火腿玫瑰花
A. 火腿玫瑰卷怎麼做
玫瑰火腿酥卷的做法步驟
1將火腿片對半切。
2將酥皮切成粗細均勻的長條狀。
3將火腿片一片內一片地容疊起來貼在酥皮上。
4然後將酥皮條捲起。收口抹上蛋液固定。
5將卷好的玫瑰花放在烤盤上,調整好形狀,在面條的部分刷上全蛋液。如果使用的火腿味道比較淡的話,撒上適量的言和黑胡椒碎。
6烤箱預熱180度,將烤盤放入烤箱烤15分鍾左右即可。
B. 火腿鮮花月餅配方,求解答
火腿鮮來花月餅配方
1.主料:低粉500g、糖自漿350g、色拉油150g、梘水10g、鹽5g
2.輔料:火腿1000g、玫瑰花碎10g、鹽15g、蜂蜜250g、熟麵粉500g 色拉油250g
答案來自益利思月餅網,希望我的答案對你有所幫助,喜歡的話請及時採納奧,謝謝親了。
C. 玫瑰花如何做成美食
玫瑰花火鍋用料(4人份)
玫瑰花20朵,火腿腸、牛毛肚、水發魷魚各200克,平菇、白菜、水發粉絲、水發木耳各克,豆腐乾、蔥白各100克。
玫瑰花火鍋調料
化豬油150克,精鹽5克,味精6克,胡椒面5克,薑末10克,雞湯2000克。
玫瑰花火鍋做法
1、將玫瑰花洗凈,扯下花瓣,瀝干水。火腿腸切片。牛毛肚洗凈,片成片。水發魷魚淘盡鹼味,切條。平菇去蒂,洗凈,撕開,瀝干水。小白菜去根須,洗凈。水發粉絲切節。水發木耳去蒂,洗凈瀝干水。豆腐乾切條。蔥白洗凈切節,瀝干水。以上各料分別用盤裝好,圍於火鍋四周。
2、凈鍋置火上,下化豬油燒至七成熱,放入薑末炸香,加入雞湯、鹽、胡椒面,燒開煮10分鍾左右,打去浮沫,舀入火鍋中,可先下玫瑰花瓣、蔥白煮起,大開之後再燙食各料。味碟可用香油、鹽、味精、蒜泥調制,每人一碟。
備注
玫瑰花稍煮便可,不宜久燙。雞湯過濾一下再用。湯可飲用。火鍋配料應選用清淡、質嫩的品種,以保持特色。
玫瑰花酥餅
水皮:普通麵粉粉150克、白砂糖15克、黃油55克、水45克左右(麵粉的吸水性略有差別)、香蘭葉汁數滴。
油心:普通麵粉2100克、黃油50克。
餡料:玫瑰花醬。
做法:
1、現在清水中加入香蘭葉汁。
2、麵粉中加入已經放置室溫融化的黃油和砂糖再倒入香蘭葉水。
3、把水皮的原料攪拌均勻揉成表面光滑的面團,蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾。
4、黃油和麵粉放到一起揉成面團。
5、兩種面團鬆弛過後,將他們平均分成八等分。
6、用手將一小塊水油皮壓扁包住一個小油心。
7、包好的面團收口朝上放在案板上,用手壓扁後用擀麵杖把面團擀成圓片。
8、將面片的兩頭向中間對折。
9、在將兩頭對折,折成一個面卷。
10、鬆弛十分鍾後,再反復一次步驟7-9的過程。再折一次酥皮。鬆弛的時候要在面團上面蓋上保鮮膜,避免水分蒸發。
11、兩次折面後,把面團擀成圓片中間包裹著玫瑰花醬,然後將口收緊。
12、收口沖下將面團放到烤盤上,並用手掌的力度將面團壓成面餅。
註:烘焙時間:把烤盤放到烤箱的中間用180度烘焙20-25分鍾。
玫瑰花饅頭是用葯用玫瑰花粉、麵粉製作的一道甜品。葯用玫瑰味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。
功效剖析
可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣,美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞
原料
葯用玫瑰花粉10克?麵粉100克?酵母粉適量。
做法
1、將麵粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2、碗內倒入適量酵母粉,加溫水沖開;將沖好的酵母粉水倒入麵粉中。
3、盛一碗溫水,邊往麵粉中倒,邊用筷子攪拌,攪拌至沒乾麵粉即可。
4、用手揉面,把面團揉光滑,蓋上干凈的布,放一邊發面;發至原面團的兩倍大,就可以了。
5、把面團從盆里取出來,案板上撒少許乾麵粉,揉成長條,切成一個個小劑子;把小劑子擀成一個個圓面片。
6、取五個圓面片依次疊壓擺放;用筷子在面片中間壓一條印。
7、用手搓一個兩端細,中間粗的面團,放在五個面片的一端;把搓好的面團放第一個面片上,用手沿著面團開始卷。
8、把所有的面片捲成一個面團;用虎口把面團中間掐細,然後用兩個手把面團擰開。
9、兩朵玫瑰花就做好了。
10、再重復做完所有的玫瑰花。
11、把做好的玫瑰花放一邊餳10分鍾,鍋中燒開水,放籠上開始蒸,蒸25分鍾左右,就可以開吃了!
玫瑰花壽司,一款高顏值且美味的壽司。食材主要包括三文魚肉、壽司用粉色米飯、黃瓜、紅姜絲、壽司用海苔和食用鮮玫瑰花。
食材
生食用三文魚肉300G
壽司用粉色米飯80G
黃瓜一根
紅姜絲20G
20*20CM壽司用海苔3張
食用鮮玫瑰花2朵
(以上可以做玫瑰花壽司12個,三文魚玫瑰花2朵)
另需壽司米飯用壽司醋20ML 壽司拌飯料一湯匙
做法
1首先將2個全蛋與2個蛋黃打散加入適量鹽與少量澱粉,用平底鍋煎成薄蛋片.將薄蛋片切成20*15CM大小,如圖放上粉色壽司米飯,三文魚塊和紅姜絲。
2將放有材料的蛋片捲起來。
3再取另外一張薄蛋片,如步驟一,放上粉色壽司米飯,三文魚塊和紅姜絲.然後將已經卷好的步驟2里的壽司卷放到這張蛋片的一端。
4再次用壽司簾緊實地捲起來。
5取一張20*20CM的海苔,裁成20*15CM大小.上面薄薄地鋪一曾白色壽司米飯.將黃瓜切成截面是三角型的小細條,如圖所示橫放5條在米飯上.注意海苔的一端要留出1CM左右的餘地不放米飯.為了捲成以後結合處更緊。
6將步驟4里卷好的兩層薄蛋片的壽司卷放在海苔米飯上。
7用壽司簾緊實地捲起來。
8用鋒利的刀切成寬度1CM左右的壽司,可以看到裡面漂亮的玫瑰花啦。
9再重復1~8的步驟,只是將裡面用薄蛋片的時候換成海苔,用海苔的時候換成薄蛋片,就可以做成另外一種花色的玫瑰花啦。
10擺放到圓形大盤里。
11這是可以食用的新鮮菊花
12取兩朵放到盤子中央.
13取剩餘100G生食用三文魚。
14片成薄片,做三文魚刺身。
15如圖捲成玫瑰花形狀。
16將做好的三文魚花朵刺身擺放到盤子中央.滿眼盛開的花朵壽司及生魚片就做好啦