裱花玫瑰花教程視頻
1. 如何裱玫瑰花視頻
在米托上來製作玫瑰花:自
圖1:用小號米托粘上奶油將其套在裱花棒上。
圖2、3:裱花手法與直接在裱花棒上的製作方法相同。
圖4:製作完的玫瑰花如圖所示。
頭圖用的是裱花棒直接製作的玫瑰花。下圖左手為直接用裱花棒製作的玫瑰花,右手為米托製作的玫瑰花,親,你更喜歡哪一種呢?
2. 玫瑰豆沙裱花怎麼做
食材明細
豆沙150g
水適量
甜味口味
其他工藝
數天耗時
普通難度
7
即使是同是玫瑰花型也可以裱制出多種形態
七夕豆沙裱內花之容玫瑰的做法步驟
3. 奶油玫瑰花(奶油玫瑰花的擠法)
玫瑰在奶油裱花中一共是12層花朵,一共四層,各層三個花朵,三個花朵盡可能尺寸一致。雖在諸多自然界的盆栽花卉中不可能尋找徹底一樣的花,但終究奶油裱花也是一種造型藝術追求完美。且當做一種表達效果吧。
在奶油裱花中迫不得已提一下鮮奶油的消磨,一般我們會用植物奶油,終究它的塑性變形相對性不錯也非常容易控制。下列二種方法便是分辨淡奶油打發到中性化聚氨酯發泡的頂峰狀,約消磨到七分聚氨酯發泡。
奶油裱花之玫瑰
方式一:用電子器件打雞蛋球分辨,提拉緊致漲雞尾狀。奶油裱花之玫瑰(超詳盡詳解)
方式二:用麵包刀試鮮奶油的頂峰狀。
裱玫瑰常用到的專用工具以下:
奶油裱花之玫瑰
1、10號裱花嘴(直規格,寬頭疼,窄頭小)
2、數次反復應用的裱花嘴(蛋糕裱花棒,關鍵採用尖口。(若沒有蛋糕裱花棒的朋友能夠用筷子取代,但的確比不上技術專業蛋糕裱花棒功能強大,並且用筷子本人感覺花型不足美)
一般我們能夠立即在蛋糕裱花棒的尖口上立即蛋糕裱花,自然還可以在米托上實際操作,這需看詳細情況而定,都有優點和缺點。這一次關鍵介紹一下立即在蛋糕裱花棒上蛋糕裱花的方式,接著也會簡易介紹一下在米托上的操作步驟。
鮮奶油玫瑰花和簡易花型圖案的擠法:
1.在蛋糕裱花釘上先擦抹一點點鮮奶油,把事前剪好的格子形錫紙粘在蛋糕裱花釘上。
2.先加小的方口花嘴擠壓一個花芯。
3.玫瑰嘴高比例(寬的一頭)在上,圍住花芯向左邊擠壓一片花朵。
4.邊擠邊用右手旋轉蛋糕裱花釘。
5.直至包起來花芯。
6.擠好的一片花朵。
7.每挑完一次花朵,必須把花嘴在干凈的布上把花嘴周邊殘留的鮮奶油擦乾凈。
8.花嘴從從左往右擠壓二片花朵,二片花朵的正中間要包起來一片花朵的開口處。
9.三片花朵起止處從二片的正中間剛開始,到二片花朵的起止處完畢。
10.第四片花朵起止處從三片的正中間剛開始,直至包起來三片花朵的空缺。
11.從第五片花朵剛開始,全是過去一個花朵的正中間處剛開始擠,而且花朵的總寬要比前面的花朵短。直至花壓到自己令人滿意的尺寸。
12.擠好的玫瑰用剪子連同錫紙一起放到菜盤里,一起放進冰箱冷藏室冷凍儲存。
待其發硬就可以放到生日蛋糕上做裝飾設計。
4. 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 4寸2個
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個:從左到右以此是:葉子裱花嘴(擠葉子)、八齒菊花嘴(做貝殼)、小號玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到這一步基本就完成了,最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子,完工。
下圖是老師的作品