茉莉花成都
1. 客家人引種茉莉花到成都老茶客從此喝上了「三花」
談起成都的客家人，大家似乎都很熟悉。其實就是因為過於熟悉，我們卻在無意當中，忽略掉了一些重要的歷史事實。比如，茉莉花就是客家人引種到成都種植的。
從族譜和史料看，客家人大批入蜀是在康熙中後期至乾隆年間，他們來到成都的時間太晚了一些，移民的道路和川西平原的良田已經布滿前人的腳印。他們只有退而求其次，選了自然條件差一些的成都東山地區居住生活。
隨著新的物種和新的技術的引進，一些新的產業因此在成都蓬勃發展起來，改變了成都人的生活方式和生活品質。
大面鋪曾是成都著名的茉莉花之鄉
由於成都東山地區地勢較高，缺水，客家人因地制宜，發展出了有特色的旱地農業生產，形成了產業帶。以城市為中心，呈一個個圈層向東延伸。在最靠近市區的三聖鄉種植時令花卉，往東從洪河、十陵到大面鋪，則種植茉莉花和蔬菜。
自清乾隆初年，客家人就將茉莉花引種到成都。茉莉花耐旱、花期長，可種在地勢較高的地方。大面鋪是成都著名的茉莉花之鄉，種的茉莉花非常有名，以朵大、瓣厚、層多、色白、清香為成都老茶客所青睞。不過從「茉莉乾隆間，飄香三百年」的詩句中，我們可見早在乾隆年間，三聖鄉就以生產茉莉花而聞名，大面鋪的茉莉花就是從三聖鄉引種過去的。
大面鋪的茉莉花產量幾乎占據了成都市大半個市場，60%的茉莉花都供給了成都茶廠做原料。因有大面鋪茉莉花做原料，成都茶廠的茶同成都煙廠的煙、全興酒廠的酒，成為上個世紀中葉成都市民日常生活離不開的「三大消費品」。
有「三花」喝成都老茶客得感謝客家人
在上個世紀70年代，成都茶廠的茉莉花茶名氣很大，茶葉按等級分特花、一花、二花、三花、花末，而最受茶客們喜愛的則是「三花」。那時，茶葉都是憑「號票」供給，一票二兩（一袋）。太貴的茶，如特花、一花、二花老百姓喝不起；太孬的茶，如花末，茶客們看不起。「三花」價廉物美，茶香水釅，經泡，不論是茶客自己喝，還是用來招待客人，「三花」都是最佳的選擇。