玫瑰裱花
發布時間: 2025-01-07 18:07:35
『壹』 裱制玫瑰花時分幾個層次
裱花形狀一：星形
使用星形花嘴，均勻用力擠壓袋子並且心裡要默默計數，保回證答每次擠出的糖霜體積都差不多，才能確保星星差不多大小。「123，1個；123，2個……」這樣子。
裱花袋和案板要垂直，擠完後也要垂直離開星形糖霜，讓星星那個尖尖的角在中心並且向上。星形的大小，取決於你使用的裱花嘴的型號。
裱花形狀二：葉子
顧名思義，當然要使用葉片花嘴了。先在一個點上擠壓裱花袋，製作出葉頭，然後稍微把裱花袋提高並向葉尖方向移動，手上稍微加壓，擠出葉子最寬的部分，然後繼續擠壓裱花袋，並向一側移動花嘴，逐漸抬高離開，手上的壓力也要越來越小直到最終停止擠壓，讓葉子末端逐漸變細。
裱花形狀三：珍珠鏈
用圓形花嘴，手持裱花袋與案板垂直，慢慢擠出糖霜，然後裱花袋從豎直方向拿開，就完成一個點狀糖霜或者珍珠狀糖霜。
『貳』 奶油裱玫瑰花怎麼做
奶油裱玫瑰花需要的材料以及流程：
一需要的材料：
1、奶油；
2、10號裱花嘴（直口徑，寬頭大，窄頭小）；
3、裱花袋、裱花棒。
裱花流程：
1、左手使用裱花棒的尖頭端，右手再用10號裱花嘴（寬頭朝下，窄頭朝上，與裱花棒垂直90度）貼緊裱花嘴；
13、最後將玫瑰花慢慢的放在奶油上，將剪刀往下輕按奶油並合起剪刀慢慢將其抽取。
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