玫瑰鹽奶蓋
❶ 玫瑰海鹽奶蓋裡面有加玫瑰花瓣下去嗎
所謂的玫瑰海鹽奶蓋其實就是在原味奶蓋的基礎上加上玫瑰海鹽，玫瑰鹽是一種岩鹽內，它主要來自巴基斯坦地區容的鹽礦。這種鹽礦中含有比較多的鐵和其他一些礦物質，這也使它呈現出了特別的粉紅色，因此它就被叫作「玫瑰鹽」。
商品玫瑰鹽來自於這樣的鹽礦，它沒有經過精製，所以保留了那些礦物質和顏色，也保留較大的顆粒。簡而言之，玫瑰鹽就是一種未經精製、含有較多雜質、呈現粉紅色的粗鹽。
玫瑰海鹽只是一個稱呼，所以是沒有玫瑰的。
❷ 奶蓋粉跟奶油的比例
製作奶蓋時，淡奶油與全脂牛奶的比例是1000克淡奶油與200克全脂牛奶，這將為奶蓋提供所需的豐富口感與絲滑質地。而煉奶、奶油乳酪和玫瑰鹽的比例分別為300克、220克和14克，這幾種輔料的組合，能夠為奶蓋增添層次感，使其味道更為濃郁。
首先，將1000克淡奶油放入盆子中，並將盆子置於冰盆中進行降溫，這樣做是為了確保淡奶油在後續攪拌過程中不會因為溫度過高而變得過於稀薄。接著，取適量的奶油乳酪，與200克全脂牛奶一同放入冰沙壺中，進行攪拌，直至二者混合均勻。
然後，在冰沙壺中加入適量的煉奶，同時撒入適量的玫瑰鹽，再次進行攪拌，確保這些輔料能夠充分融入其中。經過攪拌後的混合物，應當具有良好的流動性，以便於下一步的製作。
接下來，將混合物放置於常溫下靜置半個小時，這樣可以讓其充分融合，同時也有助於更好地吸收玫瑰鹽的味道。靜置完畢後，再次添加冰水進行降溫，直至混合物變得順滑。
至此，奶蓋的製作過程已經完成。這種奶蓋不僅口感豐富，而且層次分明，無論是搭配甜品還是咖啡，都能為你的美食體驗增添一份獨特的風味。
❸ 為什麼蜜雪冰城的奶蓋是鹹的
奶蓋有鹹味是因為加入了海鹽。奶蓋不僅有甜的也有鹹的，鹹味的奶蓋除了需要用到淡奶油、鮮牛奶、白砂糖、芝士等材料之外，還需要加入海鹽和玫瑰鹽。