、松香、蘇合香、白芨
製法：取早制之沉香（即曾以麝香、龍涎香水制過的精製沉香，因其用麝香過多，陳置而去其多之後之沉香片）打粉。以梅花、側柏之干品打細粉，混合於沉香粉之中。松香少量與蘇合香碾細粉，以少量白芨汁（磨白芨取汁法見前），先混松香、蘇合香粉壓成薄片，烘乾打粉，此粉與沉香、梅花、側柏三物所成之粉混合，取適量白芨濃汁攪合成泥，製成香餅，陰干，再焙乾，即可。取以焚、煎、燜香之用。

16.《華勛印》
釋名：蘇東坡有詩《子由生日以檀香觀音像及新合印香、銀篆盤為壽》中雲「晚遇斯須何足雲，君方論道承華勛」乃是仕途正隆，大有作為之喻也，此香宜官廳、客廳接待官場中人，使之附庸風雅之用也，故名。
用香：檀香、丁香、鬱金香、桂花、龍涎香、蜂蜜
製法：檀香用印度老山檀，切條浸於龍涎香溶液中（龍涎香液製法見前），泡三晝夜取出，陰干打粉。丁香用洋丁香之公丁香，鬱金香用根莖焙乾，桂花用干品，三種香挫粗粉，以此粉混合檀香粉中，加適量蜂蜜製成粗線香焚用。或將丁香、鬱金香、桂花干品三香打細粉，混合龍涎香制過之檀香粉中，再加少量海南沉香粉用為篆香。印模可取福祿壽之類。以篆香爐焚用。再有此香中加入砂仁粉、白芍粉、豆蔻粉（砂仁、白芍、豆蔻都取干品碾磨微細粉）唯檀香粉減半。煉蜜為丸服用可消食、化郁、開胃、除痞，是一味家傳必備良葯。

17.《翠和祥雲》
釋名：此為茶室所制之熏用香品也，以蒸茶之翠雲靄氣，與熏出之香霧，輕曳在茶煙香氣之中，一片祥和、靜志養心，此正茶與香配合生成大雅，故名。
用香：沉香、茉莉、蜂蜜、龍涎香
製法：用海南熟沉香，以清水浸之，銀鉤除未盡之木質，及剔去舊土，用純凈之香挫成粗粒。取色白質佳之龍涎香少許與適量蜂蜜相和，將沉香粗粒以此膏相和成小塊狀。取茉莉鮮花碾成泥，將沉香與蜂蜜、龍涎香所合成之小塊裹於茉莉花香泥之中，壓製成香餅陰干烘乾，用熏香不出煙法即可。或製成細條線香，與茶室蒸茶前焚之。

18.《宣和龍圓》
釋名：此香之名借宋徽宗制茶之舊名化而用之，因此香為茶室專用，而且可以共茶同泡飲，故名。
用香：沉香、茉莉花、代代花、玉蘭花、桂花、玫瑰花、蜂蜜。
製法：用海南沉香或香港沉香之生香，或用星洲沉香之佳者，此方中沉香最宜生香，不取土熟之品。將生沉香用到削成薄片，置於蜂蜜中，浸泡二周至一個月。蜂蜜用棗花、玫瑰皆可。把茉莉花、代代花、桂花、玫瑰花入臼碾成泥。如干品則打成粗粉。玉蘭花取白玉蘭以鮮花瓣入清水洗凈。把四種花泥（如干品則以蜂蜜拌成泥狀）抹於玉蘭花瓣上，烘乾、打粉，再以蜂蜜和之，壓成薄片，用蜂蜜粘於已備好之沉香片上，陰干後再烘乾，即成。使用此香時，將花泥一面置於雲母片上熏香，或以電香爐煎之，亦將花泥面向下，待香氣大出時，開爐翻過沉香面向下，煎之。待香氣出盡，此香園已成碳狀，不可棄之，用以煮水泡普洱茶、岩茶以及所有緊壓茶餅、磚、沱皆可，唯不適綠茶、白茶類。

⑥ 五香粉是用哪幾種香料磨成粉製成的調味料呢用於哪裡呢

喜愛做美食的小夥伴們對「五香粉」並不生疏，特別是在八九十年代，「五香粉」那可是盛行每家每戶飯桌的調料增香料。不論是調肉餡，或是燒菜煲湯，都喜歡加一點「五香粉」，提升菜餚的香味。特別是過春節調餃子餡，也總離不了「五香粉」，覺得僅有加了五香粉的肉丸子餃子，吃起來才馥香醇正。除開五香粉，也有用這五種香料製做的傳統菜餚，也是不計其數，像：「五香花生、五香茶葉蛋、五香酥肉、五香豆乾……」

大家每天「五香」掛在嘴邊，問小夥伴們一個問題：五香粉是哪「五香」，全知道的人不多，都各有用途，可不能用不對。這絕對不是聳人聽聞，全對了的人非常少，這就像大家休了幾天假以後，忽然問「今天星期幾」一樣，一下子把大家問愣住。覺得這五種香料就掛在嘴邊，就是說不全、說不對。實際上，「五香」便是：八角、麻椒、桂皮、丁香、茴香這最常見的5種調料增香料。並且，這五種調料增香料，各有其用途，可不能再亂用了。

茴香為小茴香乾躁的種籽，在北方地區，大家常用小茴香細嫩的葉莖做餃子、蒸饅頭，配搭生雞蛋或肉粒，鮮香怡人，是一種備受好多人喜歡的包餡種類。由於小茴香比較喜歡植物油脂，調肉餡時用食油量要稍多一點才香。小茴香乾躁後的種籽就是香氣料「茴香」，擁有純天然的濃香香味，燉肉類食材時添加茴香，提鮮提色許多。茴香都是夏天燒烤撒料的關鍵用材之一，配搭五香粉、干辣椒粉，就是傳統的全能燒烤撒料。