丁香禁忌食物

A. 丁香的功效與作用及禁忌是什麼

丁香在臨床上常用作抗菌劑，而在生活中，人們常常用來泡水，熬湯等用途，那麼丁香作為中葯材時，在日常生活中又有什麼功效呢?? 丁香的功效主治 1.溫中降逆：本品辛溫，入脾胃二經，能溫中散寒，善於降逆，黼療營寒嘔吐，呃逆之要葯。 2.暖腎壯陽：本品性溫，入腎經。《日華子本草》載： 「療腎氣，壯陽，暖腰膝。」故有暖腎壯陽之功效，常用於陽萎、陰冷、奔豚、腰腿冷痛等證。 3.行氣止痛：本品味辛，氣芳香，辛能行氣止痛，常用胸痹痛、脘腹痛、少腹痛、疝氣痛。 4.醒神開竅：本品辛香，性溫。辛能行散，溫勝寒濕，芳香開竅，化濕辟穢。《本草再新》謂其：「開九竅，舒郁氣。」故有醒神開竅之功。可用於濕濁之邪，阻蔽清竅，擾亂神明引起神志錯亂，痰聲漉漉，惡心嘔吐，舌苔白膩，脈沉滑等症。 5.辟穢殺蟲 ， 本品氣香，能芳香辟穢，《海葯本草》曰：「殺蟲，療五痔，辟惡去邪。」故丁香有辟穢殺蟲之功效。歷代常用本晶治食蟹致傷，癰疽惡肉，鼻中息肉，內服外用均可。 那麼丁香又有什麼禁忌呢? 丁香忌：熱病及陰虛內熱者忌服。胃熱引起的呃逆或兼有口渴口苦口乾者不宜食用;熱性病及陰虛內熱者忌食。 如果你對丁香臨床適應證、用法用量、不良反應等有任何疑惑，可撥打我們的全國免費服務熱線，我們將有專業的葯師為你指導用葯。康愛多葯店全國連鎖的專科葯店，專業銷售正品丁香等數萬款安全用葯。

B. 食用丁香有哪些注意事項

丁香是一種人們常用的香辛料，其味道非常濃郁。丁香在調味、原料搭配上還真有不少需要廚者注意的地方。丁香也稱公丁香、雄丁香、丁子香、支解香等，是桃金娘科丁香屬植物。烹調中取其乾燥花蕾做調味品。其香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感。其性溫味辛，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。主要的呈味成分為丁香酚、丁香烯、香草醛、乙酸酯類等

丁香在肉製品加工中的應用中主要起調味、增香、提高風味的作用，其次能祛腥膻、脫臭異。中葯中，丁香為溫里葯，能溫運脾胃，烹調中起到除膩增香、增進食慾、促進消化等作用。

烹調時放多少丁香為宜？在烹調中的用量應在1-2克/1千克主料，千萬不可多用。食用丁香有哪些飲食禁忌呢？ 丁香、胡椒等香料，在平時做菜時，菜中可放少許使菜的味道變得更好。可是，婦女在月經期內卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，因其性辛散，容易導致痛經、經血過多等症。

丁香在烹調時有什麼注意事項？ 使用中應注意丁香香味濃郁的特點，用量萬萬不能大，否則易壓住其它調味料的香氣和原料本味。另外，特別是在某些色澤艷麗或較輕淡的菜餚中，用料過多會造成原料表面發黑、發灰，影響成品質量。川菜火鍋中用丁香調味。

聽說羊肉與丁香放在一起食用，極易「上火」，是真的嗎？這主要是因為羊肉與丁香都是溫熱食物，所以兩者結合容易讓人上火。在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，特別是陰虛火旺的人更應格外注意不要多食。為了防止「上火」，不妨再適當地放點涼性的原料。例如，在涮羊肉時可放些豆腐，平衡陰陽

丁香屬於哪一類香辛調料？在烹調中起何作用？丁香屬於芳香類香辛調料，是所有香辛料中芬芳香氣最強的品種之一，其氣味芳香濃郁，帶有果樣香氣的強烈甜辛香，略帶苦、澀。丁香入饌，可起到除臭解異，賦香增味的作用。廣泛應用於醬、鹵、燒、蒸、煮、燉等類菜餚。也是多種復合香辛料的組成原料。

C. 丁香的功效與作用及禁忌

丁香的功效與作用及禁忌

丁香的功效與作用及禁忌，說起丁香茶可能有一些人覺得不太了解，我們只是知道它是一種花，其實它還可以入葯，並且葯用價值還非常高，那麼，以下分享丁香的功效與作用及禁忌

丁香的功效與作用及禁忌1

丁香有哪些功效？

第一，丁香有助於預防胃潰瘍，保護腸胃。因為它當中的揮發油、丁香酚，可促進胃黏液的分泌，而酸度卻不會增加。

第二，丁香還有防治腹瀉的效果，丁香水提物和丁香酚這兩種物質可以有效抑制番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。推薦一個丁香治療腹瀉的方法：准備15g丁香，3g肉桂，然後將這兩者中葯材放到一起，研磨成細的粉末，然後倒入適量的涼開水，攪拌調成糊狀，貼到肚臍上，可以有效緩解腹瀉的症狀。

第三，丁香還有抑菌殺菌的功效，它當中的丁香油、丁香酚有廣譜抗菌作用，可有效抑制葡萄球菌、大腸桿菌、幽門螺旋桿菌、鏈球菌等。

第四，丁香也有助於口臭的去除，因為它的芳香氣，可以有效抑制住因為胃火上升等原因引起的口臭氣。這里簡單介紹一款去除口臭的調理方：准備沉香、丁香、細辛各5g，藁本、升麻各8g，然後放入鍋中煎制，取其湯汁來漱口，每天飯後使用，堅持一周，可有效改善口臭的問題。

第五，丁香還能抑制血小板聚集，有抗凝血、預防血栓的功效，對心臟具有負性肌力作用，並可逐漸減慢心率，從而降低血壓。

食用丁香需要注意哪些？

1、陰虛體熱的人群不建議服用丁香，可加重體內內熱現象。

2、不可大量食用丁香，可能會出現惡心嘔吐等毒副作用，危及健康。

3、胃熱、胃火旺的人也不建議食用丁香，以免加重症狀。

4、嬰幼兒以及孕婦為了安全起見，也不建議食用丁香茶。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和鬱金，不可同用。

總的來說，丁香的功效雖然很多，但是它也有一定的食用禁忌，所以在食用丁香之前，大家最好是先了解清楚，自己是否適合食用丁香，以及食用丁香的時候需要注意哪些問題，這樣才是對自身健康最為負責的方法。

丁香的功效與作用及禁忌2

丁香茶的功效與作用

1、暖胃

丁香茶是暖胃養胃的好手，丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功，為治胃寒嘔逆之要葯。常與柿蒂、黨參、生薑等同用，治虛寒嘔逆，如丁香柿蒂湯(《症因脈治》);

與白術、砂仁等同有, 治脾胃虛寒之吐瀉、食少，如丁香散(《沈氏尊生書》);治妊娠惡阻，可與人參、藿香同用。還含有子宮收縮成分，易容於水和乙醇，不易溶於乙醚、石油、氯份、苯和醋酸。丁香內服或製成稠膏外敷臍部可以治療胃寒妊娠嘔吐者。

2、使清新口氣

丁香是古代用來去除口臭的良葯，丁香之所以能夠除口臭，是因為其芳香可以壓制口中的臭氣，當然這與它能去除胃寒的功效有關。很多人認為口臭發生的'原因只是胃熱，實際上胃熱引起的口臭只是一種，而且大部分發生在有胃熱、積食等人的身上。

反復發作的口臭，有不少屬於胃寒引起的，這種口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒涼的食物，就能很快消除口臭。女性常喝亦舒堂丁香茶能消除口臭，帶來清新口氣。

3、能抑制幽門螺旋桿菌

丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽門螺旋桿菌，而幽門螺旋桿菌的大量繁殖可能會誘發胃癌，因此殺死幽門螺旋桿菌很重要，每天沖泡3——5克丁香茶飲用對胃十分有好處。

丁香茶的禁忌

丁香泡水過量可引起中毒

很多茶葉是用來解毒的，比如綠茶，可是丁香泡水喝的話是很危險的，一旦服用方法不恰當，或者飲用過量，那麼極易發生中度現象，比如會出現渾身無力、呼吸困難的表現。所以說在用丁香泡水的時候，一定要注意方式方法與用量，切勿胡亂食用，以免引起中毒。

易引發過敏

這是很可怕的，尤其是一些年老的年幼的亦或是身體敏感虛弱的人群，一旦用丁香泡水喝的方式等不正確，那麼丁香裡面所含有的丁香酚進入人的身體之後，會與人體里的一些物質進行合成，那麼很容易導致人的肝細胞代謝出現異常，一旦和細胞蛋白成聖反應，那麼會直接導致生命危險，且幾乎沒有什麼挽救的機會。所以這一點請大家注意，千萬不要隨意的飲用丁香泡的水。

導致陰虛內熱人群病情加重

丁香性溫，對於胃寒引起的一系列疾病人群是可以適當飲用的，但如果是熱病患者，比如正在發燒或者持續低燒的人群，是不能夠服用的。還有一些陰虛內熱體質的人群，也是堅決不能飲用丁香泡的水的，性溫的丁香會導致那些發熱以及肺結核之類疾病，使其病情更加嚴重化。

引發體內上火嚴重

比如說身體強壯者，如果用丁香泡茶來喝的話，偶爾一次沒關系，但稍微次數多一些，就會出現體內火氣旺盛的一系列症狀。在春秋兩季，也是很容易上火的季節，那麼丁香泡水喝這件事盡可能不要選擇了。丁香泡水喝很容易引發人體上火問題的，即使是胃寒等適合飲用丁香茶的人群，也不能過量，一旦引發上火，會影響健康的哦。

丁香的功效與作用及禁忌3

丁香有哪些營養價值

丁香的營養成分

丁香含揮發油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（含量72％-90％ ）、乙醯丁香油酚、B-石竹烯，以及甲基正戊基酮、水楊酸甲酯、葎草烯、苯甲醛、苄醇、間甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚、a一衣蘭烯等。

抗胃潰瘍

可抑制大鼠實驗性胃潰瘍形成。丁香揮發油和丁香酚可使胃黏液分泌顯著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗潰瘍的活性成分。

抑制腸興奮

其水煎劑能抑制離體兔腸自發性收縮，並能對抗乙醯膽鹼、組胺等對離體腸管的興奮作用。

麻醉

丁香酚對幼小對蝦、鯉魚等有麻醉作用。丁香酚可抑制大鼠迷走神經A、B、c纖維的復合動作電位，這可能是丁香制止牙齒的機制之一。丁香酚能阻斷牛蛙坐骨神經傳遞，但不影響肌突觸後膜反應，顯示了選擇性麻醉神經纖維的作用。

丁香本身是兩性花，人們說的公丁香和母丁香，不是學術概念，也沒有性別之分，而是在香料的干貨市場上根據外形特徵，而形成的一種約定俗成的說法而已，那丁香有哪些營養價值呢？

抗菌、抗病毒

丁香油和丁香酚有廣譜的抗菌作用。丁香中的鞣花單寧有抗單純皰疹病毒作用。抗真菌：其水煎劑或乙醇浸出液有廣譜的抗真菌作用，或殺死作用。丁香酚對白色念珠菌和新型隱球菌有顯著的殺滅作用。