茉莉花變紫
A. 為什麼茉莉花還沒有開花就花蕾就變紫色脫落了
有可能造成茉莉花開花少和落蕾的原因有以下七種：
1、光照不足。茉莉花屬陽性喜光植物，生長發育需要充足的光照。如果在光照充足的環境
下生長，則它的光合作用強、有機物積累多，葉色濃綠，枝幹粗壯、開花多、香氣濃；如光照
不足，則光合作用不充分，有機物積累少，枝葉徒長、葉薄而大，著花少，香氣淡，甚至不開
花或落蕾。因此光照充足與否是茉莉花開花多少的決定性因素之一。種植的地點或盆花放置的
場所過於陰蔽、光照時間過短，必然會造成枝葉徒長，影響花芽形成和分化。
2、基質不適。茉莉花喜微酸性土壤，宜種植在富含腐殖質的pH值在6.06.5的黃泥土上。如
種植的土壤或配製的基質呈鹼性，則植株生長發育受影響，有的甚至會導致死亡。
3、澆水不科學。這是造成茉莉花落蕾、早謝的主要原因。澆水過勤、土壤過濕，會導致盆
土長期處於水飽和狀態，缺少氧氣供給，根系因呼吸不良而腐爛或霉變。澆水過少，土壤過
干，植株長期處於缺水狀態會造成花木因水分不平衡而萎蔫。
4、施肥不當。施肥過多或施肥濃度偏高，均會引起燒根，導致植株枯萎甚至死亡。施氮肥
過多而又缺少磷、鉀肥，則會抑制生殖器官的生長而影響孕蕾開花。
5、溫度過低。茉莉花生長的環境溫度過低，達不到茉莉花花芽分化和花蕾發育所要求的最
低溫度，茉莉花自然不會開花。
6、修剪過少。茉莉花長期不修剪，影響其通風透光狀況，也會引起開花少。
7、病蟲危害。危害茉莉花常見的病害為黃化病，常見的蟲害有紅蜘蛛和介殼蟲。
B. 茉莉花瓣變紫
以前澆水勤了，有點漚根了， 放通風處比較好。茉莉喜光耐旱，放陽台上明亮通風處比較好，干透澆水即可土不幹不澆水，喜肥水澆水時加點營養液比較好，可以生長更好更快更旺開花不斷，
C. 快要謝的時候茉莉花就會變成紫色為什麼茉莉花會變成紫色
花朵里之所以會呈現各種顏色，是因為花朵里，含有花青素，花青素很不穩定，極易分回解，光照，高溫，都會答引起他的分解，花朵剛開放的時候，花青素是完整的狀態，沒分解，呈現的是一種顏色；當遇到高溫，光照，花青素分解了，所以呈現的就是另一種顏色！
D. 茉莉花為什麼剛開始是紫色的後來變成白色的了
你家的是普通白色茉莉還是雙色茉莉呢？
雙色茉莉，又名鴛鴦茉莉、五色茉莉、番茉內茉莉。為茄科、鴛鴦容茉莉屬，常綠灌木，株高30～100厘米。其原產地在熱帶美洲，花朵從破蕾到盛開之初，顏色為深藍色，但兩三天之後，在光照、溫度等多種因素的影響下，花冠原來的深紫色色素便逐步消失了，最後變得純白。由於在同一植株上開花先後不一，先開者已變白，後開者仍為深紫，雙色花象鴛鴦一樣齊放枝頭，同時放出茉莉樣濃郁的芳香，故名「鴛鴦茉莉」。其英文名之意為「昨天、今天、明天」，這形象地描繪出其花色的特殊變化。小花初開時深藍色（昨天），後變為淺紫色（今天），最後變成白色（明天）。
E. 茉莉花原來是白色的，後來為什麼變成紫色了呢
白色花的花來瓣不能說明沒源有色素，只是該物質的顏色很淺或者接近無色，隨著花瓣的枯萎，細胞膜的通透性改變，從而空氣中的氧氣等可以順利的大量進入，從而導致該類色素等的氧化，從而生成了有色物質。
茉莉花，別名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其餘無毛；裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉葯用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。
F. 為什麼茉莉花要凋謝之前會變成粉紫色
空氣、濕度、陽光有沒有突然變化？
這些都會影響。特別是陽光，是不是夜晚時內候不會給足光照？容
茉莉花很需要陽光的，另外你的施肥是不是施多了。
還有可能就是土壤問題，換盆的土突然變成鹼性土壤，不符合茉莉的養殖。
這些都會影響茉莉花，希望能幫到您～
你的施肥有問題，淘米水和剩酸奶要過濾後再施肥，否則換影響盆土！
G. 為什麼茉莉花放久了會變成紫紅色呢
風對茉莉的生長發育有一定的影響，夏季多東南風，帶有大量的水蒸氣，使空回氣濕度增大，茉莉生答長旺盛。西風或西北風促使空氣濕度和溫度下降，花蕾發育受抑，鮮花常開不足，部分花朵變成紫紅色。炎熱的夏季，北風吹拂茉莉，促使花朵色白、香濃；南風或偏東風一吹，蒸發量大，會造成失水脫葉，影響生長。
當然，花謝前也常變成粉紅至紫紅色。這是由於其花中所含的花色素變化所導致的。
H. 白茉莉花摘下一段時間後為什麼會變成紫色
茉莉花中里含有一種氧化酶，當茉莉被摘下後，空氣遇到切口，版在氧氣酶的催化下花權中的有機質被氧化變色
保存茉莉花最好的方法就是讓它被雨水沖洗後，放到茶葉里，也許這普普通通的茶葉就變成茉莉花茶了。
雖然它會乾枯，但只要放進水裡，又能恢復它昔日的容顏了。這樣，才能留住它的香氣在你嘴裡，胃裡，心裡。
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干茉莉花茶中茉莉．只要用水沖泡，可恢復原白色！
I. 為什麼茉莉花會變成紫色
茉莉花變成紫色的原因：
1、花青素的褪變。花朵里，含有花青素，花青素很不穩定，極易分解，花朵剛開放的時候，花青素是完整的狀態，沒分解，呈現的是一種顏色；當遇到高溫、光照，花青素分解了，所以呈現的就是另一種顏色！如光照不足，葉片會變大變薄，葉色變為淡綠，花少且香氣差。
2、氧化作用。花謝或者摘下的花朵都會變色，茉莉花也會從白色變成紫色。每次花謝後要及時摘除殘花，適當修去過長枝。剛下過雨土壤、空氣都比較濕潤，要是花苞要開的時候進了水，花苞就會被氧化，花瓣會這樣紫色。
3、缺水，肥料，還有土質問題，一般快枯萎的花容易變成紫色。茉莉在生長旺盛季節，要大水大肥，可促其生長旺盛、花多、花香。茉莉花喜微酸性土壤，如種植的土壤或配製的基質呈鹼性，也會導致花瓣變成紫色。定期用千分之二左右的硫酸亞鐵水施用，以改變土質的酸鹼度，使其保持在微酸性范圍內。
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茉莉花花期管理
修剪：茉莉以3-6年生苗開花最旺，以後逐年衰老，須及時重剪更新。在春節發芽前可將生枝條適當剪短，保留基部10-15厘米，使發生多數粗壯新枝，如新枝生長很旺，應在生長達10厘米時摘心，促發二次梢，則開花較多，且抹型緊湊，觀賞價值高。
注意：修剪應在晴天進行，可結合疏葉，將病枝去掉，並能
對植株加以調整，有利生長和孕蕾開花。
施肥：茉莉是一年多次抽梢、多次孕蕾、周年開花的植物，因而需肥量很大，保持盆土有充足的肥力，這是茉莉開花多的重要保證。
盆栽茉莉迫肥以有機液肥為好，但最好採用腐熟的人糞尿，或人糞尿摻雞鴨糞、豬糞、豆餅、菜餅等（均要腐熟）。
施肥時間，以盆土剛白皮、盆壁周圍土表剛出現小乾裂縫時迫施最適宜。
當新梢開始萌發時，可用稀糞水（糞、水比為1：9）每隔7天澆1次。
快開花時，可增加糞水濃度。每3天澆1次。
待第二、三批花開放時，由於氣溫適宜，開花多，生長旺盛，可1-2天追施1次。以後逐漸控制肥水，以免植株旺長，組織柔嫩，難以過冬。
養護：茉莉花極喜肥，只要養護得當，盆栽茉莉一年可開三次花。如果是肥料不足、養分不夠，開一次花後，就不再開花了。管理到位的話，可以不停的從5月底開到11月初。
關鍵是修剪、陽光、和肥水的掌握。
茉莉從初夏即陸續開花，若管理得當，可出現三期盛花。
6月上旬，茉莉陸續開出早花，摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發，枝葉茂盛。
此時每周施2次淡肥水，並保持盆土濕潤。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機液肥，肥水比例為1：4。
澆水要充足，一般每天1次。
通常澆水宜在早晨進行，而施肥則以傍晚為好。
這樣持續至7月下旬，由於肥水充足，可使花開大而多。
8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。
為促使茉莉更好開花，還可向葉面噴灑過磷酸鈣溶液。
8月下旬，逐步減少施肥，6-7天施1次，澆水仍需較多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此時應停止施肥，澆水量也要逐漸減少，由於天氣已漸轉涼，會影響花苞的形成，因而這批花的數量較少，至10月中旬以後開花結束，只需保持盆土略濕即可。
參考資料來源：網路-茉莉花
J. 茉莉花怎麼變紫色了！！！！
花開過了，即將凋謝，花朵就會變紫色。如果是一大片，可能是你沒養護好。