茉莉花料理

❶ 鮮花入菜食譜30種是什麼

鮮花入菜食譜有茉莉花炒蛋、胡蘿卜菊花粥、茉莉花炒飯、茉莉鮮肉餃子、茉莉花肉末蛋湯、菊花水果茶、菊花山葯粥、茉莉花薄荷糯米粥、茉莉果仁餡、茉莉花醪糟羹、菊花雙魚火鍋、香煎野菊花、薑末醬燒梅花豬、、金針花蓮子排骨湯、㙮香韮菜花炒雞柳、桂花果凍、番紅花西班牙海鮮飯、桃花酥、玫瑰冰糖黃小米粥、臘肉炒雙花、春季草莓櫻花風味蛋糕、香菇雞蛋炒韭菜花、泰式檸檬花鯧魚、鹽漬櫻花凍、海苔豬肉飯卷等。

1、薑末醬燒梅花豬

下班趕回家煮飯,簡單超市買一盒梅花豬肉片,用薑末醬燒的方式,肉片不厚速度超快料理!! 醬汁入味一煮完,晚餐和中午便當主食都靠它了!! 超下飯又美味

❷ 茉莉可以做出哪些美味的佳餚和飲品

茉莉，這種芳香的花朵不僅在花園中賞心悅目，還常被用來製作各種美味的食品和飲品。它的香氣能夠為食物增添一種獨特的清新味道，同時還帶有一定的健康益處。以下是一些使用茉莉製作的佳餚和飲品的例子：
茉莉花茶：這是最常見的使用茉莉的方式。將新鮮的茉莉花與綠茶混合，讓茶葉吸收花瓣的香氣。泡製時，茉莉花茶散發出淡淡的花香，既能提神醒腦，又能舒緩情緒。
茉莉香米：在烹飪米飯時加入少量的茉莉花瓣，可以賦予米飯一種淡雅的花香。這種做法在泰式料理中較為常見，尤其是在製作香米菜餚時。
茉莉花糖漿：將茉莉花與糖和水一起煮沸，製成糖漿。這種糖漿可以用來調味冰茶、檸檬水或者作為甜點的澆汁。
茉莉花香餅干：在製作餅乾的面團中加入茉莉花，烘烤出來的餅干會有一股淡淡的花香，非常適合搭配下午茶。
茉莉花凍：用茉莉花茶作為基底，加入適量的吉利丁或者是果膠，製成花香四溢的甜品。這種甜品口感細膩，是夏日消暑的好選擇。
茉莉花冰淇淋：將茉莉花茶濃縮後加入冰淇淋原料中，製作出帶有花香的冰淇淋。這種冰淇淋口感豐富，深受喜愛。
茉莉花烤雞：在烤雞的腌料中加入茉莉花，使得雞肉在烤制的過程中吸收花香，風味獨特。
茉莉花香醋：將茉莉花與白醋或者蘋果醋混合，浸泡一段時間後過濾掉花瓣，得到的香醋可以用來調制沙拉醬或者作為冷盤的調味品。
茉莉花布丁：在製作布丁時加入茉莉花茶，使布丁帶有淡淡的花香，口感更加細膩。
茉莉花酒：將新鮮的茉莉花與白酒或者其他酒精飲料混合，浸泡一段時間後過濾，得到的酒液可以用來調制雞尾酒或者直接飲用。
這些只是茉莉花在烹飪中的一些應用，實際上，茉莉花的用途非常廣泛，可以根據個人口味和創意進行各種嘗試。不過，需要注意的是，在使用茉莉花時，應該確保花朵是食用級別的，沒有噴灑過農葯，並且在食用前要徹底清洗干凈。

❸ 茉莉花可以拿來做什麼料理

好象還能做糕點吧，但是我不會做噢....
炮茶就簡單啦，自己在家種盆，等剛剛開了就摘下來用熱水泡...
不過我發現我家的小茉莉都是晚上開，但是泡出來很好喝...

❹ 茉莉花桑拿素什錦

茉莉花桑拿素什錦是一道經典的中式料理，它是由多種蔬菜和豆腐等食材混合烹制而成的。以下是茉莉花桑拿素什錦的製作方法：

材料：
豆腐、鮮菇、龍口粉絲、西紅柿、青椒、黃瓜、胡蘿卜、甜豆等適量。

調味料：
鹽、雞精、料酒、生抽、蚝油、薑末、蒜末、植物油等適量。

製作方法：
1. 將豆腐切成塊，用開水燙過備用。

2. 將鮮菇切成片。

3. 把龍口粉絲熱水泡軟備用。

4. 西紅柿、青椒、黃瓜、胡蘿卜切成菱形塊。

5. 熱鍋涼油，放入薑末、蒜末爆香。

6. 放入西紅柿、胡蘿卜、甜豆翻炒。

7. 放入鮮菇、豆腐、青椒、黃瓜、龍口粉絲翻炒。

8. 加入鹽、雞精、料酒、生抽、蚝油調味。

9. 放入茉莉花，再次翻炒均勻即可。

茉莉花桑拿素什錦味道清淡鮮美，是一道非常健康的素菜，適合素食者食用。

❺ 世界美食中，哪些是以花為主要食材的

在世界各地的美食中，有些美食以花為主要食材，味道獨特、美觀可口。以下是幾種以花為主要食材的美食：

首先是法國的蒸玫瑰花布丁。這道甜點選用了新鮮的玫瑰花瓣，和牛奶、糖等原料混合蒸制而成。口感細膩、橡畢清甜，深受女性喜愛。

其次是日本的燃段櫻花壽司。這種壽司上面會放上一片櫻花，不僅美觀，還能增添一種淡淡的花香，讓人食慾大開。

再來是中國皮如譽的油炸茉莉花餅。將新鮮的茉莉花瓣和糯米粉、糖等混合，製成餅狀後油炸即可。酥脆可口，外表金黃，花香四溢，是一道美味的甜點。

還有韓國的蜂蜜花蕾。這道甜點選用了玫瑰、茉莉等花蕾，再加上蜂蜜、檸檬汁等原料，混合後製成，口感清新甜美。

除了上述美食之外，還有許多以花為主要食材的美食，如荷花糕、紫薯花捲、茉莉花酥等等。這些美食既可口又美觀，展現了人類在食品創新上的巧妙和創意。

❻ 有哪些花可以吃，可以做食材

以下是一些可以作為食材的花：

1.玫瑰：玫瑰花有著濃郁的花香和甜美的味道，能夠用來製作飲品、油以及甜點等食品。

6.馬郁蘭：馬郁蘭有著淡淡的甜味和極其香氣, 可以用於製作冰淇淋、糕點以及各種飲品。

請注意，雖然這些花可以食用，但是在食用之前應該確認安全性以及進行正確的清洗，以免引起身體不適。

❼ 有那些花可以做料理

常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等。
<注意點>

1.注意是否有農葯污染。
2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。

<烹調花前的准備>

將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。

<花的各種烹調方法>

1.花茶：將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉，以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
2.花酒：以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。
適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
3.花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。
適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
4.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。
適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
5.燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。
方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。
方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。
方法三：將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。
適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
6.火鍋：做火鍋的添味料。
適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
7.涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。
適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。
8.油炸：用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種：桂花。
9.快炒：先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下，即可。
10.花糕點：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。