鮮蝦百合粥

1. 排骨百合鮮蝦粥的做法，排骨百合鮮蝦粥怎麼做

將用於熬粥的大米，提前侵泡1小時左右
將小肋排切成兩三厘米的小塊
將香菇用清水泡開，切姜絲及香菜沫備用
將鮮蝦去蝦線，包蝦皮備用
將小肋排塊放入加入花椒的涼水中加熱去腥，待有血沫出來後，撈出，於泡好的大米一起下鍋煮粥，放入幾滴花生油或橄欖油，約煮一小時左右，待粥已經粘稠為好
將姜絲，香菇，鮮蝦放入粥中，再煮10分鍾，臨出鍋放入適量鹽，胡椒粉，香菜

2. 豬肉給孩子怎麼做好吃

1、百合瘦肉粥，原料：鮮百合30克、豬瘦肉100克、大米100克、精鹽1克，味精l克。將百合掰瓣洗凈，豬瘦肉切絲，大米淘洗干凈，備用。鍋內加水適量，放入大米、豬肉絲煮粥，快熟時加入百合，再煮沸，點入精鹽、味精即成。
2、玉米瘦肉粥，原料：玉米楂子1杯、清水8杯、豬瘦肉100克，雞蛋1個，澱粉1/2小勺、紹酒味精少許，精鹽1/3小勺、雞粉1小勺。玉米楂子泡6小時，下入鍋中加清水燒沸轉小火蓋2/3鍋蓋慢煮1小時。豬肉切片，加入澱粉、紹酒、味精腌15分鍾雞蛋打入碗中攪勻備用。將腌好的肉片下入粥內，煮5分鍾，再淋入蛋液加入精鹽、雞粉，即可。
3、鮮蝦瘦肉粥，原料：瘦肉、鮮蝦仁、大白菜各適量，將瘦肉洗干凈切片放入麻油和少量鹽腌一會，將蝦洗干凈去頭和殼(可切成碎米粒狀)，取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀。粳米淘洗干凈，放入裝有開水的鍋中，入鍋繼續上火燒開，再入瘦肉。再次煮開後將瘦肉撈起，剁成肉末後再放到鍋裡面煮，煮開後放鮮蝦仁、精鹽、姜絲，改小火熬煮成粥後，放入大白菜煮2分鍾，入麻油即可盛起食用。

3. 新鮮百合怎麼做好吃又有營養

1
新鮮百合怎麼吃：素炒鮮百合

材料：胡蘿卜1個、百合1個、油適量、鹽適量、白砂糖適量、芹菜50g、紅辣椒2個

做法：

1、百合剝開，用鹽水泡30分鍾。

2、胡蘿卜、芹菜、辣椒切好。

3、鍋里燒開水，放入百合焯水1分鍾，撈出過冷水。

4、鍋里放油，放入辣椒爆出辣味。

5、放入胡蘿卜翻炒兩下，放入芹菜繼續翻炒。

6、放入控干水分的百合，翻炒幾下放點糖，放鹽出鍋。



2
新鮮百合怎麼吃：鮮百合炒粟米

材料：鮮百合8個、粟米粒1碗、紅蘿卜1/3條、馬蹄4個、鹽少許

做法：

1、鮮百合打開成一片片洗凈，紅蘿卜去皮切成小粒備用。

2、馬蹄去皮，切成厚片洗凈備用。

3、燒熱油，放入紅蘿卜粒炒至半熟。

4、加入粟米粒、鮮百合及馬蹄炒熟。

5、加入少許鹽調味，即可享用。



3
新鮮百合怎麼吃：鮮百合雞胸肉

材料：雞胸肉300克、三色椒各1/2、個鮮百合2-3個、蒜蓉2瓣、紹興酒1湯匙、蚝油1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉適量

雞肉腌料：紹興酒1湯匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水1湯匙、胡椒粉適量

做法：

1、三色椒去籽後切塊。

2、鮮百合拆瓣洗凈，浸在水中防止氧化。

3、雞肉切條，加入紹興酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌勻腌20分鍾。

4、中火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入雞柳炒至金黃色。

5、加入三色椒及鮮百合快炒。

6、加入紹興酒、蚝油、砂糖及胡椒粉炒勻。

4. 鮮百合粥的吃法和做法

百合和什麼一起煮粥好？百合煮粥做法推薦！
好山鋪 | 2019-04-09 | 創建人：tttuuu05

百合不僅是一種美麗的花卉，其干品還是一種很好的中葯材，是葯食兩用的材料，營養豐富又好吃，其中最為常見的吃法之一就是用來熬粥，那麼百合和什麼一起煮粥好呢？以下就給大家推薦幾種百合煮粥的做法。



【百合煮粥做法推薦】

一、百合蘿卜粥
材料：大米100克，白蘿卜50克，干百合20克，冰糖少許。
做法：
1、先將大米用清水淘洗干凈，再浸泡60分鍾；
2、然後將干百合稍洗凈一下，放入清水中浸泡半天；
3、接著將白蘿卜去皮洗凈，切成3厘米左右的薄片；
4、在煮粥鍋里加入適量清水，放入大米、白蘿卜、百合；
5、之後開旺火燒沸，再轉小火熬煮35分鍾，即可關火出鍋。

二、百合紅豆蜜瓜粥
材料：百合15克，紫薯、哈密瓜、大米各100克，山葯150克，紅豆30克。
做法：
1、先將紅豆、百合洗凈，提前浸泡60分鍾；
2、然後將紫薯、山葯洗凈，去皮後切成塊；
3、接著將哈密瓜去籽去皮，切成條或薄片；
4、再將除哈密瓜外的所有食材均放入高壓鍋中；
5、加入10倍水，小火熬煮1-2小時，至粥黏為止；
6、最後將哈密瓜放入粥中攪拌均勻即可食用。

三、百合南瓜粥
材料：糯米100克，南瓜50克，鮮百合30克，冰糖適量。
做法：
1、先將糯米淘洗干凈，用清水泡2個小時；
2、然後將南瓜去皮去籽後洗凈切丁，百合掰開洗凈；
3、接著在鍋中放清水燒開，倒入糯米和南瓜；
4、開大火煮沸後，轉小火再煮20分鍾左右；
5、再加入百合，煮至米足夠軟爛後關火；
6、最後根據個人口味加冰糖調味即可。

四、百合蓮子小麥粥
材料：百合、蓮子各10克，淮小麥30克，粳米50克。
做法：
1、先將淮小麥洗凈後用水煎取濃汁，粳米淘洗干凈；
2、然後將百合、蓮子洗凈，百合揀去雜質，蓮子去芯；
3、接著在鍋中加水，大火燒沸後放入粳米、百合、蓮子；
4、倒入淮小麥汁再煮沸，轉小火煮至粥稠米爛即可關火出鍋。

五、百合三鮮粥
材料：
主料——大米粥250克，鮮百合150克，大蝦仁、鮮豬肚、鮮魚肉各75克；
調料——蔥末、薑末各15克，精鹽1小匙，胡椒粉、雞精各少許。
做法：
1、先將鮮百合掰小片洗凈，用沸水略焯燙後撈出瀝干；
2、然後將蝦仁洗凈，去除蝦線，用少許精鹽腌制10分鍾；
3、接著將熟豬肚、魚肉分別洗凈，切成大片；
4、再在鍋中加入清水燒沸，分別下入蝦仁、豬肚、魚片略焯後撈出瀝干；
5、凈鍋上火，倒入大米粥，加入蝦仁、豬肚、魚片、薑末，小火煮至粥汁完全入味；
6、最後再放入鮮百合、蔥末、味精、胡椒粉、雞精煮勻即可。

Δ相關答疑：百合煮粥需要泡嗎？
百合煮粥是否需要泡要看用的是鮮百合還是干百合。那麼如果是用干百合的話，煮粥前最好泡一下，待泡軟之後再煮粥，這樣更入味，也更容易熟；如果是新鮮百合，只需要掰成瓣，沖洗干凈之後，就可以用來煮粥了。

5. 鮮百合怎麼做

最初，我對於鮮百合的認知在於在飯店吃的「西芹百合」這道菜，心裡就想難道百合花也能入菜嗎？直到菜餚端上桌，才發現不是想像的那樣，炒菜用的鮮百合是一種葯食同源的食材，而並非用來觀賞的百合花。

食材用料：干金耳30g、鮮百合50g、枸杞10g、冰糖50g

步驟1

將金耳洗凈，用溫水泡發。

步驟2

泡發好去除雜質，洗凈撕成小片，瀝干水。

步驟3

鮮百合洗凈掰成瓣，枸杞洗凈。

步驟4

砂鍋中放適量水加入金耳。

步驟5

中火煮至金耳粘稠時加入百合煮5分鍾。

步驟6

加入枸杞煮5分鍾。

步驟7

再加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

小貼士

金耳具有滋陰潤肺、平肝陽的功效。百合具有清心安神 的功入效。兩者組成此羹，具有化痰止咳的功效。可治肺結核、久咳、痰多、感冒咳嗽、氣喘、病後虛煩、驚悸等症。

6. 鮮百合怎麼做才好吃

素炒、葷炒、蒸米飯、煮稀飯、做湯等好多吃法！
本人喜歡西青百合、百合粥!
其實很食用，很好做的，容易搭配！