芹菜百合的做法
❶ 百合炒芹菜的做法是怎樣的
主料百合2個芹菜2顆輔料油適量鹽適量雞精適量
步驟
百合炒芹菜的做法步驟11.百合掰開一片片洗凈，青菜洗凈切斜段
百合炒芹菜的做法步驟22.熱油鍋先入百合翻炒一下
百合炒芹菜的做法步驟33.再放入芹菜同炒
百合炒芹菜的做法步驟44.加入一點點水加蓋燜煮一下下，不需要太久，蔬菜類都很快熟的
百合炒芹菜的做法步驟55.起鍋前調入適量鹽和雞粉翻炒均勻即可
❷ 芹菜百合做法:
開始製作芹菜百合，首先洗凈芹菜，將其切成菱形塊，盡管我切的有些隨意。對於百合，需要細心處理，去除瓣尖和瓣尾的色斑點，再用清水充分浸泡。特別提示，最好採用沸水加糖、鹽、油燙的方式，之後用涼水浸泡，這樣做出來的百合口感脆嫩，色澤鮮亮。
接著，將芹菜放入燒開的水中進行焯水，直到芹菜變為翠綠色，然後迅速撈出放入涼水中備用，保持其脆度。
最後，加熱鍋子，加入少許植物油，放入蔥花炒出香味。然後將准備好的芹菜和百合倒入鍋中，充分炒勻。接著，用澱粉勾兌出一份薄薄的芡汁，加入少量的雞精提升風味，再適量撒上鹽進行調味。
所有步驟完成後，迅速將菜餚從鍋中盛出，裝盤即可，一道美味的芹菜百合就這樣完成了！
❸ 芹菜炒百合怎麼炒好吃竅門
平時愛吃肉，肉吃多了難免會上火，再加上忽冷忽熱，感冒有時避免不了。所以在飲食上要葷素搭配。這盤芹菜清炒百合，就屬於爽口、清熱的小菜。 芹菜有降血脂、降血壓的效果，而百合更有清肺、潤肺的功效。不管是拌還是清炒，這都是一道男女老少都喜歡的小菜。對於想瘦身的女生來講，其富含植物纖維，還能起到清腸、減脂的效果。
主料3人份
芹菜1棵
百合2頭
輔料
油適量
清水適量
鹽少許
澱粉1勺
步驟1芹菜炒百合的做法大全
芹菜去葉留桿洗凈，百合一瓣一瓣揭下來，清洗干凈
步驟2芹菜炒百合的做法圖解
芹菜縱切兩半
步驟3芹菜炒百合的家常做法
再斜切成菱形狀，仔細觀察，這樣切出來的芹菜大小均勻，而且幾乎一個模樣
步驟4芹菜炒百合的簡單做法
一勺澱粉加少許鹽、適量涼水調成稀稀的澱粉漿備用
步驟5芹菜炒百合怎麼吃
芹菜入開水鍋中焯一下，約10秒就撈出來沖涼水，可保持芹菜清脆
步驟6芹菜炒百合怎麼做
炒鍋中倒少許油，可以放點薑末調香，將芹菜入鍋中翻炒幾下
步驟7芹菜炒百合怎麼炒
再將百合入鍋中翻炒變成透明狀
步驟8芹菜炒百合怎麼煮
將澱粉漿重新攪拌均勻，沿著鍋邊淋入菜中，翻炒至澱粉漿變透明且粘稠狀，出鍋
步驟9芹菜炒百合怎麼燉
清炒芹菜百合，開胃清爽可口！
成品圖
烹飪技巧
芹菜縱切兩半再斜切成段；菱形很漂亮；百合不用焯水，直接掉鍋里扒拉幾下就變透明
勾芡是為了讓味道掛在芹菜和百合表面
如果想吃涼拌的，芹菜百合分別焯水，加點鹽和香油或者橄欖油就成