冷盤丁香魚
㈠ 涼拌丁香魚怎麼做如何做好吃
食材:香菜適量、洋蔥適量、丁香魚罐頭。
做法:
1、香菜切小段,洋蔥切絲;
2、將香菜、洋蔥、丁香魚放在一起,拌勻即可。
也可根據個人的喜好再加入其他的蔬菜,均勻搭配。
雖然丁香魚個體非常小,但是這類魚的營養價值卻很高。不論是煮粥還是炒菜抑或是煲湯,味道都特別的好。
㈡ 丁香魚拌冷盤做法
用料
丁香魚
黃瓜 半根
生菜 切絲
蒜末 2瓣
蔥末
海鮮醬油 一瓶蓋
老乾媽豆豉醬
鹽 少量
醋回 少量
丁香魚拌冷盤答的做法
生菜切絲 黃瓜切薄片 蒜切末 蔥切末
㈢ 丁香魚怎麼做好吃 小銀魚的做法大全
丁香魚怎麼做好吃
(一)辣炒丁香魚
材料:丁香魚、腰果、蔥花、紅辣椒末
做法:1、丁香魚用沸水煮10分鍾,煮軟後撈起瀝干水份備用;2、油鍋中溫將丁香魚及腰果分別炸8分鍾,撈起瀝干油備用;3、番茄醬加入糖、鹽、鮮雞粉煮溶,再加蔥花、紅辣椒末;4、最後加入丁香魚及腰果,拌炒均勻即可。
(二)涼拌丁香魚
材料:丁香魚300克,大蔥1段,紅辣椒1根,香菜桿1顆,食鹽少許,辣椒油1湯匙,花椒油1湯匙
做法:1、不加油鍋炒至干香,盛出放涼;2、大蔥切絲,紅椒切絲,香菜桿切小段,放一起;3、加入食鹽、辣椒油和花椒油,攪拌均勻即可。
(三)麻辣丁香魚
材料:丁香魚500克,辣椒粉1湯匙,花椒粉1湯匙,食鹽1茶匙,雞粉1茶匙,白芝麻適量。
做法:1、油溫6成熱時,炸香撈出控油;2、鍋內留底油,放入辣椒粉和花椒粉炒香;3、倒入丁香魚,加入食鹽和雞粉,撒白芝麻,翻炒均勻即可。
(四)丁香魚炒飯
材料:剩飯1碗,雞蛋2個,丁香魚50克,小米椒1個,大蒜3瓣,食鹽1茶匙。
做法:1、小米椒切碎,大蒜剁碎,丁香魚洗凈瀝干;2、油燒熱,放入小米椒、大蒜末炒香;3、放入丁香魚,翻炒均勻,打入雞蛋煎至凝固,炒散;4、倒入剩飯炒散,加食鹽,炒至干香。
(五)丁香魚拌苦菊
材料:苦菊500克,丁香魚罐頭,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,香醋1湯匙,辣椒油1湯匙,花椒油1湯匙。
做法:1、苦菊洗凈切段,加食鹽攪拌;2、放入丁香魚罐頭,加入生抽、香醋、辣椒油、花椒油;3、攪拌均勻,盛出裝盤。
丁香魚的營養價值
丁香魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素A、E,硫黃素、煙酸,鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養成分。熱量較高,每百克可食用部分產生196大卡熱量。
丁香魚的功效與作用
1、補鈣:鈣、磷元素,強化骨骼,預防骨質疏鬆;2、補血養顏:鐵元素補血,維生素、蛋白質促進肌膚新陳代謝;3、養肝明目:維生素A有助於視力發育,蛋白質易消化吸收,利於肝臟健康;4、保護血管:鎂元素對心血管系統有保護作用,預防高血壓、心肌梗死,穩定情緒。㈣ 涼拌丁香魚怎麼做如何做好吃
用料
丁香魚干 一小把
白糖 半勺
米醋 一勺
涼拌酸甜丁香魚的做法
丁香魚干回抓一把
一勺米醋+半勺白糖答,(具體量看個人口味)攪拌至白糖融化
丁香魚乾和糖醋混合拌勻,就可以開吃了。酸酸甜甜的,夏天很開胃,早餐搭配粥也很好。