淮山百合粥的功效

1. 豬骨淮山蓮子百合湯的功效

蓮子百合淮山湯的功效
每一次到轉季的情況下，各式各樣的湯羹就派到了用途，喝粥能夠對調整人體，推動消化有協助另外還可以增強免疫力作用，給人體補充原氣，蓮子百合淮山湯里邊的食物但是很豐富多彩的，山葯能夠健脾養胃又能補充肺氣虛，還具備降血壓降低血脂的功效，僅是山葯自身的功效就十分的普遍。
蓮子百合淮山湯
原材料:

蓮籽100克、豬瘦肉400克、山葯400克、蘭州百合一包(4個)、姜一塊

作法:

1、豬瘦肉清晌消洗切片，焯水備用，山葯削皮切片;2、蓮籽、百合花清洗，砂煲下8碗水，加生薑片、豬瘦肉、蓮籽、山葯，大火燒開轉文火60分鍾，添加百合花2分鍾，放鹽調料既可(鮮百合迅速熟幷非常容易碎，因此最終才加進)。

所需食物

蓮籽100克、豬瘦肉400克、山葯400克、蘭州百合一包(4個)、姜一塊

做法

1、豬瘦肉清洗切片，焯水備用，山葯削皮切罩謹此片;

2、蓮籽、百合花清洗，砂煲下8碗水，加生薑片、豬瘦肉、蓮籽、山葯，大火燒開轉文火60分鍾，添加百合花2分鍾，放鹽調料既可(鮮百合迅速熟幷非常容易碎，物迅因此最終才加進)。

服用注意事項
山葯具備健脾胃、潤肺、健腎、益腎等多種多樣作用。能夠降低血脂、調理脾胃，可降低人體脂肪沉積;能避免結締組織的委縮，防止類風濕等膠原病的產生。山葯帶有可溶化學纖維，幫能促進消化、降血脂是糖尿病人的福利。

山葯做為高營養成分食品帶有很多蛋白、糖原、B族維生素、維他命C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、膽液鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等身體不能缺乏的碳酸鹽和營養元素等營養元素。

2. 百合和山葯瘦肉一起煮的功效

1、滋補身體

山葯百合瘦肉粥能滋補身體，也能緩解人類身體虛弱，山葯百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白還含有一些多糖和多種礦物質與維生素，這些物體都是人體正常代謝時必需的營養，它能促進人體代謝，也能提高人體素質，滋補功效十分明顯。

2、潤肺止咳清心安神

山葯百合瘦肉粥，能潤肺止咳，也能清心安神，它含有多種天然的多糖和微量元素，能直接作用於人類的肺部能清除肺熱，也能消除肺部炎症，它對人類的肺虛慢性支氣管炎以及結核病，都有一定的預防和治療作用。

另外，山葯百合瘦肉粥還能調節神經鎮靜安神，對人類的失眠抑鬱以及焦慮等不良症裝都有一定調節作用。

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主要價值：

營養價值

百合鮮食干用均可。百合是中國傳統出口特產。

營養分析

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、

澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。

10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

參考資料來源：網路-百合

3. 淮山,蓮子,百合芡實煮粥有什麼功效

淮山、蓮子、百合芡實煮粥具有多種功效，主要能補益脾胃、養心安神。對於孕婦心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等症狀，這種粥都頗為有效。蓮子芡實煮粥則常用於治療白帶病腎虛型，症狀包括白帶清冷、量多、質稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛等。

在熬制這種粥時，最好使用砂鍋，因為相較於電飯煲，砂鍋質地較粗，能更好地分解一些物質。砂鍋的鍋體有很多細小的砂眼，可以吸收油性物質，且吸熱慢，因此煮出來的粥更加美味。芡實適宜婦女脾虛白帶頻多、腎虧腰痛、老年人尿頻、體虛遺尿之兒童、豎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用，但一次不宜過量，否則難以消化。平素大便干結或腹脹者忌食。

淮山葯也稱為山葯，產自河南，古稱道地葯材，懷山葯即指自河南產地的山葯。鐵棍山葯是傳統土特產，其莖帶紫紅色，含澱粉和蛋白質，可食用。為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形、卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。

百合喜涼爽、較耐寒，高溫地區生長不良。喜乾燥，怕水澇，土壤濕度過高則鱗莖易腐爛死亡。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏鬆的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發達，耐肥。

蓮子為多年生水生草本，根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。

4. 女孩天天早上喝百合淮山粥好嗎

好的，能養顏。

5. 淮山百合能常吃嗎

淮山百來合能常吃。源
淮山百合營養價值：
淮山補氣，百合養顏，此粥常食，可潤膚除皺，美容養顏，非常有助於健康。
淮山百合做法：
1、淮山葯去皮，切滾刀塊。百合加水浸泡一會。
2、湯鍋里加水，水開後放入洗凈的米大火煮10分鍾。
3、加入淮山葯和百合。
4、熬開後轉中小火繼續30分鍾至粘稠即可。

6. 淮山,蓮子,百合芡實煮粥有什麼功效

淮山、蓮子、百合芡實煮粥的功效：補益脾胃、養心安神，對孕婦心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等症很有效果。蓮子芡實煮粥主要治療白帶病腎虛型，白帶清冷、量多、質稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脈沉遲等。

在熬制淮山、蓮子、百合芡實粥的時候最好用砂鍋，因為相對於電飯煲來說，它質地較粗，所以有些物質，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。

芡實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用；適宜老年人尿頻者食用；適宜體虛遺尿之兒童食用；適宜豎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素悶納大便干結或腹脹者忌食。

(6)淮山百合粥的功效擴展閱讀：

淮山，蓮子，百合的生理習性以及產地：

淮山葯，也稱為山葯，淮是指的產地河南，古人叫道棚罩運地葯材(就是我們說的地道或是說真正的產地),故，懷山葯就是醫生要求拿出自河南產地的山葯。 其中以「鐵棍山葯」為著名傳統土特產山葯指的是河南、山東、河北等地所產的山鏈梁葯，它的莖通常帶紫紅色，含澱粉和蛋白質，可食用。為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。

百合，喜涼爽，較耐寒。高溫地區生長不良。喜乾燥，怕水澇。 土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏鬆的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發達，耐肥。

蓮子，多年生水生草本，根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。