椒絲西芹百合

㈠ 烹飪中百合的用法

冷盤的話，就是西芹百合，還有可以做粥吃，百合蓮子粥或者百合紅棗粥，非常適合秋天喝，解秋燥

㈡ 芹菜炒百合怎麼做

1、芹菜摘去根和老葉，洗凈後放入開水鍋中焯透撈出，瀝干水分，以豎刀切成幾瓣，再以橫刀切成3厘米長的段。
2、將百合去掉雜質後洗凈，剝成片狀，備用。
3、把干紅辣椒去蒂、子後洗凈，切成細絲備用。
4、鍋置火上，注油燒熱，加入蔥花、生薑末、辣椒絲熗鍋，再倒入百合、芹菜繼續煸炒。
5、最後放入黃酒、白糖、精鹽、雞精和少量清水，翻炒幾下，出鍋即可。

㈢ 西芹百合怎麼做

主料：西芹250g，鮮百合1頭。
調料：蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙（15ml），香油1茶匙內（5ml）。
做法
[編輯本容段]
1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。
貼士
[編輯本段]
1、百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。
2、可以用刀將整隻百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉

㈣ 百合的吃法和做法

百合的多樣吃法和做法

當我們提到百合，你可能會首先想到的是那潔白的顏色和淡雅的香氣。但你知道嗎？我們常誤解了百合，其實並非所有百合都是插在花瓶中的鮮花。用於食用的百合，其真正的身份是美味食材，而那些插在花瓶中的百合被稱為百合花，是經過雜交培育的品種。今天，我們將深入了解百合的多種吃法和做法。

一、西芹炒百合

准備食材：西芹350克，百合2個，胡蘿卜幾片，辣椒絲適量等。

做法：

1. 將西芹處理干凈後切成小菱形塊。

2. 百合切去根部後洗凈分塊。

3. 將兩者焯水後撈出，熱鍋加油爆炒辣椒絲。

4. 加入西芹百合和胡蘿卜翻炒，加鹽調味，勾薄芡後即可出鍋。

二、銀耳百合湯

准備食材：銀耳、百合、枸杞及適量冰糖。

做法：

1. 銀耳提前泡發後切成小塊。

2. 百合洗凈去根後分塊。

3. 鍋中加清水煮沸，放入銀耳和冰糖，大火煮沸後轉小火煮15分鍾。

4. 加入百合和枸杞繼續煮15分鍾即可。

三、黑木耳炒百合

准備食材：黑木耳、百合及適量調料。

做法：

1. 黑木耳泡發後洗凈切塊。

2. 百合去根洗凈分塊，兩者焯水後備用。

3. 熱鍋加油，加入紅椒翻炒，再放入木耳和百合翻炒。

4. 加鹽調味，勾薄芡後即可出鍋。

四、秋葵土豆炒百合

准備食材：秋葵、小土豆、百合及適量調料。

做法：

1. 將小土豆去皮切塊，百合去根分塊，秋葵切段備用。

2. 所有食材焯水後撈出備用。

3. 熱鍋加油，將所有食材翻炒，加鹽、雞精調味後出鍋。

五、紅薯百合糖水

准備食材：紅薯、百合、紅棗及適量冰糖。

做法：

1. 紅薯去皮切塊，百合去根洗凈。

2. 鍋中加清水，放入紅薯和紅棗煮沸。

3. 加入冰糖調味後煮15分鍾，再放入百合繼續煮15分鍾。美味的紅薯百合糖水就完成了！

除了上述做法外，還有更多的吃法等待你去發掘！如想要了解更多關於百合的食譜或者製作過程有疑惑之處，請在下方留言區提問，我們很樂意為你解答分享。