一次擠出玫瑰花裱花嘴

『壹』 奶油的擠法

在我們的日常生活有很多人都非常喜愛吃面條，尤其是在一些獨特傳統節日的情況下，生日蛋糕也是不能缺乏的一種物質，許多 人到製作蛋糕的情況下都是選擇自身喜歡的類型，專家教授，大夥兒熱烈歡迎的一種生日蛋糕花型圖案稱為鮮奶油玫瑰，這類鮮奶油玫瑰想要做也是有一定方法的，那麼鮮奶油玫瑰如何擠出呢?



玫瑰在奶油裱花中一共是12層花朵，一共四層，各層三個花朵，三個花朵盡可能尺寸一致。雖在諸多自然界的盆栽花卉中不可能尋找徹底一樣的花，但終究奶油裱花也是一種造型藝術追求完美。且當做一種表達效果吧。

在奶油裱花中迫不得已提一下鮮奶油的消磨，一般我們會用植物奶油，終究它的塑性變形相對性不錯也非常容易控制。下列二種方法便是分辨淡奶油打發到中性化聚氨酯發泡的頂峰狀，約消磨到七分聚氨酯發泡。

奶油裱花之玫瑰

方式一：用電子器件打雞蛋球分辨，提拉緊致漲雞尾狀。奶油裱花之玫瑰(超詳盡詳解)

方式二：用麵包刀試鮮奶油的頂峰狀。

裱玫瑰常用到的專用工具以下：

奶油裱花之玫瑰

1、10號裱花嘴(直規格，寬頭疼，窄頭小)

2、數次反復應用的裱花嘴(最好是裱花嘴品質稍好點，不然 擠鮮奶油時較非常容易破)



奶油裱花之玫瑰

3、蛋糕裱花棒，關鍵採用尖口。(若沒有蛋糕裱花棒的朋友能夠 用筷子取代，但的確比不上技術專業蛋糕裱花棒功能強大，並且用筷子本人感覺花型不足美)

一般我們能夠 立即在蛋糕裱花棒的尖口上立即蛋糕裱花，自然還可以在米托上實際操作，這需看詳細情況而定，都有優點和缺點。這一次關鍵介紹一下立即在蛋糕裱花棒上蛋糕裱花的方式，接著也會簡易介紹一下在米托上的操作步驟。

鮮奶油玫瑰花和簡易花型圖案的擠法：

1.在蛋糕裱花釘上先擦抹一點點鮮奶油,把事前剪好的格子形錫紙粘在蛋糕裱花釘上。

2. 先加小的方口花嘴擠壓一個花芯。

3.玫瑰嘴高比例(寬的一頭)在上，圍住花芯向左邊擠壓第一片花朵。

4.邊擠邊用右手旋轉蛋糕裱花釘。

5.直至包起來花芯。

6.擠好的第一片花朵。

7.每挑完一次花朵，必須把花嘴在干凈的布上把花嘴周邊殘留的鮮奶油擦乾凈。



8.花嘴從從左往右擠壓第二片花朵，第二片花朵的正中間要包起來第一片花朵的開口處。

9.第三片花朵起止處從第二片的正中間剛開始，到第二片花朵的起止處完畢。

10.第四片花朵起止處從第三片的正中間剛開始，直至包起來第三片花朵的空缺。

11.從第五片花朵剛開始，全是過去一個花朵的正中間處剛開始擠，而且花朵的總寬要比前面的花朵短。直至花壓到自己令人滿意的尺寸。

12.擠好的玫瑰用剪子連同錫紙一起放到菜盤里，一起放進冰箱冷藏室冷凍儲存。

待其發硬就可以放到生日蛋糕上做裝飾設計。

『貳』 玫瑰花裱花蛋糕的做法，玫瑰花裱花蛋糕怎麼做

用料

戚風蛋糕 4寸2個

奶油 300克

食用色素

包心玫瑰裱花蛋糕的做法

• 首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個：從左到右以此是：葉子裱花嘴（擠葉子）、八齒菊花嘴（做貝殼）、小號玫瑰花瓣裱花嘴（做玫瑰）。

  

• 到這一步基本就完成了，最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子，完工。
  下圖是老師的作品

『叄』 怎樣擠奶油玫瑰花

來奶油玫瑰和簡單花型的自擠法：

1．在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。

2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。

3．玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。

4．邊擠邊用左手轉動裱花釘。

5．直到包住花芯。

6．擠好的第一片花瓣。

『肆』 這個蛋糕的奶油是怎麼擠成這樣的 玫瑰花一樣 感覺好像沒有擠這種花的裱花嘴

我知道為什麼，因為在做時利用一根筆直的筷子，然後用扁型的裱花嘴轉圈擠壓，成為花型，再插在因放的地方，拔出筷子就行了。不過這是需要技術的，謝謝，求採納

『伍』 蛋糕表玫瑰花用哪個裱花嘴

tip16 裱花嘴：16號 medium consistency 90度角 花嘴不能觸碰到蛋糕表面 步驟：擠－收力－抬起 註：如果裱花面積很回大，比如我上次做過的小答熊熊，可以用tip2010，是3個一起的star花形，省力很多哦。

『陸』 玫瑰花嘴最少能擠出幾朵花

一朵。
玫瑰花嘴是花嘴尖部為一頭大一頭小，最少能擠出1朵花，可以擠出玫璃花、五玫璃花邊。
裱花嘴是用做把奶油定型的圓錐形狀的輔助工具，一般說來是鐵質或者是不銹鋼的，裱花嘴的形狀有很多，能擠壓出多種多樣花式的奶油造型。