南瓜銀耳百合湯的功效

Ⅰ 南瓜銀耳湯的功效

南瓜銀耳湯的功效，主要是以潤肺、滋陰、除燥、明日為主。南瓜是一種營養比較豐富的食物，含有胡蘿卜素，在人體內可以轉化成維生素A，不僅給人體補充維生素，同時還能夠增強視野清晰度。銀耳主要是有清肺作用，還有一定的滋陰功效，肺虛咳嗽的病人可以用食補。
南瓜銀耳湯能夠有效的降低人體內脂肪的含量，因為南瓜含有膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，有利於脂肪的分解，能夠起到降血脂的作用，進而能夠延緩動脈硬化的發生，對於心腦血管疾病有很好的預防功效。南瓜銀耳湯還有一定的安神功效，因為含的膳食纖維比較多，能夠有效的調節人體的內分泌環境，進而調節亞健康狀態引起的失眠、焦慮等。

Ⅱ 百合粥的功效與做法有哪些

百合粥的功效與做法

1、銀耳百合粥

銀耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈後同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。

功效：此粥有益氣，養陰，潤肺之功效。

2、南瓜百合粥

百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。南瓜切小塊，百合一片片剝開，放清水裡漂洗干凈，備用大米、糯米淘洗後加水和南瓜，放入電飯鍋中，按“煲粥一小時”煲至半小時後，加入百合再過半小時，百合南瓜粥就出鍋啦。

功效：此粥不但可以降降火，還能給身體補充營養，增添活力!

3、杏仁川貝百合粥

材料：需准備杏仁、百合各50克、川貝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時，撈去葯渣，再放入糯米，煮約30分鍾。

功效：可降氣、潤肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸悶少氣，口乾舌燥。

4、蓮子百合粥

材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。

做法：百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。

5、百合紅棗粥

材料：百合10克、山葯15克、薏仁20克、紅棗10個。

做法：先把百合用開水泡一次，將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。

功效：江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能滋陰降火;山葯滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治乾眼症效果好，還可明目，而且起到美容養顏的作用。

6、小米百合粥

材料：小米，新鮮百合各適量。

做法：鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開的水裡，熬煮半個小時之後，把洗干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鍾即可。

功效：此粥營養豐富，美容養顏，清熱涼血，補虛損，開腸胃。

7、百玉二冬粥

材料：百合25克，玉竹、天冬、麥冬各10克，粳米100克，蜂蜜適量。

做法：百玉二冬洗凈(若是鮮品應加倍)，加適量清水，小火煮沸30分鍾(鮮品煮20分鍾)後取汁。葯汁同粳米共入鍋中，再加適量水，旺火5分鍾改用小火，煮至米爛即可。加適量蜂蜜溫熱食用

功效：對肺燥乾咳、口乾津傷、皮膚粗糙乾燥者均有較好的防治作用。

8、綠豆百合粥

材料：綠豆、粳米或糯米適量

做法：加水適量煮熟，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。

提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。適用於咽喉乾咳、熱病後余熱未盡、煩躁失眠等症的治療。

百合的葯理作用

鎮咳祛痰作用

1、鎮咳作用小鼠用SO₂引咳法，觀察其鎮咳效果。有明顯的鎮咳作用。

2、祛痰作用用酚紅比色法，氣管最後用0.5mlNaHCO₃沖洗，於546nm處測定吸收度，並從酚紅標准曲線中求出氣管排出酚紅量。有顯著的祛痰作用。

鎮靜作用

小鼠停食8小時後，分別ig百合20g/kg，用酸棗仁作陽性對照，空白用生理鹽水，給葯30分鍾ip戊巴比妥鈉40mg/kg，以翻正反射消失到恢復的時間作為睡眠時指標。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的睡眠率，提示有明顯的鎮靜作用。

滋陰潤肺作用

1、肺氣虛模型游泳實驗表明，百合、卷丹以10g/kg劑量ig給於小鼠，並與黃芪(10g/kg)對照，有顯著的延長游泳時間，三者的P值均<0.001。

2、甲亢陰虛模型耐缺氧實驗，用甲狀腺素0.3mg/只製成小鼠模型。結果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組，明顯延長小鼠耐缺氧能力，其P值分別為P<0.01和P<0.001。

3、對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗，取雄性小鼠，分生理鹽水組、強的松龍(40mg/kg/次)造型組和葯物(ig10g/kg)加強的松龍組。結果百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯著性的保護作用(P<0.001)。

4、對小鼠以2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致遲發型過敏反應亦有顯著的抑製作用。

強壯作用

1、對小鼠負荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的葯物，並與生理鹽水和阿膠養血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結果卷丹具顯著的延長小鼠游泳時間(P<0.001)。

2、對小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的葯物，以生理鹽水作空白對照和以阿膠養血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結果卷丹亦能明顯的延長小鼠耐缺氧時間(P<0.05)。

Ⅲ 南瓜銀耳羹有哪些營養

南瓜銀耳羹是一道營養豐富、口感獨特的傳統中式甜品。它主要由南瓜和銀耳為主要原料，搭配其他食材熬制而成。這道美食不僅味道鮮美，而且具有很高的營養價值。下面我們就來詳細了解一下南瓜銀耳羹的營養成分。
首先，南瓜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，含有豐富的維生素A、維生素C、礦物質如鉀、鈣、鎂等。維生素A對於維護視力、皮膚健康有很好的作用，而維生素C則有助於提高免疫力，抗氧化。此外，南瓜中的鉀元素有助於維持心血管健康，降低血壓。鈣和鎂則對於骨骼和牙齒的健康有很好的促進作用。
其次，銀耳是一種營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、多糖、微量元素等。銀耳中的蛋白質含有人體所需的全部氨基酸，易於消化吸收。銀耳多糖具有很好的保濕、滋潤肌膚的作用，對於改善膚質、抗衰老有很好的效果。此外，銀耳還含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒等，對於提高免疫力、抗氧化有很好的作用。
再次，南瓜銀耳羹中還會加入一些其他食材，如紅棗、枸杞、桂圓等。這些食材同樣具有很高的營養價值。紅棗含有豐富的維生素C、B族維生素、礦物質等，具有補氣養血、健脾胃的作用。枸杞則含有豐富的天然植物多糖、維生素C、胡蘿卜素等，具有滋補肝腎、明目、抗疲勞的作用。桂圓則含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等，具有補益心脾、養血安神的作用。
綜上所述，南瓜銀耳羹的營養成分豐富多樣，具有以下幾個方面的營養價值：
增強免疫力：南瓜、銀耳、紅棗、枸杞等食材中的多種營養成分有助於提高人體免疫力，增強抵抗力。
保護視力：南瓜中的維生素A和銀耳中的微量元素鋅對於維護視力健康有很好的作用。
抗衰老：銀耳中的多糖和南瓜中的維生素C等成分具有抗氧化作用，有助於延緩衰老，保持肌膚年輕。
補氣養血：紅棗、桂圓等食材具有補氣養血的作用，對於改善貧血、疲勞等症狀有很好的效果。
健脾胃：南瓜、紅棗等食材對於健脾胃、促進消化有很好的作用。 總之，南瓜銀耳羹是一道集美味與營養於一體的佳餚，適合各個年齡段的人群食用。在日常飲食中適當增加這樣的食物，有助於提高身體素質，保持健康。