食用百合種類

❶ 哪些百合能吃

能吃的新鮮百合種類包括：蘭州百合、宜興百合和龍牙百合。

詳細解釋如下：

百合種類豐富多樣。全球各地都有不同品種的百合，但並不是所有百合都適合食用。某些品種的百合可能含有有毒物質，因此在選擇食用百合時，需要特別注意其品種。

蘭州百合是其中一種可食用百合。蘭州百合是一種常見的食用百合品種，以其肉質鮮嫩、味道甘甜的特點而著稱。它含有豐富的營養成分，如蛋白質、澱粉、礦物質和維生素等，具有潤肺止咳、清心安神的功效。

宜興百合也是可食用的優質百合品種。宜興百合以其獨特的生長環境和優質的品質而聞名。它的特點是肉質飽滿、口感細膩，也含有豐富的營養成分，對人體健康有益。

龍牙百合同樣適合食用。龍牙百合是眾多百合品種中的一種，因其形狀似龍牙而得名。這種百合口感鮮美，營養豐富，也常被用作食材。

這些可食用的百合品種都具有一定的葯用價值，同時也廣泛用於烹飪，為人們提供了美味且營養豐富的食材。在選擇食用百合時，為確保安全，建議購買來自正規渠道、經過檢驗的百合產品。

❷ 食用百合的種類

食用百合主要分三類：卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合。

1、卷丹百合。

卷丹鱗莖富含澱粉，供食用，亦可作葯用；花含芳香油，可作香料。在中國，百合的球根曬干後更可用來煮湯，而且植株的多個部分可入葯。

此告肢外，卷丹因為其花瓣向外翻卷的，花色火紅，故有「卷丹」之美名。將其地栽於庭院則夏季可觀賞花朵。國外已成為重要觀賞花卉。其花形奇特，搖曳多姿，不僅適於園林中花壇、花境及庭院栽植，也是切花和盆栽的良好材料。

2、龍牙百合

龍牙百合內含豐富的生物鹼，秋水仙胺，澱粉蛋白質及多種維生素及鈣、磷、鐵等元素，百合純粉被用於治療皮膚潰瘍久不癒合。

據醫葯典籍《本草綱目》、《神農本草經》、《中國葯典》記載，百合有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及上血等功效，對虛熱、煩躁、驚慌、失眠、多夢有輔助治療作用，也是美容養生食品。

卷丹百合，又稱葯百合、龍山百合、宜興百合。株形直立，株高80厘米左右。

鱗莖裂友枯高約4厘米，平重70克，扁圓形，鱗片白色微黃。花期7月中、下旬，花下垂，橘紅色，花被正面有黑斑點，開放時反卷超過花柄，這是卷丹面合的顯著特徵。平均每667平方米產量1000千克左右。

3、蘭州百合

（1）環境條件：保護范圍內海拔1800至2600米，5至15度山坡地、條田或緩坡梯田。有機質含量10克/千克以上，鹼解氮含量60毫克/千克以上，速效磷含量15克/千克以上，速效鉀含量112毫克/千克以上，土壤PH值7.4至8.6。

（2）種球繁育：利用百合地下鱗莖分化獲得小鱗莖種球進行無性繁殖。

（3）管理技術：3年以上輪作倒茬，施用有機肥，栽植密度一、二級種球8000株至10000株/畝，及時摘花蕾，在乾旱特殊年份進行人工灌溉。

採收時間。3年肆洞生成品百合在10月底到11月中旬或早春3月中下旬採收。

(2)食用百合種類擴展閱讀：

龍牙百合有500多年的加工歷史，從宋朝開始，萬載龍牙百合粉就成為歷朝貢品。據醫葯典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國葯典》記載，龍牙百合具有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及止血等功效。

現代醫學研究證明，百合含有的秋水仙鹼、秋水仙胺等對人體細胞有絲分裂有明顯的抑製作用，抑制癌細胞及急性痛風等，均有明顯療效。

參考資料來源：網路-百合

❸ 百合品種什麼樣的百合可以食用

一、品種豐富百合種類繁多，每個品種都有其獨特的特性。它們可以根據香味、花瓣的層數、花色等不同特徵進行分類。由於種類眾多，這里僅列舉一些常見的百合品種。
二、常見品種介紹
1. 香水百合：這種百合以其濃郁的香氣而聞名，常用於觀賞和作為禮物。它的花朵純白，花瓣光滑，無斑點。
2. 百合：這種百合的花瓣形狀獨特，呈披針形。花朵以橙紅色為主，上面有紫黑色的斑點。
3. 水仙百合：其花形類似水仙，花瓣寬長，有多種顏色，包括淺粉色、紅色和深粉色，花瓣上通常無斑點。
4. 山丹百合：又稱為山丹丹或細葉百合，其葉子細長，花瓣向外捲曲，顏色鮮紅。
在中國，大約有10個可食用的百合品種。目前，最常見的食用百合包括麝香百合、卷丹百合、蘭州百合和宜興百合。