自產鮮切梔子花

『壹』 生梔子中葯起什麼作用

食用功效
梔子來源於茜草科植物梔子的乾燥成熟果實。適用於外感風熱型由表人里之感冒、流感、肺炎等病症，肝膽實火上逆所致的目赤頭痛、脅痛口苦、耳痛耳鳴及肝膽濕熱下注所致的小便淋濁、囊腫、帶下等症，此外，還可用於熱病神昏、中風偏癱、感染性發熱、急慢性肝炎、肺炎、上呼吸道感染及腦血栓、腦出血等疾病。
食譜精選
●梔子粥：取梔子仁3～5克，粳米50～100克。將梔子仁碾成細末，用粳米煮稀粥，待粥將成時，調入梔子末稍煮即成。每日服食2次，2～3 日為一療程。具有清熱瀉火之效。適用於黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛、急性結膜炎等。注意不宜久服多食，平素大便溏瀉者忌用。
●梔子連柏灑：取梔子30克，黃柏90克，黃連l5克，米酒800克。將上3味葯軋成粗末，置鍋中，加米酒煎煮數百沸，過濾去渣，裝瓶備用。每日2次，每次30～50毫升。具清熱，解毒，止血功效。適用於口舌生瘡，牙齦出血。
●佛手梔子飲：取梔子30克，佛手50克。將佛手洗凈，切成片，梔子洗凈。同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鍾，改文火煮30分鍾，濾渣取汁，分次飲用。有疏肝解郁，調暢氣機之效。適用於陽痿，屬肝氣郁結型，伴急躁易怒、胸脅痞悶者。
現代研究
梔子煎劑及醇提取液有利膽作用，能促進膽汁分泌，並能降低血中膽紅素，可促進血液中膽紅素迅速排泄；對溶血性鏈球菌和皮膚真菌有抑製作用；有解熱、鎮痛、鎮靜、降壓及止血作用。葯理報道梔子苷是梔子的主要活性成分，具有抗炎、解熱、利膽等作用。梔子富含色素類成分，而以藏紅花素為主要成分的梔子黃色素近年來已得到廣泛應用，藏紅花素具有明顯降血脂、抗癌作用，能從分子水平抑制原癌基因的啟動以及癌細胞的合成從而有效抑制腫瘤的形成，並能有效抑制氧自由基及黃嘌呤氧化酶的活性，表現出抗氧化生物活性。
小貼士
梔子皮(果皮)能去肌膚之熱；梔子仁(種子) 清內熱，生用瀉火，炒黑止血

『貳』 梔子花的功效與作用_梔子花的葯用價值

導讀： 花的與專區，為您詳細介紹花的與、梔子花圖片、梔子花的葯用價值、梔子花的副等，要更多梔子花的功效與作用相關知識，不妨來關注一下。

• 梔子花簡介
• 梔子花圖片
• 梔子花的功效與作用
• 梔子花的葯用價值
• 梔子花有毒嗎
• 梔子花的食用方法
• 梔子花的副作用
• 梔子花的花語
• 梔子花的

梔子花簡介

梔子，屬茜草科。梔子植株大多比較低矮，高1-2米，干灰色，小枝綠色。單葉對生或主枝三葉輪生，葉片呈倒卵狀長橢圓形，有短柄，長5～14厘米，頂端漸尖，稍鈍頭，葉片革質，表面翠綠有光澤，僅下面脈腋內簇生短毛，托葉鞘狀。花單生枝頂或葉腋，有短梗，白色，大而芳香，花冠高腳碟狀，一般呈六瓣，有重瓣品種（大花梔子），花萼裂片倒卵形至倒披針形伸展，花葯露出。花期較長，從5-6月連續開花至8月，果熟期10月。

梔子花圖片

梔子花的功效與作用

梔子花的功效

1、瀉火除煩：梔子花適於熱擾心神。1外感熱，邪郁上焦，心胸煩悶不眠。2火毒熾盛，高熱煩躁，甚至譫語。

2、涼血解毒：梔子花常用於血分熱毒證。1血熱妄行，吐血，衄血，尿血。2咽腫目赤，熱毒瘡瘍，屬實熱的。

3、清利濕熱：梔子花適用於肝膽及下焦濕熱證。1肝經濕熱鬱火，心煩易怒，脅痛口苦。2濕熱黃疸及濕熱下注，熱淋澀痛。

梔子花的作用

1、利膽退黃：梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用，對人膽囊有明顯的收縮作用。並能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素。可促進血液中膽紅素迅速排泄。

2、促進胰腺分泌：梔子去羥梔子甘有促進胰腺分泌並有顯著的降低胰澱粉酶的作用，並能增加胰膽流量。

3、解熱和對微生物的作用：梔子和不同炮製品的醇提液均有解熱功效，以生梔子的解熱功效較強，熊果酸為梔子降溫鎮靜的有效成分之一。炒炭後熊果酸含量明顯降低，故炒梔子的解熱作用明顯減弱，焦梔子則沒有。梔子水浸液對多種皮膚真菌有抑製作用，對溶血性有抑製作用。

4、其他：

（1）鎮靜：梔子水煎液有鎮靜作用，炒焦、炒炭後鎮靜作用明顯加強。

（2）降壓：梔子水煎液有持久的降壓作用及防治動脈粥樣硬化作用。

（3）凝血：焦山梔有明顯的凝血作用，可明顯縮短小鼠的凝血時間。

（4）抑制胃酸：生梔子水煎液對小鼠胃總酸分泌和胃蛋白酶活性有明顯的抑製作用。炒焦後對胃抑製作用明顯減弱或消除。

（5）瀉下：去羥梔子甘、異梔子甘有瀉下作用。

（6）加速癒合：梔子提取物製成軟膏，可加速軟組織癒合。

梔子花的葯用價值

梔子性苦、寒、無毒；氣微，味微酸而苦；入心、肝、肺、胃經。梔子花含黃酮類梔子素、果膠、鞣質、藏紅花素等，根、葉、花皆可入葯，有鎮靜、降壓，抑菌、致瀉、鎮痛、抗炎，調節平滑肌，加速軟組織的癒合等作用，有瀉火除煩，消炎祛熱，清熱利尿，涼血解毒之功效。

1、治感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。

2、治痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。

3、治眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。

4、治爛瘡：用梔子葉搾汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天。

5、治胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生薑適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20克，燉服。

6、治鼻出血：梔子花焙乾，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鍾，代茶飲。

7、治高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。

8、治氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。

9、治肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每日分3次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。

10、治瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日劑，分3次服用。

梔子花有毒嗎

梔子花是完全沒有毒的，它的花色濃郁芳香，經常被年輕男女作為佩戴襟花，香味勝過香水，因此也用來做香水。所以，梔子花不但沒有毒性，而且可以凈化空氣，淡淡的清香很怡人，可以放心的種植在室內，放置在電腦桌上或者我是裡面氣氛也別美好，裝飾效果更佳顯著。

梔子花的食用方法

1、花茶

將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或考箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

2、腌制蜜餞

將花瓣以鹽搓揉後以冷開水洗凈、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內腌制3天即可食用。

3、涼拌食法

先以鹽漬通常將花瓣以鹽搓揉後放入容器內食用前取出以白開水沖去鹽分加入一些調味料如麻油等。余燙的時候為避免變色應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好添加其它調味劑。

4、油炸

用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。

5、梔子蜂蜜湯

新鮮梔子花幾朵，蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源於《滇南本草》梔子花清瀉肺熱蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺部燥熱咳嗽或咯血。

梔子花的副作用

該品苦寒傷胃，脾虛便溏者不宜用。

1、《本草匯言》：吐血衄血，非陽火暴發者忌之。

2、《得配本草》：邪在表，虛火上升，二者禁用。

梔子花的花語

堅強、永恆的愛、一生的守候。

梔子花的

1、喜酸土

土壤、水肥含鹼，均使植株不能吸收鐵元素，而影響葉綠素的形成，使枝枯，葉焦，甚至死亡。要用肥沃、疏鬆、排水良好的酸性土壤，如將松樹鋸末漚透拌入土壤中，使用效果也很良好。

2、喜陰涼

切忌烈日暴曬，但往往有的人誤認為梔子花要求全陰，以致在栽培上造成失誤，實際上在注意培養其陰涼環境的同時，要保持全日60%的光照，才能滿足其生長的需求。

3、喜濕

空氣濕度如低於70%，就會花芽分化和花蕾的成長，但過濕又會引起根爛枝枯，葉黃脫落的現象。除正常澆水外，應經常用清水噴灑葉面及附近地面，適當增加空氣濕度。

4、喜肥

宜施漚熟的豆餅、麻醬渣、花生麩等肥料，發酵腐熟後可呈酸性，但必須薄肥多施，切忌濃肥、生肥，冬眠期不施肥。種植不足三年的，切忌施人糞尿。施氮肥過多會造成枝粗、葉大、濃綠，但不開花。缺磷鉀肥時也會出現不開花或花蕾枯萎脫落現象。

5、喜溫

生長期18～22℃，越冬期5～10℃，低於-10℃則易受凍。

6、適時修剪

梔子萌芽力強，容易枝杈重疊，密不通風，營養分散。正形時應根據樹形選留三個主枝，要求隨時剪除根櫱萌出的其他枝條。花謝後枝條要及時截短，促使在剪口下萌發新枝。當新枝長出三節後進行摘心，以免盲目生長。

以上就是一些梔子花的相關知識，如果想認識更多的中草葯，請繼續關注養生之道網頻道。

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『叄』 梔子花可不可以吃

梔子花可不可以吃？
梔子花又名黃梔子、金梔子、銀梔子。茜草科，四季常綠灌木，木本花卉。高1餘米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋內簇生短毛，托葉鞘狀。花大，白色，芳香，有短梗，單生枝頂。花期較長，從5-6月連續開花。

除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。

遇到下列病症，不妨用梔子花來進行治療。

感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。

黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。

痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。

眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘游瞎草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。

高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。

爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著。

氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。

聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。

肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每日分錠次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。

胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生薑適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20克，燉服。

鼻出血：梔子花焙乾，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鍾，代茶飲。

瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。
梔子花能不能生吃
梔子花本身可以食用，但路邊梔子花遭污染嚴重，不宜食用。

涼拌梔子花

1.食材

梔子花500克蔥花、姜絲各適量。

鄲.做法

將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置於潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。

3.功效

此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病症。
梔子花能吃嗎
您好！桅子花是一味中草葯!可以泡茶喝!味道香醇!適度地喝,對身體有好處的!別過分喝太多!可以泡茶，有清火的功效。不過胃腸不好不要吃，恐傷脾胃。建議還是少食用。
梔子能吃嗎？
既然你知道江西萬年5月份，6月份有吃梔子花的風俗襲埋。就說明能吃。菊花，玫瑰，荷花，萱草，雞蛋花，木棉花，白蘭花，茉莉花，桂花，桃花，梅花，薰衣草，蒲公英，曇花，劍花，當然還有蔬菜的花都能吃啊。

據有關花卉專家表示，花卉中含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素以及一些人體所必需的微量元素，這些營養物質不僅能補充人體所缺乏的物質，還能強身健體、養顏美容。然而，能食用的鮮花只是一小部分，大部分花是不能隨便吃的。挑選鮮花食品時，一定要先確定是不是無毒的，一些花卉如一品紅、水仙、蝴蝶花、紅杜鵑戶花瓣中含毒素。另外，許多鮮花是有葯理作用的，如月季、荷花、槐花等必須在對症的情況下才能食用。
梔拍磨螞子花可以吃嗎
可以吃！桅子花具有清熱涼血，化痰止咳，寬腸通便之功效！做法也蠻多，可以涼拌，桅子花鮮湯！桅子蛋花，花茶等
梔子花可以吃嗎？
可以吃的，梔子花根、葉、果實均可入葯有瀉火除煩消炎祛熱、清熱利尿涼血解毒之功效。另外梔子對二氧化硫有抗性並可吸硫凈化大氣0.5千克葉可吸硫0.0020.005千克。保健食譜：1涼拌梔子花梔子花500克蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置於潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病症。2梔子蛋花 梔子花200克雞蛋3枚蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈放人沸水中稍悼切成碎末雞蛋磕人碗中打勻將梔子花放人雞蛋中攪拌均勻鍋中加油燒至八成熱倒人梔子蛋花炸熟撒上蔥花、姜絲人食鹽、味精炒勻即可。此菜清香脆嫩具有清熱養胃寬腸利氣的功效適用於胃熱口臭牙齦腫痛大便不暢等病症。3梔子花炒小竹筍 梔子花200克去殼小竹筍150克臘肉100克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯小竹筍斜切成薄片臘肉切成小丁鍋中加油燒至六成熱將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中翻炒數遍加蔥花、姜絲再翻炒至熟酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香脆嫩爽口具有健脾開胃清熱利腸的功效適用於胃納呆滯飲食減少腹脹便結等病症。4梔子花鮮湯梔子花150克豬瘦肉100克榨菜絲30克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯瀝干水豬肉切絲鍋中加水煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲再煮至豬肉漂起撇浮沫加蔥花、姜絲及其他五味佐料盛人湯碗中。此湯鮮香清爽具有養胃補中清熱利腸的功效。適用於體虛納差腸風下血大便不暢咳嗽咯痰牙齦腫痛等病症。5花茶將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或考箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。6腌制蜜餞將花瓣以鹽搓揉後以冷開水洗凈、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內腌制3天即可食用。7另一種涼拌食法先以鹽漬通常將花瓣以鹽搓揉後放入容器內食用前取出以白開水沖去鹽分加入一些調味料如麻油等。余燙的時候為避免變色應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好新增其它調味劑。8. 油炸用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。9梔子蜂蜜湯鮮梔子花915g蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源於《滇南本草》梔子花清瀉肺熱蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺部燥熱咳嗽或咯血。10.梔子花炒韭菜新鮮梔子花去掉花蕊等只剩下花斑好。把水燒開將梔子花放入清洗稍稍變色即可。撈出瀝干韭菜清洗干凈切成3寸長左右一截講韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話可以放少於紅辣椒紅、黃、綠、白相間色澤明亮。韭菜補腎、梔子利尿。食療作用：1清熱涼血梔子花苦寒能人血分而清邪熱是瘡腫毒腸風下痢血熱妄行等病症的輔助治療食品。2化痰止咳梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長釋痰液而通暢氣道具有化痰止咳的功效可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。3寬腸通便防癌 梔子花含有纖維素能促進大腸蠕動幫助大便的排泄預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。注意事項：梔子花苦寒脾虛泄瀉腎陽不足者慎食。
梔子花可以吃嗎
素炒梔子花的做法：

1、先將新鮮的梔子花摘下花瓣，去掉花蕊，清洗干凈，放入盆中，淋入撒了鹽的滾開水浸泡一個晚上；

2、將浸泡好的梔子花撈出過涼水不停的沖洗抓擠干水再沖洗抓干水份，青紅椒切絲木耳切絲，香蔥切段；

3、坐鍋上火，燒干鍋子後，倒入梔子花不停的翻炒，直至把水氣炒干盛出備用；

4、洗鍋，再坐鍋熱油，下梔子花爆炒，接著下青紅椒絲、木耳絲一起翻炒，調鹽拌勻撒蔥段、雞精即可。
梔子花可以吃嗎？
可以啊，一般都是泡水喝中葯材護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。在中醫臨床常用於治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等症。脾虛不能食用
梔子花可以吃嗎？
梔子花可以吃，涼拌梔子花做法

材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜

做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
梔子花生吃味道不錯，有毒性嗎？可以經常吃嗎？
最好不要經常吃哦

『肆』 梔子花鮮切花怎麼水養

水養梔子花鮮切花時，需從母株上選取健壯的枝條，將底部削剪成馬蹄形。水培梔子花的過程中，需每隔1～2天換一次水，保證水質的干凈衛生。在水培梔子花的過程中需保證光照的充足，使梔子花積累更多的養分，注意在環境乾燥的情況下還需經常往葉片周圍噴水保濕。
梔子花鮮切花水養的方法

水培梔子花時，可選取生長粗壯的主幹，每個主幹上需保留3根以上的健壯枝條，然後用清水沖洗花枝，修剪掉花枝上生長過於密集的枝條以及病蟲葉，然後將枝條底部削剪成馬蹄形，使枝條更好的吸收水分和養分。

水培梔子花時，建議使用透明的玻璃瓶作為栽培的容器，之後便可將枝條插入花瓶中進行水養，需每隔1～2天換一次水，1～2天後枝條便會生根，注意不要讓梔子花的根部完全進入水中，最好將三分之一的根系裸露在外，以便更好地吸收空氣，注意在換水時還需對容器進行清潔消毒。

梔子花適宜生長在光照充足的環境中，在水培梔子花時需多讓它曬太陽，促使葉片進行光合作用，積累更多的養分，如果長期將梔子花放置到陰暗處進行養護，梔子花就會出現生長不良的狀況。

注意在空氣過於干雜時，還需經常往葉片周圍噴灑水霧降溫，使葉片能夠順利地進行光合作用，還能清洗葉片上的灰塵，如果空氣過於乾燥，會導致葉片變黃甚至落葉的狀況。

『伍』 梔子花的食用方法

涼拌食法

先以鹽漬通常將花瓣以鹽搓揉後放入容器內，食用前取出以白開水沖去鹽分，加入一些調味料如麻油等。余燙的時候為避免變色應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好添加其它調味劑。

油炸

用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。

梔子蜂蜜湯

新鮮梔子花915g，蜂蜜少許，加水煎湯服。本方源於《滇南本草》。梔子花清瀉肺熱，蜂蜜潤肺燥，用於肺熱或肺部燥熱咳嗽或咯血。

梔子花炒韭菜

新鮮梔子花去掉花蕊等，只剩下花瓣。把水燒開將梔子花放入清洗稍稍變色即可，撈出瀝干。韭菜清洗干凈，切成3寸長左右一截。將韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話可以放少許紅辣椒，紅、黃、綠、白相間色澤明亮，韭菜補腎、梔子利尿。

涼拌梔子花

梔子花500克蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈放入沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置於潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病症。

梔子蛋花

梔子花200克雞蛋3枚蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈放入沸水中稍悼切成碎末雞蛋磕入碗中打勻將梔子花放入雞蛋中攪拌均勻鍋中加油燒

至八成熱倒人梔子蛋花炸熟撒上蔥花、姜絲和食鹽、味精炒勻即可。此菜清香脆嫩具有清熱養胃寬腸利氣的功效適用於胃熱口臭牙齦腫痛大便不暢等病症。

梔子花炒小竹筍

梔子花200克去殼小竹筍150克臘肉100克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯小竹筍斜切成薄片臘肉切成小丁鍋中加油燒至六成熱將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中翻炒數遍加蔥花、姜絲再翻炒至熟酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香脆嫩爽口具有健脾開胃清熱利腸的功效適用於胃納呆滯飲食減少腹脹便結等病症。

梔子花鮮湯

梔子花150克豬瘦肉100克榨菜絲30克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯瀝干水豬肉切絲鍋中加水煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲再煮至豬肉漂起撇浮沫加蔥花、姜絲及其他五味佐料盛人湯碗中。此湯鮮香清爽具有養胃補中清熱利腸的'功效。適用於體虛納差腸風下血大便不暢咳嗽咯痰牙齦腫痛等病症。

花茶

將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或考箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

腌制蜜餞

將花瓣以鹽搓揉後以冷開水洗凈、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內腌制3天即可食用。

『陸』 梔子花是一種什麼花，花香有毒嗎

梔子花又名梔子，原產我國。喜溫暖濕潤和陽光充足環境，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏鬆、肥沃和酸性的沙壤土。 梔子花葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛。它適用於階前、池畔和路旁配置，也可用作花籬和盆栽觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。 花語:帶來喜悅 過去男性的衣領上總要插一朵花作為裝飾，他們用的多半就是梔子。人們總會向那些頭一次參加舞會的人建議說「梔子最好」。其實最好的是卡特來蘭，但其不菲的價格並非人人都能承受得了，於是人們便紛紛讓花店給他們送來梔子。潔白的梔子芳香馥郁，它足以能使女性心旌搖盪，還有什麼比這更浪漫的呢?由於梔子的芳香極受歡迎，因此「帶來喜悅」自然就成了它的花語。 梔子的花瓣有一層的，也有八層。一層花瓣的花結的過較大，並且還有養精蓄銳的效用，因此它常被用作中葯成分。 梔子，又名黃枝、山梔、黃梔子、玉荷花等，為茜草科常綠灌木芳香植物。干枝高可1-2米，灰色;小枝綠色。葉形像兔耳，單葉，對生或三葉輪生，革質有光，全緣。花單生於枝頂或葉腋，白色具濃香，形大質肥厚，花冠高腳碟形，很像古代的一種盛灑器皿--「厄」，故得名尼子花(後將尼作「梔」)。果實卵形，有六縱裂，扁平，果熟期為10月，花期6-8月。 梔於花潔白，花香濃郁，除可供觀賞，也可供佩帶，其果還可作葯用，有消炎解毒之功效。另外，梔子葉長綠，具有抗煙塵、抗二氧化硫能力，是一種理想的環保綠化花卉。 梔子花原產我國西南部。目前主要栽培品種及其變種有大葉梔子(也稱大花梔子)，葉大、花大、重瓣、香濃;水梔子，植株矮小，花小葉子也小，重瓣;單瓣雀舌，葉小花小，單瓣，多野生。還有卵葉梔子和小葉梔子等。 梔子性喜溫暖濕潤氣候，好陽光但又不能經受強烈陽光照射，適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。盆栽用土以40%園土、15%粗砂、30%廄肥土、15%腐葉土配製為宜。 梔子苗期要注意澆水，保持盆土濕潤，勤施腐熟薄肥。澆水以用雨水或經過發酵的淘米水為好。生長期如每隔lO一15天澆1次0.2%硫酸亞鐵水或礬肥水(兩者可相間使用)，可防止土壤轉成鹼性，同時又可為土壤補充鐵元素，防止梔子葉片發黃。夏季，梔於花要每天早晚向葉面噴一次水，以增切空氣濕度，促進葉面光澤。盆栽梔子，8月份開花後只澆清水，控制澆水量。十月寒露前移入室內，置向陽處。冬季嚴控澆水，但可用清水常噴葉面。每年5-7月在梔子生長旺盛期將停止時，對植株進行修剪去掉頂梢，促進分枝萌生，使日後株形美、開花多。 梔子花多採用扦插法和壓條法進行繁殖，也可用分株和播種法繁殖，但很少採用。扦插可分為春插和秋插。春插於2月中下旬進行;秋插於9月下旬至10月下旬進行。插穗選攝2-3年的枝條，截成10-12厘米的段子，留頂上兩片葉子，各剪去一半，然後斜插入插床中，土面上只留一節，注意遮蔭和保持一定濕度，一般1個月可生根，1年後移植。南方還有採用水插法繁殖的，即將插穗插在用葦稈編織的圓盤上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。壓條可在4月清明前後或梅雨季節進行。選三年生母株上一年生健壯枝條，將其拉到地面，刻傷枝條上的入土部位，如能在刻傷部位蘸上200ppm粉劑案乙酸，再蓋上土壓實，則更容易生根。一般個把月生根後即可與母株分離，到第二年春再帶土移栽。 梔子花經常容易發生葉子發黃的黃化病，黃化病由多種原因引起，故須採取不同措施進行防治。缺肥引起的黃化病:這種黃化病從植株下部老葉開始，逐漸向新葉蔓延。缺氮:單純葉黃，新葉小而脆。缺鉀:老葉由綠色變成褐色。缺磷:老葉呈紫紅或暗紅色。對以上諸種情況，可迫施腐熟的人糞尿或餅肥。 缺鐵引起的黃化病:這種黃化病，表現在新葉上，開始時葉片呈淡黃色或白色，葉脈仍是綠色，嚴重時葉脈也呈黃色或白色，最終葉片會乾枯而死。對這種情況，可噴灑0.2%-0.5%的硫酸亞鐵水溶液進行防治。 缺鎂引起的黃化病:這種黃化病由老葉開始逐漸向新葉發展，葉脈仍呈綠色，嚴重時葉片脫落而死。對這種情況，可噴灑0.7%-0.8%硼鎂肥防治。澆水過多、受凍等，也會引起黃葉現象，所以在養護過程中要特別加以注意。 梔子花在冬季室內通風不良及溫濕度過高時，容易發生介殼蟲危害，並伴有煤煙病發生。對介殼蟲，可用竹簽刮除，也可用20號石油乳劑加200倍水進行噴霧防治。對煤煙病，可用清水擦洗，或用多菌靈1000倍液進行噴灑防治。 北方如何養梔子花 1、土壤:宜用含腐殖質豐富，肥沃的酸性土壤栽培，這是北方家庭成功種植的關鍵。一般可選用腐葉土加腐熟豆餅肥1份，同時摻入一定量的硫酸亞鐵，或上盆後用0.2%硫酸亞鐵或礬肥水淋透3至5次。 2、栽培:用扦插苗和壓條苗進行栽植，要保證植株的根系充分舒展，同時用細土把根系中的空隙填實，所填土壤的密度為85%左右，且要注意下緊上松，深度在根繫上方1厘米左右。栽後及時澆透水，一般以盆底滲水為宜。 3、管理養護:梔子花要求的空氣濕度較大，北方家庭可在盆墊里放清水，並置一塊薄板(3厘米左右)，盆中水以不沒過薄板為宜，花盆放薄板上即可，要注意經常加水。澆水的原則為干透澆透，澆水以雨水、雪水或發酵過的淘米水為好，如果是自來水，要放置2至3天後再使用。生長期每7至10天澆一次含0.2%的硫酸亞鐵水或施一次礬肥水。梔子花夏季宜放樹陰下有散射光的地方養護，春夏初秋經常澆水和葉面噴水，以增加濕度。冬季宜放陽光處，停止施肥，澆水不宜過多，可經常用與室溫相近的水沖澆枝葉，保持葉面潔凈，北方有暖氣的房間更是如此。不要把花盆放在暖氣片或空調的正面，以避免葉片脫水。 4、病蟲害防治:梔子花在夏季高溫及通風不良時宜發生介殼蟲、紅蜘蛛和煤煙病。可噴40%的樂果乳油1000倍液防介殼蟲，40%的三氨殺蟎醇乳油1000至1500倍液防治紅蜘蛛，同時亦可減少煤煙病發生，家庭為安全起見可用洗衣粉液噴灑，亦有一定的效果。 5、換盆:一般1至2年翻盆一次，以春季進行最佳，為了有效防止盆土鹼化，每年可進行一次翻盆，換盆前須進行扣盆，扣盆在盆干後略有松動時進行，一般停止澆水10天左右即可。換盆時剪掉部分根子，如病蟲根，過繁根，再進行栽植。 6、整形與修剪:一般在春季進行，剪去過長的徒長枝、弱枝和其他影響株形的亂枝，以保持株形優美。梔子花為頂部著花，生長季節可適當進行頂部摘心，促進花枝生長，增加開花數量 梔子花又名黃梔子、金梔子、銀梔子。茜草科，四季常綠灌木，木本花卉。高1餘米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋內簇生短毛，托葉鞘狀。花大，白色，芳香，有短梗，單生枝頂。花期較長，從5-6月連續開花。 除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。 遇到下列病症，不妨用梔子花來進行治療。 感冒高燒:梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。 黃疸性肝炎:用梔子根30-60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。 痢疾:用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。 眼紅腫痛:用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。 高血壓:用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。 爛瘡:用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7-10天效果顯著。 氣管炎:梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。 聲音暗啞:梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。 肺熱咳嗽:將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每日分3次食用;梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。 胃脘痛:梔子7-9枚炒焦，加生薑適量，水煎服;梔子根30克、冰糖20克，燉服。 鼻出血:梔子花焙乾，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鍾，代茶飲。 瘡癤紅腫:梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。 其次，沒有毒

『柒』 新鮮梔子花怎麼做好吃

食材明細

• 野生梔子花適量

• 大蒜適量

• 鹽適量

• 糖適量

• 鮮味生抽適量

清炒野生梔子花的專做法步屬驟

• 1

  原料圖。已摘去葉的野生梔子花。

• 2

  把梔子花中間黃色的花蕊去掉後，用水洗凈。

• 3

  鍋中水加一點鹽和油，水開後，下梔子花焯水1分鍾。

• 4

  取出過涼水後擠干水份。大蒜籽切碎備用，個人認為大蒜多放點好吃。

• 5

  鍋內油熱後，放入大蒜爆香。

• 6

  入梔子花稍炒幾下。

• 7

  加適量糖，鹽，一點點鮮味生抽即可。

『捌』 梔子花有什麼功效

1、化痰止咳：梔子花中富含的成分可稀釋咽喉中的痰液，能明顯的減少痰液。它非常適合回經常咳嗽的人群，能明顯答的止咳。

2、涼血止血：梔子花具有涼血止血的功效，能降火、除煩，它很適合發熱以及心煩等人群。能緩解心煩、心悶以及發熱等不適感，對人們的身體健康有一定幫助。

3、潤腸通便：梔子花裡面含有大量的纖維素，它可以促進大腸正常蠕動，能幫助身體中的大便更順暢的排出。很適合便秘的人群，還可以在一定程度上預防痔瘡發生。另外，對於直腸腫瘤也能有效的預防，對人體健康十分有利。

(8)自產鮮切梔子花擴展閱讀：

一般在4月清明前後或梅雨季節進行，4月份從3年生母株上選取1年生健壯枝條，長25～30厘米進行壓條，將其拉到地面，刻傷枝條上的入土部位，如能在刻傷部位蘸上200ppm粉劑案乙酸，再蓋上土壓實，則更容易生根。如有三叉枝，則可在叉口處，一次可得三苗。一般經20～30天即可生根，在6月生根後可與母株分離，至次春可帶土分栽或單株上盆。

移植苗木或盆栽以春季為好，在梅雨季節進行，需帶土球。生長期保持土壤濕潤，花期和盛夏要多澆水。每月施肥1次，開花前增施磷鉀肥1次。翌年早春修剪整形，並及時剪去枯枝和徒長枝。