康乃馨如何裱花視頻
① 裱花都學什麼
裱花能學習的很多,如下所示,要學習的話,來學校好好的了解一下。現在學習裱花回,以後做裱花師有前途答的。
梭形邊、籬笆形邊、貝殼邊、正反花邊、波浪邊、字體練習、 裱花嘴應用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、 牡丹花、祝壽類、卡通類、水果蛋糕、婚禮蛋糕、歐式、陶藝蛋糕。
② 蛋糕裱康乃馨花怎麼裱
為了製作康乃馨花的蛋糕裝飾,你需要准備兩個裱花嘴,分別是116號和352號花嘴。首先,使用116號花嘴,在蛋糕裝飾托盤上由內至外擠出康乃馨的雛形。請注意,雛形的高度不宜過高,只需稍微隆起即可,你可以選擇順時針或逆時針的方向擠出,確保整個托盤都被均勻覆蓋。
接下來,繼續使用352號花嘴進行裝飾。在這個階段,你需要在雛形的基礎上添加細節,使康乃馨看起來更加逼真。可以從花朵的邊緣開始,逐漸向中心擠出細膩的線條,模擬花瓣的層次感。注意保持均勻的壓力和速度,避免出現線條的斷斷續續。
在整個裱花過程中,保持工具的清潔和乾燥非常重要。一旦沾上蛋糕糊,可能會影響最終的裝飾效果。此外,如果你對顏色有特殊要求,可以在裱花前對蛋糕表面進行適當的上色處理,以便更好地匹配你想要的康乃馨花色。
完成花形的裝飾後,可以考慮添加一些細節來增強整體效果。例如,使用綠色的糖霜或糖珠製作花莖,以及葉子等裝飾。這樣,你的蛋糕不僅美觀,而且充滿生機。記得,在整個裝飾過程中保持耐心,逐步完善每一步,最終你會得到一個令人滿意的康乃馨花裝飾蛋糕。
最後,不要忘記檢查整個蛋糕的穩定性。確保裝飾部分牢固地固定在蛋糕上,避免在運輸或食用過程中出現脫落的情況。如果需要,可以適當增加一些支撐結構,如使用糖霜固定,或者選擇一個合適的蛋糕底座。
③ 韓式裱花可以自學嗎要准備什麼設備
學習內容
基礎知識 ·
工具的認識和講解使用方法;機器設備的講解和操作方法;奶油的打發方法和保存等
花邊學習 ·
包括擠、直拉、抖、繞、吊、旋轉花邊、貝克花邊、雲彩花邊、向日葵花邊、玫瑰花邊等
花卉學習 ·
包括玫瑰、旋轉玫瑰、睡蓮、荷花、紅鶴芋、荷包花、宿根福祿考、康乃馨、不老菊等
韓式裱花 ·
韓式奶油霜製作、玫瑰、奧斯、丁菊、花意式奶油霜、法式奶油霜製作、葉子、多肉等
1、正統透明奶油霜製作,其他奶油霜講解與運用,韓式裱花介紹。
2、花形:授課近幾十種花型,大部分都是新式花型,多種新型韓式透明花形。
洋桔梗花,河內毛茛,櫻花,水仙花,英式玫瑰(國內也作「奧斯汀玫瑰」),芍葯,小蒼蘭,滿天星,多層藍盆花,毛茛,樹葉,珍珠裝飾,小菊花,甘菊,花苞,小雛菊花,蘋果花,木莓,松果,藍莓,綉球花,多肉玫瑰,仙人球等製作。
3、 配色設計:韓式調色技巧,漸變色調色法。
4、 蛋糕胚烘焙:全程演示製作過程。
④ 奶油裱花有康乃馨花嗎
奶油裱花肯定是有康乃馨的。
⑤ 韓式裱花怎麼做
幾款常見的韓式裱花手法:
多瓣花(裱花嘴:小直花嘴)製作步驟:
1.在米托的邊緣用彎花嘴由里向外推,走圓形。
2.花瓣緊貼,每層花瓣組成一個圓形,兩層交錯體現下一層,三層即可。
向日葵1(葉子花嘴)製作步驟:
1.將花嘴傾斜30度,圍繞花托圓端內邊直拔出一圈花瓣。
2.在第一層花瓣間的交錯處拔出第二層花瓣,角度為45度,第二層花瓣要與第一層花瓣長度相同。
3.用咖啡色奶油擠小圓球作為花心。
4.邊緣用墨綠色奶油裝飾。
5.擠上黃色小圓球做裝飾。