玫瑰糖功效
① 玫瑰花糖可以白糖紅糖一起做不
玫瑰花糖可以白糖紅糖一起做，但是用紅糖做的顏色更好看一點。
玫瑰糖是雲南大理地區一種傳統食品，在這里世代居住的白族人在每年的4-5月份採摘自己房前屋後的食用玫瑰花瓣，製作成玫瑰糖，然後做成各種點心的餡料，或者添加到各種冷飲中食用。
製作方法：
擇下食用玫瑰花的花瓣，洗干凈，常溫下風干去多餘水分。
把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅鹵、食鹽、蜂蜜、攪拌均勻，密封放置2-3個小時。
待玫瑰花中的水分被腌制出來後，加入白砂糖，均勻攪拌，密封。
第二天打開玻璃瓶，攪拌數次（因為玫瑰糖為天然發酵類食品，其中的酵母菌發酵，會產生氣體，攪拌可以釋放出玻璃瓶中多餘氣體，加速發酵過程。）
連續攪拌3天左右，發酵過程趨於平和，就可以任之慢慢發酵了。
10-15天後，玫瑰糖就做成了。
注意事項：玫瑰花一定要選用「食用」玫瑰花，觀賞玫瑰不能用作製作玫瑰糖；此方法製作的玫瑰糖顏色鮮艷，香甜可口。
② 自製玫瑰糖怎麼做
前言
自已在家花點兒時間做點兒玫瑰糖,實惠又安全,據說還有溫經補血專、安神養氣的功效，可以用屬它來拌粥，做湯圓均可。
材料
主料：白糖60g；
輔料：玫瑰花瓣適量、鹽適量
自製玫瑰糖
1
玫瑰花瓣用鹽水浸泡一會兒
2
撈出瀝干水分放入盤中
3
加入適量的白糖
4
用勺子將玫瑰花壓爛，讓白糖和花瓣充分融合，也可以用搗蒜的搗搗，那樣會融合的更充分
5
將融合後的白糖裝入密封的小瓶中，放入冰箱里冷藏，一星期後即可食用
小貼士
放置時間越長,味道越好,但盡量在一年內食用完哈
③ 青岩玫瑰糖的功效是什麼
青岩玫瑰糖是貴陽市的漢族傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多專年的歷史，是1874年青屬岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。