梔子花干怎麼做好吃

Ⅰ 梔子花怎麼做菜好吃

梔子花清炒好吃。
清炒，梔子花有很多種做法，比如可以直接加油清炒，喜歡吃辣的可以加辣椒，或者是直接加入鹽翻炒均勻就可以出鍋了。新鮮的梔子花花心是不能吃的，要先將梔子花的花心抽出來，將梔子花焯水，然後再將梔子花放在冷水中，最後將花瓣中的水擰干即可。
梔子花的介紹
梔子花葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛，適用於階前、池畔和路旁配置，也可有作籬和盆栽觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。
梔子花的喜歡在偏酸性土壤的環境下進行生長，注意土壤pH值控制在4.0-6.5之間為宜。
梔子花最佳的生長溫度為16℃-18℃，夏季冬季的時候，需選擇通風良好的室內進行養殖。
梔子花是喜歡溫暖濕潤和陽光充足的環境，在梔子花的生長期間要注意適量的增加澆水量，冬季澆水不宜過多，防止爛根的情況發生。

Ⅱ 梔子花的做法大全，梔子花怎麼做好吃

主料
梔子花
50g

輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
一個
玉米澱粉
一匙
麵粉
半匙
椒鹽
適量
步驟

1.將梔子花從花枝上採摘下來。

2.梔子花放水裡清洗干凈後控干水分備用。

3.花椒用小火炒出香味後碾碎，加入適量的鹽、粉末味精攪拌勻成椒鹽。

4.雞蛋磕入碗中打勻，加入一匙玉米澱粉、半匙麵粉和少許的鹽調成麵糊。

5.玉米油倒入鍋中燒熱。

6.油溫五成熱時，將梔子花放入雞蛋麵糊中掛漿。

7.將掛好漿的梔子花放入油鍋里炸熟。

8.吃的時候蘸一些椒鹽即可。

Ⅲ 黃梔子花怎麼做好吃

可以直接清炒黃梔子花。
梔子花又名梔子、黃梔子，為龍膽目、茜草科、梔子屬的常綠灌木，喜歡溫暖濕潤和陽光充足的環境，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏鬆、肥沃和酸性的沙壤土，原產於中國。梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。
做法：
1、准備好原料。已摘去葉的野生梔子花。
2、把梔子花中間黃色的花蕊去掉後，用水洗凈。
3、鍋中水加一點鹽和油，水開後，下梔子花焯水1分鍾。
4、取出過涼水後擠干水份。大蒜籽切碎備用，個人認為大蒜多放點好吃。
5、鍋內油熱後，放入大蒜爆香。
6、入梔子花稍炒幾下。
7、加適量糖，鹽，一點點鮮味生抽，稍炒後，加少量味精即可。

Ⅳ 梔子花怎麼吃 8種梔子花的吃法

又到了梔子來花開的季節，梔源子花濃郁的芬芳沁人心脾，通常我們都會把梔子花當做觀賞的花卉，但是你知道嗎？其實梔子花是可以用來做菜的，梔子花怎麼做好吃呢？小編推薦幾款梔子花的菜譜。
一、梔子花炒小竹筍
材料：梔子花200克、去殼小竹筍150克、臘肉100克、蔥花、姜絲各適量
做法：1、梔子花去雜洗凈，稍焯；
2、小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小丁；
3、鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。

Ⅳ 梔子花做菜方法好吃美味有營養

梔子花是一 種植 物，可能大家不知道的是梔子花也可以拿來做菜吃哦！大家知道梔子花怎麼做菜好吃嗎？下面我為大家分享梔子花做菜的 方法 。

一、梔子花銀耳蓮子湯

做法詳細步驟

1、銀耳泡發，撒成小塊備用。蓮子一小把，冰糖適量。枸杞一小撮。梔子花三朵去花蕊洗凈用鹽水浸泡。

2、銀耳加清水煮開，加蓮米，轉小火，煲30分鍾左右。

3、加冰糖。煮至糖化，湯汁濃稠。

4、加入枸杞。撒入切成細絲的梔子花。再煮約2分鍾即可。

二、豆餡蒸糕

做法詳細步驟

1、將梔子敲碎，放入料理機中，將其攪拌加熱至顏色完全釋出

2、用濾網把梔子殘渣濾出，菠菜榨成菠菜汁備用

3、將各色豆子提前浸泡後加少許鹽煮10分鍾後撈出，將大米粉等分成四份，其中三份分別加入梔子水、菠菜汁和紫薯泥，在邊揉邊放入開水直至揉成米粉團;另一份直接放入開水揉成白色的米粉團

4、將揉好的面團分成小劑子，用手搓成兩頭尖的長條狀，將各色豆子所以按在各色劑子上，放在掌心，用手輕輕攥一下，按壓出自然的手指印記

5、將做好的手指豆餡蒸糕放在油紙上，放置在蒸鍋中水開火蒸20分鍾取出，接著用刷子在蒸糕表面稍稍刷一點麻油以防粘黏即可食用

三、梔子花(江西特色菜)

的做法

單層的梔子花摘除中間的雄蕊和雌蕊後洗凈梔子花

沸水中過個三兩分鍾，至花瓣全部變軟，瀝干梔子花

大火下油(稍重)，燒熱後煸熟肉末，倒入梔子花(下鍋前稍微用水擠掉一些多餘水分)，加鹽和雞精調味翻炒均勻後即可出鍋。

小貼士

1、梔子花飛水是為了去除澀味，並且可以讓口感變得柔滑，但是時間不宜過久，久了口感會爛爛的就不脆了。

2、炒的時候只要調料翻拌均勻即可，因為梔子花在之前的步驟里已經燙熟了，久炒影響口感和風味。

3、十分不建議放辣椒等辛香料，因為梔子花特別的香味會被掩蓋。(雖然我家這傳統做法是放韭菜末炒的，嘿嘿)

4、梔子花的季節很多，想要保存的話，可以飛水後擠掉多餘水分放冰箱冷凍，直接曬干梔子花的風味會差一點。

四、素炒梔子花

做法步驟

1.梔子花採摘後，去掉花蕊，去雜洗凈，放人沸水中煮沸，撈出過涼水，瀝水備用。

2.准備好蔥、蒜、辣椒等。

3.炒鍋燒熱，放油，加入蒜末炒香。

4.放入梔子花，加入適量辣椒和蔥，加鹽、料酒、雞精翻炒。

5.梔子花在沸水中已經燙熟，只要調料翻拌均勻即可出鍋。

Ⅵ 梔子花曬干後可以干什麼

梔子乾花能泡水喝，有一定的清火除煩的作用。