茉莉花荼

⑴ 茉莉花荼是誰發明的

傳說是在很早以前北京茶商陳古秋所創制，陳古秋為什麼想出把茉莉花加到茶葉中去呢，其中還有個小故事。有一年冬天，陳古秋邀來一位品茶大師，研究北方人喜歡喝什麼茶，正在品茶評論之時，陳古秋忽然想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過，便尋出那包茶，請大師品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋不解就問大師，大師笑著說:「陳老弟，你做下好事啦，這乃茶中絕品『報恩仙』，過去只聽說過，今日才親眼所見，這茶是誰送你的」。陳古秋就講述了南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經歷，那少女訴說家中停放著父親屍身，無錢殯葬，陳古秋深為同情，便取了一些銀子給她，並請鄰居幫助她搬到親戚家去。三年過去，今春又去南方時，客店
老闆轉交給他這一小包茶葉，說是那位少女交送的。當時未沖泡，誰料是珍品，大師說:「這茶是珍品，是絕品，制這種茶要耗盡人的精力，這姑娘可能你再也見不到了。」陳古秋說當時問過客店老闆，老闆說那姑娘已死去一年多了。兩人感嘆一會，大師忽然說:
「為什麼她獨獨捧著茉莉花呢?」
兩人又重復沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。陳古秋一邊品茶一邊悟道:「依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶。」次年便將茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳誘人的茉莉花茶，深受北方人喜愛，從此便有了一種新的茶葉品種茉莉花茶。

⑵ 茉莉花茶有什麼功效

目前，茉莉休閑茶在生活中更為時尚，由魏琴茶藝師編輯的《乾花乾果保健休閑茶百例》中，分別選入茉莉花茶，即茉莉百合茶、茉莉開郁茶、國色天香茶、十六花茶等，在花卉與茶葉合理配置中最有特色且首選是茉莉花茶。花能給人帶來愉悅，調節人的情緒：菊花香氣令人頭目清醒；玫瑰花香氣令人愉悅爽朗；而茉莉花香氣令人遐想連綿倍受人推崇。上述論斷，不難可知花茶在保健、防病中具有不遜於其它茶的功效，尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效，與其他茶功效相比有過之而無不及。花茶文化、藝術更具魅力。茶本身是一門藝術，而且是一種高雅的藝術。目前，在全國各類茶事、茶文化交流活動中，都可以展現花茶茶藝的風采。花茶的濃郁清香、精湛的茶藝、深邃的茶道，優美的禮示配以清新的音樂，讓人們感受到如入仙境一般的享受。在花茶茶藝展示中，「鳳凰三點頭」表示對客人的三鞠躬；「三口為品」則表現出茶的藝術品味。自2000年以來，在濟南舉辦的兩屆國際茶博覽會和兩次「品茗、賞泉萬人品茶」文化活動中，都將花茶的茶藝表演放到突出的位置加以展示。山東省茶藝培訓中心舉辦的茶藝師培訓班，每期都將花茶的分類、加工、營銷、保健、茶藝技能等知識，相當的時間向學員面授；廣西橫縣連續幾屆的茶藝大賽，花茶茶藝更是風采獨具，屢屢奪冠；中國茶葉流通協會編攝的《民族茶藝》光碟中，「茉莉情」和「滿族宮廷花茶茶藝」更讓人賞心悅目，過目難忘。
從以上論述中可以看出，花茶在茶文化藝術中，佔有重要的地位，茉莉花茶的巨大藝術魅力，正得到廣泛的展現。

⑶ 茉莉花荼的作用

茉莉花有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有回很好的答消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
1.行氣開郁
茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2.抗菌消炎
茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
3.提神
可提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。
我也經常喝茉莉花茶，感覺挺好的，不過最好晚上少喝點~

⑷ 茉莉花茶是什麼茶

這個復是屬於花茶的一種，茉莉制花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。

拓展資料：

茉莉花茶的功效：

1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。

3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

參考資料：網路-茉莉花茶

⑸ 茉莉花荼蔓越莓荼一起喝嗎

是可以一起喝的，食物沒有相剋一說的。

⑹ 茉莉花茶和茉莉花苞茶什麼區別

1、成分不同

茉莉花茶屬於一種綠茶，成品已將茉莉花除去。

2、製作方法不同

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。

茉莉花苞茶是用新鮮茉莉鮮花花苞放烘乾機上開始烘乾，直到3次完全烘乾後製成的。

3、功效不同

茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病症。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由於加工過程為烘製而成為溫性茶，而具有多種醫葯保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用於一身，「去寒邪、助理郁」。

茉莉花苞茶有每100克茉莉花含揮發油性物質2-3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質，能「清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。」

(6)茉莉花荼擴展閱讀

茉莉花茶和茉莉花苞茶的沖泡方法：

茉莉花茶沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3-5分鍾。

茉莉花苞茶沖泡前建議用清水將茉莉花苞沖洗一遍，投入約5-20朵左右的茉莉花（根據個人口味調整）；緩緩注入（80-90℃）熱水，輕搖茶湯，品香；注水到七八分滿，靜候3-5分鍾，即可品飲，可加糖或蜂蜜。

⑺ 花荼 有那幾大類

花茶是由茶葉加香花拌和窨制，使茶葉吸附花香而製成。用來窨制花茶的茶葉素坯簡稱「茶坯」，依據茶坯的種類不同有烘青花茶、炒青花茶、紅茶花茶、烏龍茶花茶等等。依據香花種類的不同有茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金銀花茶、菊花茶等。
茉莉花茶是花茶中的主要產品。用茉莉花窨制花茶已有悠久的歷史，早在南宋時，施岳《步月·茉莉》詞中就有茉莉花焙茶的記述，該詞原註：「茉莉嶺表所產……此花四月開，直至桂花時尚有玩芳味，古人用此花焙茶。」茉莉鮮花色白，香氣清幽濃郁，通常是夏秋季開花，夜間開放吐香，花不開不香，花邊開放邊吐香，完全開放以後，基本不再釋放香氣。根據茉莉花的這一吐香規律，花農總是白天採摘含苞待放的大花蕾，夜裡將剛開始開放的茉莉花與茶葉一起拌和，花開釋香，茶吸收花香，窨制10多小時後，花開香盡，窨制完畢，篩分出茉莉花，茶葉再加鮮花二次窨制，好的花茶通常要窨三、四次。茉莉花茶的品質特點是茉莉花香濃郁，沖泡和飲用過程中，滿室花香，給人一種舒心愉悅的感受。
茉莉花茶主產於福建、廣西、四川、湖南、江蘇、浙江等地。原來福建是我國茉莉花茶的主產區，近10多年來，廣西橫縣利用當地優越的自然條件，大力發展茉莉花的生產，現今全國有近一半的茉莉花茶是在廣西橫縣加工的。我國茉莉花茶的主要品類有上述各地產的茉莉烘青、茉莉毛峰，浙江、安徽的茉莉大方，江蘇蘇州的茉莉蘇萌毫，福建、廣西的茉莉大白毫、茉莉白毛猴、茉莉毛尖、茉莉綉球、茉莉龍珠、茉莉白雪毫、茉莉金絲銀鉤、茉莉白雪芽、茉莉凌雲白毫、茉莉香片等。我國茉莉花茶的主要品牌有：北京的京華茉莉花茶、吳裕泰花茶、張一元花茶、四川的龍都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、廣州茉莉花茶、台灣香片等。
珠蘭花茶,主產於安徽歙縣，其次是福建漳州、廣州等地。窨制珠蘭花茶的香花有米蘭和珠蘭兩種，珠蘭和米蘭花小如珠，黃白色，淡雅清香，窨製成的珠蘭花茶有珠蘭烘青、珠蘭毛峰、珠蘭大方等，通常茶葉原料好，花香清雅鮮爽而持久，耐沖泡、耐貯藏。
白蘭花茶,是以白蘭花或黃蘭、含笑等香花窨制的花茶。白蘭花香氣濃郁，黃蘭又稱黃緬桂，淡黃色，含笑有香蕉香味。白蘭花有時也作為茉莉花茶窨制時「打底」用，也就是茉莉花中摻入少量白蘭花瓣，以增加茉莉花茶香氣的濃度。
玫瑰花茶,是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外，還有薔薇、香水月季等都可使用。茶坯常用紅茶，窨制好的玫瑰紅茶，清飲或加糖飲用，都有濃郁的甜香味。
玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶，玳玳花有開胃通氣的葯理作用，被譽為「花茶小姐」。玳玳花適宜於窨制烘青、炒青花茶。
桂花茶,是用金桂、銀桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季開花，花色金黃；銀桂秋季開花，花色黃白；丹桂秋季開花，花色橙紅；四季桂，一年四季開花數次，花色淡黃。金桂和銀桂花香濃郁，丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主產廣西、福建、四川、浙江等地。著名的品類有桂林的「桂花毛尖」、安溪的「桂花烏龍」、重慶的「桂花紅茶」、杭州的「桂花龍井」等。
柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。柚子花適於窨制紅、綠茶，具有濃郁的甜香，主產於廣西、福建、廣東等地。
金銀花茶,是用金銀花窨制的花茶，金銀花既有清雅的花香，且有清涼的葯理作用，金銀花茶常用於夏季的解暑，也屬一種保健茶。
菊花茶,常用普洱茶作茶坯，窨制後的茶葉被稱為「菊花普洱」，簡稱「菊普」，這種茶在廣東、香港等地很受歡迎，菊普湯色紅褐，滋味醇和，入口甘涼，茶味、菊花味協調爽口，類似芹菜香濃郁。
中國名茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶。
一、綠茶：
又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了「清湯綠葉，滋味收斂性強」等特點。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分布於浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧。
二、紅茶：
又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶、祁門紅茶：
三、烏龍茶：亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的葯理作用，突出表現在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。
代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。
四、白茶：
屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
主要產區在福建省（台灣省也有少量生產）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。白茶製法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。
主要品種有白牡丹、白毫銀針：
五、黃茶：
人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類 ——黃茶。
黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。
黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽：
六、黑茶：
是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中，鮮葉經渥堆發酵變黑，故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓製成緊壓茶（如各種磚茶）。主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主，故以黑茶製成的緊壓茶又稱邊銷茶。
代表茶有普洱茶：
七、再加工茶：以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和葯用保健茶等，分別具有不同的品味和功效。
代表茶：花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶；緊壓茶有沱茶和六堡茶；速溶茶有綠源牌速溶茶。

⑻ 除了茉莉花荼還有什麼常見的花荼有什麼功效

花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。 花茶，亦稱熏花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最大。每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與製作工藝的精細程度劃分出若乾等級，有特級、一、二、三、四、五級等六至七個等級。 花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的葯理作用，裨益人體健康。 花茶在國際與國內市場上行銷量大的是茉莉花茶。這是因為茉莉的香氣為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾花之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》詩贊曰："他年我若修花史，列作人間第一香。" 我國花茶的生產，始於南宋，已有1000餘年的歷史。最早的加工中心是在福州，從12世紀起花茶的窨制已擴展到蘇州、杭州一帶。明代顧元慶（1564-1639）《茶譜》一書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和制茶方法："茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花，皆可作茶。諸花開時，摘其半含半放之香氣全者，量茶葉多少，摘花為茶。花多則太香，而脫茶韻；花少則不香，而不盡美。三停茶葉，一停花始稱。"但大規模窨制花茶則始於清代咸豐年間（1851-1861），到1890年花茶生產已較普遍。花茶是我國特有的茶類。主產區為福建、浙江、安徽、江蘇等省，近年來湖北、湖南、四川、廣西、廣東、貴州等省、自治區亦有發展，而非產茶的北京、天津等地，亦從產茶區采進大量花茶毛坯，在花香旺季進行窨制加工，其產量亦在逐年增加。花茶產品，以內銷為主，從1955年起出口港澳和東南亞地區，以及東歐、西歐、非洲等地。

⑼ 茉莉花荼有什麼功效

看了這些你就明白了。
花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶版香的一種產品，在我國權很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。