紫羅蘭怎麼炒
㈠ 紫色包菜要怎麼炒才好吃
紫色的茄子、紫色的甘藍、紫色的紅薯是人們經常食用的蔬菜，但是你吃過紫色的白菜內嗎？
紫色的白菜，容學名叫「紫羅蘭」，據說它所含的營養元素是其它大白菜的幾倍，且富含花青素和胡蘿卜素，除了可以烹調食用外，更適合生吃。
紫色白菜由紫甘藍和膠州大白菜雜交而成。其菜葉呈紫紅色，外形艷麗，故而得名。味道發甜且粗纖維含量較少，用手輕揉菜汁呈紫紅色。
這種白菜看著高大上，其實對於種植來說是非常簡單的，與普通大白菜種植方法完全一致。北方一般在8月初種植，南方則在8月底種植，要是想種植紫色白菜的親們可以現在種植了。這種紫白菜它的口感也非常脆爽，是一種非常適合生吃的品種，切絲或是掰片裝盤簡單的涼拌一下就非常清口美味，關鍵是它顏色好看，味色俱佳來形容它真的一點也不為過。
除了口感比普通白菜要好之外，價格也是普通白菜的數倍。這種白菜在市場上還不多見，只有少數大型菜市場以及超市能看見它的影子。一方面這是剛引進的的雜交品種並沒有普遍種植，數量較少；另一方面價格比較昂貴
㈡ 紫羅蘭包心菜怎麼吃
紫甘藍一般都是做生菜色拉吃，據稱其中含有花青素(anthocyanins)是很好的抗氧化物質，為避免浪費就生吃，蓮花白我會炒著吃，可以醋溜包菜，也可以手撕包菜，有時還切絲炒肉。
㈢ 紫羅蘭怎麼做好吃，紫羅蘭的吃法
用料復主料五花肉250克
輔料紅薯制番薯兩條 調料色拉油適量 食鹽少許 醬油適量 冰糖1粒 料酒適量
1.紫羅蘭番薯備好，洗干凈，再切成一塊塊，然後鍋里熱油，把番薯放進去煎到兩面金黃！裝碟備用
2.五花肉洗干凈
3.切成約1.5厘米厚的塊塊，然後焯水再洗干凈
4.鍋里起火，放一小勺油，還有一粒冰糖，開始中火扁肉
5.當看到油慢慢滲出來，轉小火再煸一會
6.等到肉衍射再深一點就可以，加水，料酒，蒜末，醬油，適量鹽末過豬肉面的水，小火慢慢熬
7.到汁剩一半，變加入檳榔薯，一起小火慢熬，至收汁就可以開鍋吃