梔子花活血
❶ 用梔子泡水喝,有什麼功效
黃梔子為常綠灌木,高約1-2米,多生長在曠野、山坡、林間或灌木叢中。莖多分枝,葉對生或三片輪生,葉片披針形,長8-14厘米。夏季開花,花單生於葉腋,白色有香氣,果橢圓形,嫩時綠色,秋季成熟後漸漸變為黃色。
黃梔子性寒涼,味苦。有清熱除煩、涼血止血、利濕退黃的作用。主治各種黃疸、肝炎、咽喉腫痛、結膜炎、支氣管炎、膽囊炎、吐血、尿血、跌打損傷等。黃梔子退黃疸效果非常好,在中葯配方凡有黃疸基本上都離不開黃梔子。
黃梔子
經常聽爺爺奶奶說,如果上火了(肝火旺盛)或者吃油膩了,就拿一兩顆干黃梔子泡水喝,喝下後會很舒服的。然後誰家生的小孩子,如果說皮膚黃得厲害,就會去有黃梔子的家裡討一點,泡出來淡淡的水喂給小孩子喝,這個應該說的是會生理性的黃疸有一定的改善作用。
除了拿來泡水喝,黃梔子含有黃色素,是天氣的染色劑,常常用來染黃色的糯米飯吃,或用來包黃色的糯米粽。拿來染布,顏色也是黃的十分漂亮,天然,健康。
❷ 哪些鮮花是能夠食用的
在日常種植的花朵中,有些是可以食用的,如:白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都無毒,可食可入葯。 香花有:茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。 常見可食用的花有:常見可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,梔子花等。 鮮花菜餚和飲料早在2000多年前就在我國興起,如金針花就是特別大眾化的菜餚;而且據一些老人回憶,過去飢荒年代,他們常常到外面採摘梔子花,梔子花清炒,只放些油鹽,並無味精等各種調料,但卻清香撲鼻,吃起來鮮嫩爽口。加上梔子開花時節恰是插秧時候,所以幾乎家家都愛吃上幾回。老人們說,梔子花吃了舒筋活血,有健體強身、解除疲勞的功效。還有槐花開了,采來用面蒸了吃,包餃子、包包子吃,槐花的清香就從山野、院落溜到了家裡。據說槐花可清火去燥,美容養顏。至於飲料更有桂花茶、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶等多樣品種。 各大城市就有許多以鮮花做主打菜的餐廳,進入這些餐廳,不但大廳里眼見之處皆是花的影子,更奇特的是菜譜上的以花為主的佳餚美味。且看那些菜名,蝶戀花,閉月羞花,貴妃含笑,就可以讓人神魂顛倒,這些菜譜都是用牡丹,玫瑰,金雀花等做成。常見的花有:百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、還有傣味苦刺花等。這些花有些是從雲南空運過來的,有些就是在本地花卉市場采購,比如苦刺花就是生於雲南很普通的一種野菜,做冷盤嘗起來有些苦,是鮮鹹味的。做花卉菜,一般是先將花洗凈,用熱水焯後再用涼水漂洗濾干,或炒、或燴、或涼拌均可入餚。一位吃玫瑰的食客說,吃鮮花不但看上去賞心悅目,滿眼生花,而且炒出來之後,吃到嘴裡感覺非常的好,可以用「三清」來形容:清脆、清香、清淡。而牡丹花號稱「花中之王」,瓣大艷麗,雍容華貴,不論用其滑炒、清燉、還是煲湯,它那濃郁的香氣始終不變,讓人越吃越想吃。除了做菜,還可以用鮮花做湯,不僅味道新奇、富於營養,而且朵朵花瓣撒於湯中,既增加美的享受和歡愉的感覺,又促進了食慾。 女士們最喜歡這些鮮花菜,一來是鮮花做的菜口味多是清淡的,在做法上多保持花的原狀,看起來楚楚可人,二來很多花都有其特殊功效,比如玫瑰有美容養顏的功效,茉莉能消暑降溫、舒緩情緒;菊花可以醒腦提神、清肝明目……花兒美麗,又有如此功效,於是大廚們動足腦筋,為時髦人燒出了色香味俱全的鮮花大菜。 鮮花宴卻並非人人享得。人體各有不同,各人膚色、膚性、體質各有千秋,就算鮮花(無毒、有治療作用的)有助於人,也不能千人一律。服務員說,如果一些客人對花粉有過敏症狀的就只能望而興嘆了。 食用花卉可以吃的部分包括鱗莖,根部,枝葉,花蕾,花瓣,花蕊。但是並不是說所有的花都能做菜,比如百合。百合一共有30多個品種,能吃的卻只有兩個品種,一個是蘭州百合,一個是龍眼百合。所以在挑選花入菜的時候,一定要先確定是不是無毒的,比如,一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、一品紅等,含有對人體有害的成分,不能隨意食用。同時,一般可以食用的花卉都是含高澱粉和高糖類,這樣才可以入口,嘗起來口感才不錯。 相對而言,能食用的花卉依舊是一小部分,而且最好是在專業人員指導下食用,大部分花是不能隨便吃的。而對於一些想自己動手在家做鮮花菜的人們來說,動手之前一定要弄清選擇的鮮花能否入口食用,應該食用哪些部位,尤為重要。即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣,誤食有毒的花會引起人體過敏、中毒反應。另外,飯店裡的鮮花一般是從生態園里直接供應的,為做菜特殊培育的綠色食品,而市場上銷售的花材多有農葯、化肥殘留,也不適於食用,最好是選擇自家栽種的花朵,才能比較放心。同時,鮮花烹飪一般應以清淡為主,不宜煎炸,不宜作料過重,應盡量保持鮮花本身的色香味. 注意點: 1.注意是否有噴灑過農葯。 2.最好選擇剛剛盛開的鮮花。 3.在挑選花入菜的時候,一定要先確定是不是無毒的,比如,一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、光棍花、一品紅等,含有對人體有害的成分,不能隨意食用。同時,一般可以食用的花卉都是含高澱粉和高糖類,這樣才可以入口,嘗起來口感才不錯。通常被認為正式蔬菜的有:芋頭花,韭菜花,金針花,南瓜花,玉蘭花,紫藤花,槐花,荷花,車前子花等;此外,玫瑰,菊花,曇花,木棉花,茉莉花,蘭花,桂花等皆是美容佳品。