豬肉炒百合

『壹』 百合能和豬肉一起吃嗎

蓮子百合煲豬肉的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 補陽食譜
口味：清香味 工藝：原燉蓮子百合煲豬肉的製作材料： 主料：豬肉(瘦)250克
輔料：蓮子30克,百合(干)30克教您蓮子百合煲豬肉怎麼做，如何做蓮子百合煲豬肉才好吃將蓮子、百合、瘦豬肉加水適量，置文火上煲熟。 小帖士-健康提示：
交通心腎，固攝精氣。適用於夢遺、心悸、失眠、滑精、淋濁、帶下。
請採納。

『貳』 肉炒百合的做法

肉炒百合怎麼做

百合炒肉片
原料
1. 主料：鮮百合500 克，豬肉500 克。
2. 調料：料酒、精鹽、醬油、味精、白糖、蔥花、姜絲。
做法
1. 將鮮百合掰下鱗片洗凈。豬肉洗凈切片。
2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，加入醬油煸炒，烹人料酒，加入精鹽、白糖、蔥、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，點入味精推勻，出鍋即成。
葯用效用
百合炒肉片功在滋陰潤燥。適用於陰虛乾咳、咯血、肺結核、慢性支氣管炎，以及乏力、體倦、神經衰弱等病症。常食之，減少疾病，身體健康。

『叄』 豬肉炒百合會中毒嗎

豬肉炒百合不會中毒。豬肉炒百合的功用主治：潤肺止咳，清心安神。治肺久嗽，咳唾痰血；熱病後余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。

食療作用

1、豬裡脊肉

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可滋補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

2、百合

百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經；具有潤肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。

3、白糖

白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

豬肉炒百合的處理事項

處理肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳；質嫩無筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可。

豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水；豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。

豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。

以上內容參考：網路-肉炒百合、網路-百合炒肉片

『肆』 百合與豬肉能同食嗎

百合可以與豬肉同食，下面介紹百合炒肉的做法。

主料：蘭州百合6頭、豬肉100g

輔料：油適量、鹽適量、生抽3滴、雞粉1小勺、白鬍椒粉1小勺

步驟：

1.准備材料。百合洗凈後掰開，豬肉切片。

2.起油鍋，燒熱後放入肉片。

3.煸炒至肉片卷邊，變透明，微微焦黃色。

4.倒入百合，大火翻炒1分鍾，調味即可。

5.裝盤。