鬱金香的花紅色變紫是因為什麼

『壹』 花瓣的細胞液中有哪些有機色素

花開時節，那一枝枝，這一叢叢，如雲似霞。紅的似火，黃的如金，白的像雪，千姿百態，萬紫千紅，滿園春色。

為什麼花兒能盛開得這樣璀璨奪目、絢麗多彩呢？原來，花瓣的細胞液中含有葉綠素、胡蘿卜素等有機色素，它們像魔術大師把花變得五顏六色。遇到酸性時，細胞就成紅色；遇到鹼性時，細胞變為藍色；遇到中性時，細胞又變為紫色。你可以摘一朵牽牛花做試驗：把紅色的牽牛花泡在肥皂水裡，因為遇到鹼性，它便由紅色搖身一變變為藍色；再把這朵花放在醋里，由於遇到酸性，它又恢復原色。花青素的「變魔術」本領更為驚人，它不僅能使許多鮮花色彩斑斕，而且還能使花色變化多端。如棉花的花朵初綻時為黃白色，後變紅色，最後呈紫紅色，完全是受花青素影響的結果。當不同比例、不同濃度的花青素、胡蘿卜素、葉黃素等色素相互配合後，就會使花呈現出千差萬別的色調。大部分黃花本身不含花青素，而完全是胡蘿卜素在起作用；有些黃花當含有極淡的花青素時，就變成橙色。由此可見，萬紫千紅的花完全是由於花青素和其他各種色素相互配合的結果。

一般來說，有機色素以葉綠素為主體時，花可顯青色和綠色，如綠月季等；以花青素為主體時，可呈紅色、藍色和紫色，如玫瑰等；以胡蘿卜素、類胡蘿卜素為主體時，則呈黃色、橙色和茶色，如菊花等。

世界上開花植物多達4000餘種，其花異彩紛呈，常見的有白、黃、紅、藍、紫、綠、橙、褐、黑等9種顏色。大多數花在紅、紫、藍之間變化著，這是花青素所起的作用；其次是在黃、橙、橙紅之間變化著，這是胡蘿卜素施展的本領。據統計，世界上各種植物的花色中，最多的是白色，約佔28%，白色的花瓣不含任何色素，只是由於花瓣內充斥著無數的小氣泡才使它看起來像白色；其次是黃色；紅色列為第三；再其次是藍色、紫色；較少的是綠色，如菊花中的「綠菊」，其花瓣就是令人賞心悅目的綠色；最為罕見的是黑色，花瓣為黑色，如「墨菊」，為菊中之珍品，「黑牡丹」、「黑鬱金香」也被列為花之名貴品種。

花色萬紫千紅，還有其生理上的需要。由於光波長短不同，所含熱量不同，各種花對光波的反射能力也不同，只有適者才能，得以生存。在自然界中昆蟲對植物的生存也起著重要的作用，花只有呈現艷麗多彩或散發芳香的，才能請來昆蟲做「紅娘」，得以繁殖後代。目前人們普遍通過人工選擇培育不同顏色的花，萬紫千紅的百花園因此更添幾分嫵媚。

『貳』 有誰知道紫色鬱金香的傳說

道是誰將紅色和黑色調和在了一起,於是神奇的紫色出現了……
有人說,紫色有著紅色的浪漫與高貴；也有人說紫色有著黑色的神秘與憂傷.但是,當紫色如此完美地呈現在一朵花上的時候,我們不得不驚嘆於她的美麗.
紫色鬱金香,美得如此純粹,如此動人心魄!
其實在很久以前,鬱金香只有一種顏色——白色.因為在她們的家族裡,白色才是最高貴純潔的.所有的人都只封閉在自己的天地里,孤芳自賞.沒有親情,沒有友情,更沒有愛情.
但是,再絕對的事也會有例外.有兩朵小鬱金香,從小就是最好的朋友,她們互相許諾一定要出去看看外面的世界,去看看比白色更美的顏色.
終於,有一天,一位王子經過了她們身邊.當王子俯身撫摸著她們的花瓣時,她們霎時間驚呆了.他深紫色的瞳孔散發著幽幽的光芒,一襲淺紫色的長袍襯托出他與眾不同的氣質.最璀璨奪目的是他手上的那枚紫水晶戒指,雖然很小,卻似有著神奇的魔力.原來,世界最美麗的顏色就是他的顏色——紫色.
那一刻,兩人同時愛上了這個神話般的的王子.
她們顯然是幸運的,王子不顧隨從的阻攔,親手小心翼翼將她們從土中挖出,帶回了皇宮.從此,她們便生活在了一個充滿紫色的幻境里,祈禱著有一天自己的花瓣也能變成紫色.
是的,她們決心要褪去凄涼的白色.而辦法只有一個——讓王子愛上自己.她為了達到目的,費盡心機；而她卻選擇默默地祝福,因為她知道,真正的愛情只是希望對方過得幸福.
最後,不擇手段的她贏得了王子；而善良的她付出了一切,卻最終選擇放棄.樹林里,她的劍從胸中刺入,鮮血噴涌而出.王子如夢初醒,抱著她失聲痛哭.那一刻,她笑了,笑得如此燦爛,如此美麗……她的鮮血淌在這片黑土上,在陽光下閃著閃著淡淡的紫色的光,那微弱卻動人心魄的紫色光芒!
從那以後,世界上便出現了一種奇特的花——紫色鬱金香.老人們說,她代表著永不磨滅的愛情.
這個凄美的傳說不知流傳了多少年,但卻沒有人知道,當兩朵鬱金香被王子帶走時,就已經被貼上了輪回的咒語,那是對她們背叛家族的懲罰

『叄』 鬱金香為什麼開紫色花

鬱金香有很多種
鬱金香（紅）：愛的宣言、喜悅、熱愛
鬱金香（粉）：美人、熱愛、幸福
鬱金香（黃）：高貴、珍重、財富
鬱金香（紫）：無盡的愛、最愛
鬱金香（白）：純情、純潔
鬱金香（雙色）：美麗的你、喜相逢
鬱金香（羽毛）：情意綿綿
栽培技術
田間管理
調控溫度
鬱金香的生長期適溫為5-20℃，最佳溫度為15-18℃，植株的生育溫度應保持在0-25℃。鬱金香根系的生長溫度宜在5℃以上，14℃以下，尤為10℃左右最佳。花芽分化的適溫為17-23℃，超過35℃時，花芽分化會受到抑制。另外，鬱金香有較強的耐寒性，冬季可耐-35℃的低溫，當溫度保持在8℃以上時開始生長。
水分管理
栽培過程中切忌灌水過量，但定植後一周內需水量較多，應澆足，發芽後需水量減少，尤其是在開花時水分不能多，澆水應做到"少量多次"如果過於乾燥，生育會顯著延緩，鬱金香生長期間，空氣濕度以保持在80%左右為宜。
光照條件
種球發芽時，其花芽的伸長會受到陽光的抑制。因此必須深植，並進行適度遮光，以防止直射陽光對種球生長產生不利的影響。
土壤和施肥
以沙壤土為好，土壤酸鹼度以中性偏鹼為好。鬱金香較喜肥，栽前要施足基肥。一般採用干雞糞或腐熟的堆肥作基肥並充分灌水，定植前2-3天仔細耕耙確保土質疏鬆。種球生出兩片葉後可追施1-2次液體肥，生長旺季每月施3-4次氮、磷、鉀均衡的復合肥，花期要停止施肥，花後施1-2次翠姆磷酸二氫鉀或復合肥的液肥。
種球貯藏
種球貯藏的條件直接影響到種球內的花芽分化及植株的開花時間，收獲後的種球應盡量放於通風、乾燥、涼爽的地方。有條件的可在7-8月高溫季節把種球放於15-17℃冷庫中，則種球發育順利，並能促進其花芽分化和發育。若種球置於35℃以上的高溫下，會出現花芽敗育，發育畸形。

『肆』 什麼決定了鬱金香花的顏色

萬紫千紅，紅藍交輝，都是花青素在不同的酸鹼反應中所顯示出來的。
不論是花還是葉，它們的細胞液里都含有由葡萄糖變成的花青素。當它是酸性的時候，呈現紅色，酸性愈強，顏色愈紅。當它是鹼性的時候，呈現藍色，鹼性較強，成為藍黑色，如墨菊、黑牡丹等。而當它是中性的時候，則是紫色。
還有「戰地黃花分外香」的菊花，「金英翠萼帶春寒」的迎春花，都呈黃色。菊科植物除了黃花以外，多橙色的花。橙色與柑橘、南瓜等果實的顏色相似，而最典型的是胡蘿卜，所以表現這種色彩的色素，就被稱為胡蘿卜素。
至於白花，那是因為細胞液里不含色素的緣故。有些白花，下如菊花，萎謝之前微染紅色，表示它這時也含有少量的花青素了。變色的一個特殊例子是添色木芙蓉，早晨初開白色，中午淡紅，下午深紅，一日三變，愈開愈美麗。又如八仙花，初開白色微綠，經過幾天，變成淡紅，或帶微藍，它不像添色木芙蓉那樣朝開暮落。至於一般的花，大都初開時濃艷，後漸淡褪。
此外，還需要用物理學原理來解釋。太陽光經過三棱鏡或水滴的折射，會分成紅、橙、黃、綠、青、藍、紫七種顏色。這七種顏色的光波長短不同，紫光波短。酸性的花青素會把紅色的長光波反向出來，送到我們的眼簾，我們便感覺到是鮮艷的紅花。同樣，中性的花青素反射紫色的光波，鹼性的花青素反射藍色的光波，胡蘿卜素有不同的成分，便分別反射黃色光波或橙色光波。白花不含色素，但組織裡面含有空氣，會把光波全部反射出來。有的花瓣，表面有較多的細微而排列整齊的玻璃球似的突起，看起來好像絲絨，能夠像金剛石那樣強烈地反向光線，色彩就更為鮮艷，如某些月季花就是。
花兒的顏色還有它生理上的需要。光波長短不同，所含熱量也不同:紅、橙、黃光波長，含熱量多;藍、紫光波短，含熱量少。花的組織，尤其是花瓣，一般都比較柔嫩。在野生狀態，紅、橙、黃花都生長在陽光強烈的地方，反射了含熱量多的長光波，不致引起灼傷，有保護的作用。藍花都生長在樹林下、草叢間，反射短光波，吸收微弱的含熱量多的長光波，對它的生理作用有利。白花也多陰性植物，有些夜間開放，反射了全部的光波，是另一種適應措施。自然界少有黑色的花，只有少數的花偶然有黑色的斑點，因為黑色吸收全部的光波，熱量過多，容易受到傷害。
從進化的觀點來考察，它有一個發展的過程。裸子植物的花是原始的形態，都帶綠色，而花葯和花粉則呈黃色。在光譜裡面，與綠色鄰接的，長波一端是黃、橙和紅，短波一端是青、藍和紫。我們可以說，花色以綠色為起點，向長波一端發展，由黃而橙，最後出現紅色;向短波一端發展，是藍色和紫色。紅色應是最晚出現的花色，在進化過程中居於頂峰，最鮮艷，最耀眼。
從達爾文的自然選擇學說來看，昆蟲起到了重要的作用。億萬年前，裸子植物在地球上出現的時候，昆蟲還不多。花色素淡，傳粉授精，依靠莧力，全部是風媒花。後來出現了被子植物，昆蟲也繁生起來。被子植物的花有了花被，更分化為萼和花冠(花被和花冠能稱花瓣)。花瓣不再是綠色，而是比較顯眼的黃色、白色或其他顏色。形狀也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散發芳香，這就成為蟲媒花。「蜂爭粉蕊蝶分香」，昆蟲給花完成傳粉授精的作用。
昆蟲采蜜傳粉，有一特殊的習性，就是經常只採訪同一種植物的花朵。這個習性有利於保證同一種植物間的異花傳粉，繁殖後代。這樣可以固定種的特徵，包括花的顏色。我們可以設想，假如當初有一種植物，花色微紅，由於其中紅色比較顯著的花朵，容易受到昆蟲的注意，獲得傳粉的機會較多，經過無數代的選擇，在悠長的歲月中，昆蟲就給這種植物創造出純一、顯著、鮮艷的紅色花朵。昆蟲參與自然選擇的作用，造成各種不同的植物，也造成各種不同的花色。
花兒為什麼這樣紅?最後還要歸功於人工選擇。自然選擇進程緩慢，需要經過很長的時間才能顯示它的作用。人工選擇大大加快了它的進程，能夠在較短的時間內取得顯著成果。例如牡丹，由自然選擇綱了億萬年造成的野生原種，花是單瓣的，花色也只有粉紅的一種。經過人工栽培，僅就北宋中葉(11世紀)那一個時期來說吧，幾十年工夫，就創造出多葉、千葉(重瓣)、樓子(花心突起)、並蒂等深紅、肉紅、紫色、墨紫、黃色、白色等幾十個品種。再如大麗花，原產墨西哥，只有八個紅色花瓣。自從美洲發現以後，才開始人工栽培，現在已有上千種形狀、顏色不同的品種。又如虞美人，經過培養，已有紅、黃、橙、白各種顏色，卻從來沒有出現過藍色。上一世紀末，美國的著名園藝育種家蒲班克，發現一株花瓣上好似有一層煙霧的虞美人，特意培養，到本世紀初，便育成了各種深淺不同的藍色虞美人，為花卉園藝增添了新的品種。

『伍』 花為什麼是五顏六色的

鮮花的顏色主要由花抄中的色素決定。花的色素主要有類胡蘿卜素和花青素。類胡蘿卜素使花瓣呈現黃色或橙；花青素則使花瓣呈現出紅色、藍色或紫色。

花的顏色的深淺與花瓣中色素的含量有關。此外，有的花顏色多變，則是因為在一天的早、中、晚間，花瓣細胞液鹼度不一樣而引起的。

(5)鬱金香的花紅色變紫是因為什麼擴展閱讀：

「花卉」有狹義和廣義兩種解釋。狹義的「花卉」是指具有觀賞價值的草本植物，如菊花、鳳仙花等。廣義的「花卉」指的是凡是花、莖、葉、果或根在形態或色彩上具有觀賞價值的植物。所以廣義的花卉不單包括了草本植物，還包括了喬木、灌木、藤本以及地被植物等。

雲南昆明有兩個主要的鮮花市場，是目前全國最大的鮮花產地，一是昆明斗南花卉市場，二是昆明國際花卉拍賣交易中心。這兩個市場主要出產玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、滿天星、情人草、勿忘我等幾十種鮮花，大部分鮮花質量在國內屬於上乘，同時，兩個市場各有特色。