梅花餃

『壹』 浙江這一個古鎮，有著濃厚的歷史氣息還不要門票，是哪一個呢

其實浙江有很多古鎮都不需要門票，下面著重介紹三個。

一、崇仁古鎮

這個古鎮背山而建，有古老的建築群，充滿明清建築色彩，這里的每一磚每一瓦，牆上的每一個斑駁，都銘記著過去的歷史，一座座青瓦白牆的古老房子整整齊齊地排列著，清澈的溪流緩緩繞過，溪流上架著拱橋，不是有小船經過，十分寧靜祥和。古鎮中的小巷都鋪滿了鵝卵石，踩在上面別提多舒服了！此外，還有特色的祠堂和寺廟，莊重肅穆，還有傳統的戲檯子……這么美的古鎮還不需要門票，趕緊去吧！

浙江的古鎮不是只有烏蘇古鎮，還有很多不需要門票風景又好人又少的古鎮等著你的到來呢！

『貳』 《小寒》的古詩是什意思

小寒
吳藕汀
眾卉欣榮非及時，漳州冷艷客來貽。
小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝。
【意解】
眾花都競相怒放不趁時節擠在一起，漳州的冷艷之花也會適時地送來驚喜。
小寒節氣里只有梅花還在開放了，雖然沒有看到梅花枝頭一樹春光，但是已足夠令人驚艷了。

小寒
元稹
小寒連大呂，歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。
霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。
莫怪嚴凝切，春冬正月交。
【意解】
我們平時說的「黃鍾大呂」，是中國古代十二律中的頭兩個音律，黃鍾是對應子月即十一月，大呂對應十二月，所以詩中說「小寒連大呂」。後五句說的是古代將小寒分為三候：「一候雁北鄉（向），二候鵲始巢，三候雉始鴝」，都說的是陽氣發動後鳥類的活動：大雁開始北遷了，喜鵲開始築巢了，野雞開始鳴叫了。「莫怪嚴凝切，春冬正月交」兩句說，雖然仍是嚴冬，但離春天正月已經不遠了。小寒時節的明顯特徵是受西伯利亞寒流的影響，中國遍刮西北風，天兒真的冷了。還有「畫圖數九」的習俗可別忘了。

小寒食舟中作
杜甫
佳辰強飯食猶寒，隱幾蕭條帶鶡冠。
春水船如天上坐，老年花似霧中看。
娟娟戲蝶過閑幔，片片輕鷗下急湍。
雲白山青萬餘里，愁看直北是長安。

送曹子方福建路運判兼簡運使張仲謀
黃庭堅
曹侯黃須便弓馬，從軍賦詩橫槊間。
阿瞞文武如兕虎，遠孫風氣猶斑斑。
昨解弓刀丞太僕，坐看收駒十二閑。
遠方不異輦轂下，詔遣中使哀恫鰥。
吾聞斯民病鹽策，天有雨露東南乾。
謝君論河秉禹貢，詰難蠭起安如山。
老郎不作患失計，凜然宜著侍臣冠。
願公不落謝君後，江湖以南尚少寬。
百城閱人如閱馬，泛駕亦要知才難。
鹽車之下有絕足，敗群勿縱為民殘。
官焙薦璧天解顏，瀹湯試春聊加餐。
子魚通印蚝破山，不但蕉黃荔子丹。
道逢使者漢郎官，清溪弭節問平安。
天子命我參卿事，奮然相對亦可歡。
回波一醉嘲栲栳，山驛官梅破小寒。

駐輿遣人尋訪後山陳德方家
黃庭堅
江雨蒙蒙作小寒，雪飄五老發毛斑。
城中咫尺雲橫棧，獨立前山望後山。

清遠舟中寄耘老
蘇軾
小寒初渡梅花嶺，萬壑千岩背人境。
清遠聊為泛宅行，一夢分明墮鄉井。
覺來滿眼是湖山，鴨綠波搖鳳凰影。
海陵居士無雲梯，歲晚結廬潁水湄。
山腰自懸蒼玉佩，野馬不受黃金羈。
門前車蓋獵獵走，笑倚清流數鬢絲。
汀洲相見春風起，白蘋吹花散煙水。
萬里飄蓬未得歸，目斷滄浪淚如洗。
北雁南來遺素書，苦言大浸沒我廬。
清齋十日不然鼎，曲突往往巢龜魚。
今年玉粒賤如水，青銅欲買囊已虛。
人生百年如寄爾，七十朱顏能有幾。
有子休論賢與愚，倪生枉卻帶經鋤。
天南看取東坡叟，可是平生廢讀書。

窗前木芙蓉
范成大
辛苦孤花破小寒，花心應似客心酸。
更憑青女留連得，未作愁紅怨綠看。

『叄』 小寒唯有梅花餃……此詞出處

梅花
拉丁文學名：Prunus mume
命名者：Apricot
英名：Mumeplant Japanese
別名：春版梅、干枝梅、紅綠梅權 ,紅梅、綠梅等.
科屬：薔薇科、李屬
意義：梅花是中華民族的精神象徵
國花是國家形象和民族精神的象徵.國花具有國家名片的象徵意義（我國社科院陶慶梅博士語）.梅花是我們中華民族與中國的精神象徵,具有強大而普遍的感染力和推動力.梅花象徵堅韌不拔,不屈不撓,奮勇當先,自強不息的精神品質.迎雪吐艷,凌寒飄香,鐵骨冰心的崇高品質和堅貞氣節鼓勵了一代又一代中國人不畏艱險,奮勇開拓,創造了優秀的生活與文明.有人認為,梅的品格與氣節幾乎寫意了我們「龍的傳人」的精神面貌.全國上至顯達,下至布衣,幾千年來對梅花深愛有加.「文學藝術史上,梅詩、梅畫數量之多,足以令任何一種花卉都望塵莫及.」國人賞花,不僅賞花的外表,更欣賞花中蘊含的人格寓意和精神力量.

『肆』 1972周總理宴請尼克松的國宴都吃了些啥

1972周總理宴請尼克松的國宴菜式如下：
冷盤7道：黃瓜搓西紅柿、鹽封雞、素火腿、酥鯽魚、菠蘿鴨片、廣東三臘﹙臘肉、臘鴨、臘腸﹚、三色蛋﹙松花
蛋﹚；
熱菜6道：芙蓉竹蓀湯、三絲魚翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞、杏仁酪； 點心7道：豌豆黃、炸春卷、梅花餃、炸年糕、麵包、黃油、什錦炒飯； 水果2道：哈密瓜、橘子；
酒水8種：茅台酒、紅葡萄酒、青島啤酒、橘子水、礦泉水、冰塊、蘇打水、涼開水。

參考：http://wenku..com/link?url=-7t7Ko3bg_m6kfTz75mD-AXNQVCdUhnuzS4tnfm5dIE2C-W2dvK

『伍』 梅花餃，梅花餃的做法，梅花餃怎麼做

材料
米漿來，豆沙餡，白糖，紅自綠絲
做法
1.爐子先在火上燒熱，把粘在上面的殘渣清除干凈；
2.用一把大銅壺，均勻地倒入米漿；
3.師傅拿起爐柄晃動爐子，使米漿分布更加均勻；
4.往每個孔里加入豆沙餡；
5.這個豆沙餡是老闆自己做的，純豆沙，加熱後就成了流沙狀，加得多多的，很好吃；
6.再每個加一勺白糖；
7.面上澆一層米漿，將餡包住；
8.撒上紅綠絲，更好看；
9.用一塊鐵板蓋上，燜幾分鍾；
10.開蓋，撒一層白糖，好多的白糖，老闆很下血本呵；
11.白糖撒好後，再蓋蓋燜會兒，使白糖融化滲入，用一個木片劃線分割；
12.好了，看得我口水都流了，終於可以出爐了，老闆用竹簽子一個個取出來
小訣竅
吃梅花餃一定要乘熱吃，吃的時候千萬別心急，否則會燙痛嘴。

『陸』 水晶梅花餃怎麼做

用料

玉米澱粉 80克
糯米粉 80克
澄粉 80克
抹茶粉 4克
胡蘿卜泥 30克
鹽 2克
油 20克
100度沸水 適量

步驟 1
將所有粉、版鹽、油混合分成三團不權同的顏色，燙成面團燜30分鍾

步驟 2
分成10克大小的劑子，象包湯圓一樣成長圓狀，用花式夾子做出花紋

步驟 3
大火上籠蒸制5分鍾即可

『柒』 中式面點中級 有幾個品種

中國飲食文化歷史源遠流長，其中中式點心品種繁多。在經過數千年點心師們的創新發展，它們的基本形態也豐富多彩，造型逼真，例如幾何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引進的，它們雖然食用方便，營養豐富，但是在造型方面比較中國點心來說還是有所不同。
一、點心的形
1．包類主要指各式包子，屬於發酵面團。其種類花樣極多，根據發酵程度分為大包、小包；根據形狀分為提褶包，如三丁包子、小籠包等；花式包，如：壽桃包、金魚包等；無縫包，如：糖包、水晶包等。
2．餃類是我國面點的一種重要形態，其形狀有：木魚形，如水餃，餛飩等；月牙形，如蒸餃、鍋貼、水餃等；梳背形，如蝦餃等；牛角形如鍋貼等；雀頭形如小餛飩等；還有其他象形品種，如花式蒸餃等。按其用料分則有：水面餃類，如水餃、蒸餃、鍋貼；油麵餃類，如：咖喱酥餃、眉毛餃等；其他如澄面餃、玉米面蒸餃、米粉制的紅白餃子等。
3．糕類多用米、麵粉、雞蛋等為主要原料製作而成。米粉類的糕有：松質糕，如五色小圓松糕、赤豆豬油松糕等；粘質糕，如豬油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；發酵糕類，如棉花糕等。麵粉類的糕有千層油糕、蜂糖糕等。蛋糕類有清蛋糕、花式蛋糕等。其他還有山葯糕、馬蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、乾果、雜糧、蔬菜等製作的糕。
4．團類團類常與糕並稱糕團，一般以米粉為主要原料製作，多為球形。品種有：生粉團，如湯團，鴿子圓子等；熟粉團，如雙餡團等。其他還有果餡元宵、麻團等品種。
5．卷類用料范圍廣，品種變化多。品種有：酵面卷，可分為卷花捲，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花捲等；折疊卷，如豬爪卷、荷葉卷等；抻切卷，如銀絲卷、雞絲卷等。米（粉）團卷，如：如意芝麻涼卷等。酥皮卷，如欖仁擘酥卷等。餅皮卷，如芝麻鮮奶卷等。其他還有春卷等特殊的品種。
6．餅類餅類為我國歷史悠久的品種之一。根據坯皮的不同可以分為：水面餅，如薄餅、清油餅等；酵面餅類，如黃橋燒餅、酒釀餅等；酥面餅類，如蔥油酥餅、蘇式月餅等；其他還有米粉製作的煎米餅，蛋面製作的餚肉鍋餅，果蔬雜糧製作的荸薺餅、桂花粟餅等。
7．酥類酥類大多為水油麵皮酥類。按照表現方式分有：明酥，如鴛鴦酥油、藕絲酥等；暗酥，如雙麻酥餅等；半暗酥，如蘋果酥等。其他還有桃酥、蓮蓉甘露酥等混酥品種。
8．條類主要指面條、米線等長條形的面點。面條類有：醬汁鹵面，如擔擔面、炸醬面、打鹵面等；湯面，如清湯面、花色湯面等；炒麵，如素炒麵、伊府麵等；其他還有涼面、燜面、燴面等品種。油條、雲南的過橋米線等也屬於條類製品。
9．飯類是我國廣大人民尤其是南方人的主食。可分為普通米飯和花式飯兩種。普通米飯又分為蒸飯、燜飯等，花式飯則可分為炒飯、蓋澆飯、菜飯和八寶飯等。
10．粥類這也是我國廣大人民的主食之一，分為普通粥和花式粥兩類。普通粥又分為煮粥和燜粥。花式粥則可分為甜味粥，如綠豆粥、臘八粥等；鹹味粥，如魚片粥、皮蛋粥等。
11．凍類凍類為夏季時令品種，以甜食為主，如西瓜凍、杏仁豆腐等。
12．其他類除了前面已提到的面點形態外，還有一些常見的品種如饅頭、麻花、粽子、燒賣等，也是人們所喜愛的。
二、面點外形特徵
我國面點的造型種類繁多，不同的品種具有不同的造型，即使同一品種，不同地區，不同風味流派也會千變萬化，造型逼真。但從總體上看，面點的外形都有一定的特徵，概括起來有以下幾個方面：
1．幾何形態幾何形態是造型藝術的基礎。幾何形態在面點造型中被大量採用，它是模仿生活中的各種幾何形狀製作而成。幾何形又可分為單體幾何形和組合式幾何形。單體幾何形如湯圓、藕粉團子的圓形；粽子的三角形、梯形；方糕的方形；鍋餅的長方形；千層油糕的菱形等。立體裱花蛋糕則是由幾塊大小不一的幾何體組合而成，再加上與各種裱花造型的組合，形成美觀的立體造型。總體上看這種蛋糕即屬於組合式幾何形。
2．象形形態它可分為仿植物形和仿動物形。
（1）仿植物形是面點製作中常見的造型，尤其是一些花式面點，講究形態，往往是模仿自然界中的植物，如花卉，像船點中的月季花、牡丹花；油酥製品中的荷花酥、百合酥、海棠酥；水調製品中的蘭花餃、梅花餃等，也有模仿水果的，像酵面中的石榴包、壽桃包、葫蘆包等，而船點中就更多了，柿子、雪梨、葡萄、橘子、蘋果等；模仿蔬菜的有青椒、蘿卜、蠶豆、花生等。
（2）仿動物形這也是較為廣泛的一種造型，如酵面中的刺蝟包、金魚包、蝙蝠夾、蝴蝶夾等；水調面點中的蜻蜓餃、燕子餃、知了餃、鴿餃等；船點中就更多了，金魚、玉兔、雛雞、青鳥、玉鵝、白豬……這些都是仿動物形面點。
3．自然形態採用較為簡易的造型手法使點心通過成熟而形成的不十分規則的形態，如開花饅頭，經過蒸制自然「開花」。其他如開口笑、宮廷桃酥、蜂巢蛋黃角、芙蓉珍珠餅等也是在成熟過程中自然成形的。
三、面點形狀要求
我國面點的成形從成形手段看有手工成形、印模成形、機器成形3種，但從實際情況看，仍然以手工成形為主，通過面點師靈巧的雙手捏塑成各種形狀。面點造型中的一系列操作技巧和工藝過程都要圍繞食用和增進食慾這個目的進行，首先是好吃，其次才是好看，既能滿足人們對飲食的慾望，又能使人們產生美感。但以味美為主的面點，也有具體的形態作為依託。所以面點形狀要求主要表現在以下幾方面：
1．造型力求簡潔自然。我們在製作面點時，要力求簡潔、明快，向抽象化方向發展。一方面因為製作面點的首要目的是食用，而不是觀賞；另一方面，過分講究逼真，費時費工，食品易受污染，不符合現代快節奏生活的需要。簡潔、明快、自然，既能滿足食慾，又衛生，是追求的方向，那種繁瑣裝飾，刻意寫實的做法要堅決擯棄。
2．講求形象生動。我國面點的形，主要表現在面團、坯皮上加以表現，歷來面點師們就善於製作形態各異的花卉、鳥獸、魚蟲、瓜果等，增添了面點的感染力和食用價值。面點的味好、形好，不但可以給人以藝術上的享受，而且可以創造更好的經濟效益。
面點造型對於題材的選用，要結合時間因素和環境意識，宜採用人們喜聞樂見、形象簡潔的物象為佳，如金魚、白兔、玉鵝、蝴蝶、鴛鴦等。要善於抓住物象的主要特徵，從生活中去提煉出適合面點造型點的藝術造型。可通過運用省略法、誇張法、變形法、添加法、幾何法等手法，既創造出形象生動的面點，又簡潔迅速。例如裱花蛋糕中用於裝飾的月季往往省略到幾瓣，但仍不失月季花的特徵；「金魚餃」著重對金魚眼和魚尾進行誇張則更加形象。「蝴蝶卷」則把蝴蝶身上復雜的圖案處理成對稱的幾何形等，既形象生動又簡便易行。

『捌』 小寒惟有梅花餃，未見枝頭春一枝。暗香襲來，回首往日歲月，又是一年

小寒 吳藕汀
眾卉欣榮非及時，漳州冷艷客來貽。
小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝。
小寒大寒，立春過年版。小權寒過後，春節就離我們不遠了。案頭的水仙花，這時也吐出濃烈的香氣，與窗外含苞欲放的梅花一起，報著春天即將來臨的消息……
中國古代將小寒分為三候：一候雁北鄉（向），二候鵲始巢，三候雉始鴝。古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移的，小寒時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移；此時北方到處可見喜鵲，其感到陽氣而開始築巢；雉在接近四九時，也會感到陽氣的滋長而鳴叫。
「曉日初長，正錦里輕陰，小寒天氣。未報春消息，早瘦梅先發，淺苞纖蕊……」