丁香魚是海魚嗎
1. 丁香魚是屬於淡水魚還是海魚類它具有什麼營養價值麻煩詳細介紹。
魚雖然個體小，但營養價值很高，系小型經濟魚類。它體圓狀而版側扁，身長2—3．5厘米；背部權青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無棱鱗，無側線。其個體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。分布於我國東海，主要產地在浙、閩兩省的近海水域。其肉質鮮美，營養豐富，整條可食；又是海產的調味品。佐餐時，用它泡湯、或拌冷盤、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。據祖國葯典記載：「海蜒，味咸性溫，有清熱、止瀉之功效。」民間還用於治療慢性腸炎、肺結核等症。據分析，丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，這兩種不飽和脂肪酸對人體預防和治療心血管循環系統的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。丁香魚要冷凍保存才不會變色變味，食用時用溫水略為漂洗，可以去除冰渣，日本人常用來煮粥食用，台灣人也如此，對兒童與老人最為滋養。
2. 丁香魚是海鮮還是淡水魚！
丁香魚，也叫「小銀魚」，產自東海深海水域，魚雖然個體小，但營養價值很高，系小型經濟魚類。屬於海鮮。
體圓狀而側扁，身長2—3.5厘米；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無棱鱗，無側線。其個體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。 個體小，細長近圓筒狀，一般體長6 8厘米，頭甚平扁，嘴短，嘴的兩側稍向內凹。 自然產丁香魚一般體長150~250mm，體重80~150g。人工養殖的可長達250~300mm,體重可達150~200g。
其肉質鮮美，營養豐富，整條可食；又是海產的調味品。佐餐時，用它泡湯、或拌冷盤、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。
辣炒丁香魚
原料：丁香魚、腰果、蔥花、紅辣椒末
做法：
1、丁香魚先用沸水煮10分鍾，將丁香魚煮軟後撈起，瀝干水份備用。
丁香魚
2、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鍾，再撈起瀝干油備用。
3、將番茄醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
3. 銀魚好還是丁香魚好
丁香魚。
1、營養價值高。丁香魚是東海海域特有的一種小魚，富含多種的微量元素，如鈣離子等，而銀魚是內陸生產的淡水魚，營養價值略差。
2、肉質緊致。丁香魚屬於是海魚的一種，海水密度高，導致其運動量大，肉質緊致，而銀魚屬於淡水魚，肉質較為鬆散。
4. 丁香魚和鰹魚區別
丁香魚也被叫做「小銀魚」、「抽條」、「海蜒」等，指的是鯡形目鯷科鯷屬之中的魚。由於它們的身體聞起來比較像是丁香花的味道，丁香魚的體型是非常小的，比較大的個體也只能達到20多厘米；它們的體重則只有80-150克左右。丁香魚也叫小銀魚，產自海南島，丁香魚以肉質鮮嫩出名，它體積雖小，營養價值卻非常高，無論是炒菜、煮粥，都能吃出其濃郁的鮮香。丁香魚富含維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。丁香魚含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素，還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚帶骨一起吃是很好的鈣質來源，其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在魚肉里攝取。
鰹魚指的是硬骨魚綱鱸形目鯖科鰹屬之中的魚，還被稱作「煙仔」、「正鰹」、「小串」、「柴魚」等等。鰹魚的身體形狀是紡錘形的，；它們的頭部比較大，眼睛則比較小，嘴巴很大，是斜裂的。常見的鰹魚身體長度在50-60厘米之間，不過也會有稍微大一些的鰹魚，身體長度可以達到1米。
鰹魚是一種生活在海水之中的魚，所以它們從屬性上說就是海水魚，它們身體的各種構造都適應海水之中的生活，一般不能生活在淡水之中。具體來看，鰹魚在世界范圍內的海域之中分布極為廣泛，在太平洋、印度洋、大西洋之中都有分布。尤其是在熱帶以及亞熱帶的海域之中，生活著非常多的鰹魚。從食性來看，鰹魚是一種肉食動物，可以將海水之中的魚、甲殼動物以及軟體動物作為自己的食物。
二者的區別:前者體形較小、只產於海南島、有丁花香味，營養價值很高。後者的體形較大、是海魚、還是肉食魚類。
5. 丁香魚不能和什麼一起吃
丁香魚不宜和乾草同食,容易引起不適。丁香魚是一種高蛋白低脂肪的海魚,適宜減肥期間食用,但膽固醇含量較高,一次不宜食用過多丁香魚。
