梅花餅
A. 中茶250g熟茶磚與100g梅花熟餅的區別
首先在大小形狀上是不一樣的，因為250克和100克區別還是比較大的
B. 梅花餅怎樣做才好吃
梅花抄餅做法
主料
麵粉襲
200g
玉米面
100g
輔料
豆沙
適量
白糖
1勺
酵母
1小勺
牛奶
適量
步驟
1.一杯玉米面，2杯麵粉放入盆中。
2.准備大半碗溫水（以不燙手為宜），放一勺酵母粉，加白糖，攪拌均勻。
3.將液體慢慢倒入盆中，攪拌成雪花狀。
4.加完水，再放適量牛奶，以盆里沒有乾麵粉為宜。揉成光滑的面團。
5.用保鮮膜覆蓋，放溫暖的地方發酵至兩倍大。
6.將發酵好的面團再次揉好，分成小劑，擀成圓皮，包入豆沙，做成小餅狀。
7.將小餅放在桌面上，收口朝下，用刀切出花瓣，切至2/3左右。
8.將花瓣翻轉向上。逐個做成梅花餅。
9.將梅花餅二次發酵，30分鍾。
10.放入鍋中，水開後蒸15分鍾即可。
C. 怎麼做梅花柿子餅
簡介
香甜可口，飯後復小制甜點。
材料
1，柿子（熟透的軟的），2，麵粉（也可以加點糯米粉，如沒有可不加），3，紅豆沙（買的現成的）（也可不加餡料），4，油
做法
1、把柿子里的果肉肉挖出來，盡量打散，如有些小舌頭散不了也沒事。
2、加麵粉倒柿子果肉中，和成面團狀。
3、可以醒一會也可以不醒，反正是現做現吃。
4、把面團分成大小均等的幾份。
5、把小面團揉成球，壓扁，包入豆沙餡，（如不加餡料可忽略此步）包入後按成小餅狀。
6、如想做的好看些，可以模具按出不成的形狀，也可直接就是小餅狀。
7、鍋中倒入少許油，油熱後就可以下鍋煎咯。注意火別太大，不然容易糊。
8、兩面金黃就可以出鍋咯，趁熱吃。
小訣竅
餡料可以隨意。
因為是通過西安小吃柿子餅改良得來的，所以放的是柿子，也可以用南瓜之類的，大家隨意。
涼後吃不如剛出鍋的香。
所以用料都沒有量是多少。我用了兩個大柿子，大概做出了三十多個梅花餅吧。呵呵。
我覺得就是和面和按出形狀費點時間。
之前做過一回柿子餅，很成功，這回做成了形狀，更可愛，呵呵。
相關
柿子餅 梅花
D. 老式梅花型月餅
工藝：烤復口味：其它制口味步驟：14步
用料
麵粉
200g
黃油
200g
調料
食鹽：少許糖粉：適量
步驟點擊步驟進入廚房模式
1將油紙鋪在烤箱托盤上
2將適量的黃油弄到碗里；將裝黃油的碗，放在盛有開水的盆里，隔水融化
3將乾麵粉入盆
4將融化的黃油倒入麵粉里，加入少許鹽，攪拌開，再分次加水，加一次水攪拌一次，直到可以用手揉
5揉成光滑的面團，用保鮮膜包好，餳二十分鍾。（此為水油麵）
6將乾麵粉入盆，加入融化的黃油和糖粉，用筷子攪散開；用手將面揉成團狀，入盆，加蓋餳十分鍾。（此為油酥面）
7餳好後，分別將兩個面團搓成條，再揪成一個個劑子
8取一水油麵攤開，將一個油酥面裹在其中
9將裹了油酥的面捏成團，做成月餅胚子；將月餅胚子攤開
10將攤開的麵皮捲起，一個個全做好
11從第一個月餅胚子開始，捏成團，放棧板上，用月餅模子按壓
12再一一擺放在烤盤上；入烤箱，中層，將溫度調到200度，時間定在20分鍾
13「叮」時間到，不要打開，直到裝月餅的托盤不再發燙，月餅就好了
E. 梅花能做什麼食物
1、梅花粥
梅花粥是一款美味菜譜，屬於粵菜菜系，是廣東省傳統的名小吃。回主要原答料有梅花、粳米等,這道菜能疏肝理氣，激發食慾。
2、梅花雞湯
主要材料有熟雞塊、蘑菇、豌豆和梅花瓣。此湯有補益作用，讓人神清氣爽。
3、梅花湯餅
功效：開胃理氣、清肺熱按語：此食譜為宋人林洪的《山家清供》中所記載。梅花理氣和胃、檀香清肺止痛，兩者相配更增加開胃理氣和清肺熱的作用。梅花湯餅在檀香的郁香中又透出梅花的幽香，再加上雞湯的鮮美，常一食而不再忘梅也。
(5)梅花餅擴展閱讀：
中醫認為，梅花氣清香，味酸澀，性平，具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效，主治梅核氣、肝胃氣痛、食慾不振、頭暈、瘰癧瘡毒以及精神抑鬱等。梅花與綠茶搭配具有理氣疏肝、和胃止痛的功效，常常用於肝胃不和證，證見兩脅脹痛，胃脘脹痛，郁悶不舒，食納減少等。
因此，多愁善感的女性朋友不妨適量飲用此茶。對於一天到晚坐在辦公桌前、缺乏運動、不思飲食的白領朋友們也是一個不錯的選擇。
參考資料來源：
網路-梅花粥
人民網-賈母最愛梅花養生茶 梅花有3種吃法
人民網-梅花：賞食俱佳解肝鬱
網路-梅花湯餅
F. 手抓餅皮怎麼做好吃又簡單
G. 梅花餅的做法，梅花餅怎麼做好吃，梅花餅的家常做法
主料復
麵粉
200g
玉米面
100g
輔料制
豆沙
適量
白糖
1勺
酵母
1小勺
牛奶
適量
步驟
1.一杯玉米面，2杯麵粉放入盆中。
2.准備大半碗溫水（以不燙手為宜），放一勺酵母粉，加白糖，攪拌均勻。
3.將液體慢慢倒入盆中，攪拌成雪花狀。
4.加完水，再放適量牛奶，以盆里沒有乾麵粉為宜。揉成光滑的面團。
5.用保鮮膜覆蓋，放溫暖的地方發酵至兩倍大。
6.將發酵好的面團再次揉好，分成小劑，擀成圓皮，包入豆沙，做成小餅狀。
7.將小餅放在桌面上，收口朝下，用刀切出花瓣，切至2/3左右。
8.將花瓣翻轉向上。逐個做成梅花餅。
9.將梅花餅二次發酵，30分鍾。
10.放入鍋中，水開後蒸15分鍾即可。
H. 無錫十大名小吃有哪些
無錫十大名小吃有：醬排骨、無錫小籠包、清水油麵筋、玉蘭餅、梁溪脆鱔、無錫三白、蘿卜絲餅、梅花糕、雞子大餅。
4、三鮮餛飩
三鮮餛飩無錫人非常喜歡吃餛飩，而且這邊的店都賣餛飩搭配著小籠包賣的。雖然現在全國各地都有賣餛飩的，但是還是覺的是無錫人對於餛飩有一種不離不棄的執著。
在無錫餛飩店光百年已上的老店就有很多。無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。並用肉骨頭湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。
I. 普洱梅花茶餅
普洱梅花茶餅均選用雲南大葉種曬青毛茶直接蒸壓，製成團、餅、磚專、沱等形狀，屬在自然存放中緩慢發酵、陳化。香氣純高、滋味醇厚、具有回甘之特點。飲之清涼解渴、幫助消化、祛除疲勞、提神醒腦。
湯色紅濃 陳香馥郁 滋味醇滑
具備以上特點的才是真正的普洱梅花茶餅