貢品百合

Ⅰ 山西平陸特產：杜馬百合

杜馬百合的基本介紹
平陸種植百合歷史悠久，明朝萬曆年間杜馬一帶的百合就列為皇宮貢品，到清朝康熙十八年，杜馬百合被列入全國《名產錄》，馳名中外，被人們稱為"中條參"。
百合屬多年生草本植物，夏時開花，形似山丹丹，所以也有人稱山丹丹為野百合。百合的最大特點是莖直、色綠、花艷、香味濃郁、葯用價值非常高，它的地下莖塊，分頭聚在一起，每頭又由若干鱗瓣聚合而成，形似大蒜頭。對於它的花色，自古至今，人們給予它的美譽更是多不勝數，南北朝時期的蕭察、宋代的詩人陸游、散文學家蘇轍、當代文學家郭沫若等都寫過詩詞來給它極高的贊譽。百合含有大量的蛋白質、糖份、澱粉和多種維生素，有清心、安神、鎮靜、潤肺、止咳、利尿等功用，屬上等滋補品，它的花和梗研成粉末，有止血作用，鱗莖富有營養，能祛痰、健胃，促進血液循環。在本縣不少患有肝病、胃病、肺病和貧血病的病人就是採用清蒸百合來治病的。
杜馬百合專業合作社位於平陸縣西側20公里處的坡垣上「杜馬戰役所在地」，俗稱「平陸不平溝三千，杜馬就屬一景點，三垣三溝北靠山，地理獨特出名產」，這里依山有溝，土質肥沃，北高南低，溫差較大，水源自流，風景秀麗是百合生長的最佳地帶，全鄉15個村3600戶，13000口人，土地面積29000畝，其中種植百合面積1200畝，是一個具有悠久歷史的種植產業，距今已有400多年。合作社佔地10畝，注冊資金50萬元，資產100萬元，擁有技術人員3人，營銷人員3人，員工23人，帶動農戶480戶，年產天然優質百合120萬斤。被山西省評為百佳農民專業合作社。工商部門定為誠信企業稱號。並獲國家農業部地理標志認證和中國名優產品、山西省著名商標稱號。

杜馬百合有什麼營養價值？
百合含有大量的蛋白質、糖份、澱粉和多種維生素，有清心、安神、鎮靜、潤肺、止咳、利尿等功用，屬上等滋補品，它的花和梗研成粉末，有止血作用，鱗莖富有營養，能祛痰、健胃，促進血液循環。在本縣不少患有肝病、胃病、肺病和貧血病的病人就是採用清蒸百合來治病的。

杜馬百合的產品特點有哪些？
處在感官特徵：百合是由根、莖、桿、葉、花組成，百合似白玉、白瓣合成，外圓型，花開紅黃艷麗，食用口感甜爽，風味獨特，滋補味香。2.內在品質：據北京譜尼測試檢測:杜馬百合維生素Cmg/100g含量≥67.1，磷g/kg≥0.30，鉀mg/kg≥4.77*103，鎂≥215mg/100g，鈣≥116mg/100g。

杜馬百合的獲獎榮譽
杜馬百合產業以生態資源優勢，抓科技興產業，搞精品闖市場，深加工創效益，開發百合系列產品，目前已有產品：百合干、百合粉、百合花茶、精品真空鮮百合，產品甜美味醇，顏色純白，風味獨特，榮獲「中國名優產品」、「農業部認定為無公害產品」、省農博會、農展會「金獎」「銀獎」，省百合科技研究開發獎，「山西省十佳名牌產品」、「山西省著名商標」、市農展會「貢品百合」產品獎。被市政府授予「百強農民專業合作社」稱號，農業部認證「有機百合產品」，百合產品銷往北京、天津、太原、運城等地，得到營養學家的關注和醫學專家的高度重視，食用廣泛深受國內外友人和市場消費者的青睞。

杜馬百合的品嘗吃法
1.人小便難下:百合同麥冬、白芍、甘草、木通。
2.寒熱邪氣、通身疼痛:百合同知毋、柴胡、竹葉，
止痛安神。
3.內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤:干百合2朵、菊花3朵、
綠茶1克、金銀花.{ 5克、薄荷}.克，所有原料棍合後用
沸水沖泡5分鍾。代茶飲，每口劑。可清肝明日、利咽消腫。