涼拌丁香魚

A. 涼拌丁香魚怎麼做如何做好吃

用料
丁香魚干 一小把
白糖 半勺
米醋 一勺
涼拌酸甜丁香魚的做法
丁香魚干回抓一把

一勺米醋+半勺白糖答，（具體量看個人口味）攪拌至白糖融化

丁香魚乾和糖醋混合拌勻，就可以開吃了。酸酸甜甜的，夏天很開胃，早餐搭配粥也很好。

B. 丁香魚怎麼做好吃 小銀魚的做法大全

丁香魚怎麼做好吃

（一）辣炒丁香魚

材料：丁香魚、腰果、蔥花、紅辣椒末

做法：1、丁香魚用沸水煮10分鍾，煮軟後撈起瀝干水份備用；2、油鍋中溫將丁香魚及腰果分別炸8分鍾，撈起瀝干油備用；3、番茄醬加入糖、鹽、鮮雞粉煮溶，再加蔥花、紅辣椒末；4、最後加入丁香魚及腰果，拌炒均勻即可。

（二）涼拌丁香魚

材料：丁香魚300克，大蔥1段，紅辣椒1根，香菜桿1顆，食鹽少許，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙

做法：1、不加油鍋炒至干香，盛出放涼；2、大蔥切絲，紅椒切絲，香菜桿切小段，放一起；3、加入食鹽、辣椒油和花椒油，攪拌均勻即可。

（三）麻辣丁香魚

材料：丁香魚500克，辣椒粉1湯匙，花椒粉1湯匙，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，白芝麻適量。

做法：1、油溫6成熱時，炸香撈出控油；2、鍋內留底油，放入辣椒粉和花椒粉炒香；3、倒入丁香魚，加入食鹽和雞粉，撒白芝麻，翻炒均勻即可。

（四）丁香魚炒飯

材料：剩飯1碗，雞蛋2個，丁香魚50克，小米椒1個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙。

做法：1、小米椒切碎，大蒜剁碎，丁香魚洗凈瀝干；2、油燒熱，放入小米椒、大蒜末炒香；3、放入丁香魚，翻炒均勻，打入雞蛋煎至凝固，炒散；4、倒入剩飯炒散，加食鹽，炒至干香。

（五）丁香魚拌苦菊

材料：苦菊500克，丁香魚罐頭，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙。

做法：1、苦菊洗凈切段，加食鹽攪拌；2、放入丁香魚罐頭，加入生抽、香醋、辣椒油、花椒油；3、攪拌均勻，盛出裝盤。

丁香魚的營養價值

丁香魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素A、E，硫黃素、煙酸，鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養成分。熱量較高，每百克可食用部分產生196大卡熱量。

丁香魚的功效與作用

1、補鈣：鈣、磷元素，強化骨骼，預防骨質疏鬆；2、補血養顏：鐵元素補血，維生素、蛋白質促進肌膚新陳代謝；3、養肝明目：維生素A有助於視力發育，蛋白質易消化吸收，利於肝臟健康；4、保護血管：鎂元素對心血管系統有保護作用，預防高血壓、心肌梗死，穩定情緒。

C. 丁香魚拌冷盤做法

用料

丁香魚

黃瓜 半根

生菜 切絲

蒜末 2瓣

蔥末

海鮮醬油 一瓶蓋

老乾媽豆豉醬

鹽 少量

醋回 少量

丁香魚拌冷盤答的做法

• 生菜切絲 黃瓜切薄片 蒜切末 蔥切末