中梅花肉

⑴ 狐臭在人群中比例大嗎

因為地域換環境的不同，從人類走出非洲開始，一代代人傳承下來，基因都在變化。

狐臭，在黃色人種中其比例只有10%~15%；大洋洲土著只有30%沒有狐臭，白人裡面只有10%沒有狐臭；黑人中只有0.5%沒有狐臭。

外國並不是到處都是狐臭，至少在發達國家不是。

狐臭在外國並不算是一種病，外國有非常普及的應對方法。

造成狐臭的原因是1出汗、2細菌，那麼抑制狐臭就從這兩方面入手。中常見成分和作用如下：

1) 鋁鹽，作用是止汗劑（anti-perspirant）。鋁鹽遇到酸性的汗液，凝結成凝膠狀堵住大汗腺，阻止分泌。而洗澡時，肥皂液是鹼性的，凝膠溶解，疏通汗腺口，排出分泌物，不至於堵出痱子來。所以止汗露每次洗完澡後要重塗。

2) 酒精：作用是殺菌。有人提到免洗洗手液塗腋下也可去狐臭，機理是一樣的，因為免洗洗手液的主要成分就是酒精。沒有辦法的時候可以用免洗洗手液救急。

3) 硫酸鋁銨：持續抑制細菌生長。光一次性殺菌還不夠，一天時間那麼長，過幾個小時細菌又繁殖起來了，還是會臭。一天到晚反復塗腋下那也太麻煩了，所以還要有持續抑菌劑，予香琳就是干這個用的，擦一次可以管一天。

ㅤ

ㅤ

ㅤ

ㅤ

ㅤ

重慶特色米線一把，小雲自製紅剁椒醬2勺，自製青剁椒醬2勺，自製私房豆瓣醬一勺，子彈頭辣椒，花椒粒，麻椒粒，有機醬油，鹽2克，獨頭大蒜4瓣，老薑一塊，蔥頭，白酒3克，蔥花

做法：

1.新鮮豬舍颳去舌苔切成薄片，用農家紅薯澱粉抓上漿待用

2.鍋里倒入平時炒菜多一點的油，放入一勺自製豆瓣醬炒出紅油，接著加入自製青剁椒醬2勺，自製紅剁椒醬2勺，繼續小火炒入味，（剁椒醬就好比泡椒的功用，對於沒有泡椒的可以選用剁椒，又是一番風味）

3.炒香剁椒醬以後把子彈頭辣椒，花椒粒，麻椒下鍋炒香，（這個時候火力要開大火哦）

4.調料都放入鍋里炒香出味道後，大火放入腌制好的豬舌片，滑散開以後，調入有機醬油2勺，鹽2克，白酒3克，，大蒜末，老薑末，大火炒均以後出鍋即可

豬肉可謂是中國老百姓餐桌上不可缺少的肉類之一了。豬肉的做法也頗多，紅燒、清燉、煎炒、烤制，都十分美味。隨著生活水平的提高，人們在吃豬肉時對豬肉的要求也越來越高。

梅花肉

梅花肉特點是肥瘦相間且肥肉的比例特別的合適，不管是用什麼烹制方法來做，都有口感油潤滑嫩，肉質鮮香的特點。雖然大家經常吃，但很多人還不知道梅花肉是豬哪個部位的肉，為什麼會這么好吃。

梅花肉是什麼肉呢?其實，所謂的梅花肉指的是豬的上肩肉，也就是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位，也就是豬的上肩胛肉的一部分。由於豬經常運動到這個部位。因此其瘦肉的比例相對較高，再加上這部分肉的橫切面上，粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂面最精華的部分形似梅花，因而得此雅緻的名稱。

據說每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十厘米長，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，切的時候可以很明顯的看到白脂粉肉相互交錯恰是一朵朵梅花。

豬裡脊肉是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的豬裡脊肉大排去骨後就是裡脊肉，小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩。豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。

裡脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

臀尖肉：位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，一般可代替裡脊肉，多用於炸、熘、炒。

坐臀肉：位於後腿上方，臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但向質較老，纖維較長，一般多作為白切肉或回鍋肉用。

⑵ 豬肉丸子的製作

用料

豬梅花肉 500克

雞蛋 1個

料酒，鹽，雞精，蚝油，生抽，澱粉 適量

豬肉丸子湯的做法

• 500克梅花肉絞成肉泥，加入雞蛋一個。

• 加入少量雞精。

  

⑶ 烤箱中燒烤怎麼做

烤箱可以製作抄燒烤食品，具體如襲下：
材料
配料：紅腐乳2塊，醬油2大勺，細砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣醬1大勺，梅花肉200克，白洋蔥1個，麥芽糖30克，清水30ML
做法
1.
叉燒醬的製作：將紅腐乳、醬油、糖、五香粉、豆瓣醬調入碗中，混合均勻即可。
2.
麥芽糖水的製作：把麥芽糖和清水混合加熱，直到麥芽糖融化即可。
3.
叉燒烤肉串的製作：
4.
將梅花肉切成小塊，用2大勺叉燒醬腌制45分鍾以上。
5.
把白洋蔥切成小塊。
6.
將腌好的肉塊和洋蔥相隔穿在竹簽上，放入預熱好的烤箱，中層，250度，烤20分鍾左右。
7.
烤好的肉串取出，刷上一層麥芽糖水，再次放入烤箱，250度，上層，烤2-3分鍾。

⑷ 中頭肉的位置是梅花肉嗎

梅花來肉是豬的上肩肉，自也叫胛心肉，就是長在豬的肩胛部位的肉。梅花肉以瘦肉為主，約佔90%左右，瘦肉之間夾雜著數條細細的肥肉絲，且肥肉絲縱橫交錯，所以被人們稱為梅花肉。
血脖肉，位於動物頸脖處，含有大量、瘤和甲狀腺等。

⑸ 中頭肉的位置是梅花肉嗎

梅花肉是豬的上肩肉，也叫胛心肉，就是長在豬的肩胛部位的肉。梅花肉以瘦肉為主，約占版90%左右，瘦肉之間夾權雜著數條細細的肥肉絲，且肥肉絲縱橫交錯，所以被人們稱為梅花肉。 血脖肉，位於動物頸脖處，含有大量、瘤和甲狀腺等。

⑹ 中彩票5000萬怎樣理財，沒有中以前我一無所有。。。

中五千萬你還在這苦逼的發網路知道，老衲是佩服的五體投地，讓我早就去考察市場去了，網路知道屌絲才逛的地方

⑺ 豬的梅花肉中間有小圓點是怎麼回事

梅花肉中間有小圓點是很正常的呀，
只要沒有變質，經過檢驗檢疫就可以放心食用。

⑻ 買豬肉買哪個部位的肉最好吃

一：梅花肉梅花肉是位於豬肩胛上的肉，又稱肩胛肉，肉裡面會夾著一些白色筋條和部分脂肪，形式梅花圖案，故得此名，是豬身上公認口感最好的一塊肉，每隻豬身上只有5,6斤，梅花肉肉質鮮美，油花豐富，肉質也相當嫩香，常煮不老，如果想買梅花肉一定要早一點去或者和老闆提前預定。梅花肉適合做豬排或者叉燒肉等。
二：裡脊肉裡脊肉主要位於豬的背部（即脊骨下面），與豬的大排骨相連。裡脊肉是一種瘦肉，脂肪較少，而且沒有筋骨，由於肉質鮮嫩，非常可口，適合切片蒸煮，剁、炒、炸都可以，所以裡脊肉常常是豬肉檔里比較搶手的。
三：臀尖肉所謂臀尖肉，就是豬屁股上面一點的肉。肉質鮮嫩，可用作代替裡脊肉來用。臀尖肉又分前臀尖和後臀尖肉，前臀尖是緊挨豬前腿,向上一點兒的部位，肉質會稍嫩，後臀尖,也就是屁股後腿向上一點的部位,肉會稍硬,纖維稍粗。
四：前排肉位於豬前腿的上半部分，又稱上腦肉，這種肉裡面有筋，肉質比較硬和老，容易吸水，因此比較適合包餡汆丸子。
五：五花肉相信五花肉是我們吃得最多的肉類，五花肉之所以被稱為五花肉，是因為肥肉和瘦肉相隔了好幾層，位於豬的腹部，也是豬身上脂肪含量最高的一塊部位，雖說五花肉脂肪多，但它的肥肉卻很容易融化，而且瘦肉鮮嫩，無論用於炒菜，還是做燉肉、扣肉，都非常美味可口。

⑼ 肉餅湯中的肉餅如何不會煮散開

給點生粉，拌勻。
生粉就是澱粉，有時肉也有關系，根據我做包子的經驗，最好是梅花肉，其次是上好五花肉或前夾，抱團而且有彈性。
你加個雞蛋試試，也要和肉、澱粉拌勻。
肉餅湯是隔水蒸出來的。

⑽ 香菇中有哪些營養成分

1、在香菇的蛋白質中,含有種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為「植物性食品的頂峰」。各國人民之所以如此愛吃香菇，其原因也就不言而喻。 香菇還是傳統中葯，明代著名醫葯家李時珍著的《本草綱目》中載：「香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁」，並具「大益胃氣」、「托痘疹外出」之功。故民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹，以及清熱解毒、降低血壓等方面的疾病。近年來，醫學研究還發現，在100克干香菇中，含有265毫克的維生素D母（即麥角甾醇），這種D母和太陽光接觸即變成維生素D，可用來防治嬰兒佝僂病和促進小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長和發育；香菇中不遜這含有腺膘呤和多種酶，可以用來預防肝硬化及治療人體因缺酶而引起的各種疾病。此外,香菇因是多糖體,除可降低血壓外,能提高人體的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。1989年3月25日,聯合國專家、國際熱帶地區菇類學會主席張樹庭教授在慶元考察時對香菇的贊美題詞：「無芽，無葉，無花，自身結果；可食，可葯，可補，周身是寶。」據日本東京大學的一個研究小組證實，從香菇組織中提取的水溶性木質素，具有刺激巨噬細胞的功能，有助於血液中骨髓細胞的增強，對艾滋病病毒的增殖具有較強的抑製作用。 2、香菇燒菜心 用料：菜心半斤，香菇三兩洗凈撕成小塊，香蔥四棵切段，生薑指頭大一塊切碎末，鹽適量、白糖半咖啡匙、澱粉一大匙、雞精或味精適量。 做法： 鍋內下入少許油，燒熱下入青菜煸炒，然後下入香菇同炒，加入料酒、鹽、雞精、小磨香油，旺火急炒，放點水。青菜出水後，出鍋。 3、微波爐版的蝦仁釀香菇 第一步：鮮蝦一小碗，剝去皮，用剪刀剪開蝦背，洗去沙線。切碎，稍微剁一下，加點兒料酒，蒜末，薑末，白鬍椒粉和水澱粉，攪拌出粘性。鮮香菇去蒂，洗凈備用。 第二步：香菇的表面向下，然後，把調好的餡兒，用勺子舀入香菇。 第三步：放到一個有蓋的微波器皿里。 第四步：蓋上蓋子，放入微波爐，轉3－4分鍾，把釀好的香菇擺到另外的盤子里，原來的盤子里會有些蒸香菇時的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一點水澱粉，攪勻，微波爐轉30秒左右，就成了薄芡，澆在蝦仁上面，就好啦。 4、香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3隻，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。 製法：將豆腐切成四方小塊，中心挖空。將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料。將餡料放入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。 特點：香菇可降低膽固醇，豆腐有利於減肥。 5、香菇豆腐煲 主料： 嫩豆腐2塊，蝦仁、鮮貝、絞肉各2兩；香菇2朵，蘆筍2支。 配料：醬油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高湯1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各適量。 做法： （1）、 所有的材料切丁，備用。 （2）、 起油鍋，用4大匙油先炒香菇丁、絞肉、豆腐、鮮貝，加入調味料以小火燜煮，再入蝦仁、蘆筍丁燴一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋點麻油即可。 6、香菇雞 准備過程： 主料：半隻雞（三黃雞就可以，如果是土雞不容易熟），雞肉切塊後用料酒腌10分鍾，香菇，白蘑菇若干。 配料：干辣椒，朝天椒，青辣椒紅辣椒（多點，為了好看），蔥姜蒜（蔥切絲，姜切片，蒜整個就可以了），陳皮，桂皮，香葉，茴香，花椒，八角，草果（這些都可以在賣配料的攤子上買到，一起要1快5錢就夠了）。以及料酒，生抽，鹽，白砂糖。 烹調過程： 鍋底放適量油，等油燒到7成熱時倒入白砂糖，用鏟子翻炒至氣泡時迅速倒入雞肉，炒至雞肉微微上色，倒入陳皮，桂皮，香葉，茴香，花椒，八角，草果，炒上3分鍾左右，把干辣椒朝天椒以及蔥姜蒜倒進去（辣椒是出辣味的，加多少按自己口味來定），繼續翻炒，過五分鍾加入生抽，這是雞肉顏色已經比較重了，再炒一分鍾，把香菇蘑菇倒進去，翻炒2分鍾後加入少量水（不用太多，因為香菇內部本身有水），轉小火燉上幾分鍾後把青辣椒和紅辣椒切大片放入炒，最後加適量鹽，鹽不要加少，因為香菇需要鹽比較多，最好是一邊加一邊嘗湯的味道。好了，可以出鍋了，雞肉是醬色，紅色青色的辣椒還有白色的蘑菇，還有濃濃的湯汁，一定能勾起你的食慾。 7、香菇肉燥的做法 材料： 豬肉（有點肥比較好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油蔥酥 製作： （1.）豬肉切絲或切塊。（美國的絞肉都太細，完全沒咬勁，煮過之後沒味道，不好吃） （2.）大蒜切末、爆香 （3.）肉吵到所有水分蒸發，加酒 （4.）加入香菇拌吵 （5.）加醬油、糖、酒、油蔥酥，炒香，加水 （6.）慢火燉兩小時 （7.）加油蔥酥、白鬍椒 8、香菇丸子燴飯 （1.）香菇泡軟後切成末,生薑切末,和鹽,胡椒粉,干澱粉,碎豬肉一起攪拌,打入雞蛋,朝同方向攪拌.番茄去皮,每個一分為四,蘑菇每個一分為二.剩下的姜,蒜切片,蔥切末. （2.）鍋內燒水,沸後捏丸子下鍋,定行就馬上撈起,不管是否熟透.撈起後和煮丸子的湯放旁邊待用. （3.）姜,蒜片炒香,加入蘑菇,略炒後加入番茄,炒幾下後倒入煮丸子用的湯,加鹽,雞精.湯燒開後下肉丸子.待其熟透加入少許胡椒粉,撒入蔥花,最後將做好的湯淋在白米飯上即可。 9、美味香菇湯 新鮮香菇一斤、新鮮肉一斤、小蔥幾根 香菇洗干凈，絕對要洗干凈。具體的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干凈的一截香菇莖和香菇蓋就行了。注意，香菇的表面要仔細摸一遍，有砂礫感覺就要弄掉，否則吃起來就遭殃了。 肉切塊切丁切片隨意，怎麼樣，夠省事了吧？不過可千萬還是要切開啊：P用鹽和味精拌勻一下，不要放顏色太深的調料比如老抽比如某些牌子的生抽。 找個大碗把香菇放進去，稍微壓一下，放平整了就好。然後把肉蓋在香菇上。高壓鍋准備好，把碗放進高壓鍋，蓋上蓋子開始蒸，蒸個10分鍾左右就好了。 出鍋的時候嘗嘗，如果味道足夠就好了，味道不夠再稍微加點調料進去，比如鹽和味精。其實味精基本是不用的，因為香菇本身就足夠鮮美了。然後灑上蔥花，開吃！