日本鹽浸櫻花

㈠ 如何泡鹽漬櫻花喝

沖泡一杯，一般復取2-3朵完整的鹽漬制櫻花，先用冷水洗鹽。

一杯香甜爽口的櫻花茶，透著櫻花特有的清香，甜中帶有淡淡的鹹味，帶著濃郁的日本風情。

㈡ 在日本有糖漬櫻花嗎我看好像鹽漬的較多，有沒有糖漬的呢

鹽 好保存

㈢ 在網上買了一管鹽漬櫻花，後來才看到不可直接泡茶，直接泡會很難喝，鹹的，那應該怎麼泡

沖泡一杯，一般取2-3朵完整的鹽漬櫻花，先用冷水洗鹽。

一杯香甜爽口的櫻花茶，透著櫻花特有的清香，甜中帶有淡淡的鹹味，帶著濃郁的日本風情。

㈣ 鹽漬櫻花怎麼泡開

用時的時候用鹽水至少泡個十來分鍾，擠干水分後再用就可以了

鹽漬櫻花的材料配量：
八重櫻（或寒櫻） 200克
天鹽 40克（這個比例是櫻花的兩層）
白梅醋 4大勺（也可用白醋代用）
最後裝瓶前用量鹽 2大勺（如是想多存放兩年，也可多加兩大勺）
製作過程：
1、櫻花用水洗凈。
2、廚房用紙，輕壓干水分。
3、加鹽，輕抓勻。
4、壓上約一斤重的石頭，沒有石頭，可用碗仔、玻璃瓶（內裝水，蓋好蓋）代用。壓上一晚。
5、第二日，溫柔的用廚紙大致吸干水分。
6、再加上白梅醋，沒有梅醋，用白醋也可。再壓上重石。茗之這次代用的杯子里裝有水哦，夠重量了吧，注意，壓上三日。
（這里小小建議：如是您想當作鹹菜食用，到這一步，壓好後，就可直接放冰箱，當鹹菜食用，下稀飯啥的。 如是想長期保存，做甜品、櫻湯、櫻茶類等等啥的，就繼續下一步。）
7、之後，最好用篩子類，墊上廚紙，櫻花放入，再用廚紙，溫柔的吸干水分後，再攤開來，陰干。
（不要暴曬噢，小心脆裂）
8、陰干後，再加鹽，完成。
9、入密封瓶或密封袋內，放冰箱，保存。如是鹽放得多，這個通常保值期一、兩年沒問題的。

㈤ 在網上買了一管鹽漬櫻花，後來才看到不可直接泡茶，直接泡會很難喝，鹹的，那應該怎麼泡

鹽漬櫻花復能直接吃。制
一、食用方法:
1、鹽漬櫻花可當腌制菜物佐白飯，也可泡做櫻花茶。
2、用滾水泡開的鹽漬櫻花，顏色褪去，變得透明，卻赫然綻放。茶杯中則留下那淡淡的一抹綠。
3、製作好的櫻花花蜜，越存越香，味道濃郁而不散。食用時，用小勺挖出，佐粥，糕點，湯圓等皆可。
4、鹽漬櫻葉自帶奇香，用鹽漬後的可食用櫻葉,因其葉內含有香豆精而自帶芳香.而這種成分也常用於除臭劑,定香劑,多數也用作於飲食,橡膠與塑料的增香劑.
二、鹽漬櫻花營養價值：
近年來，現代醫學證明櫻葉除傳統葯性記載之外，還含有豐富的維他命A、B、E，櫻葉、櫻葉梗、櫻樹皮、櫻樹根所含的櫻葉酶、櫻皮甙更具有抑制惡性腫瘤的功效。其櫻葉黃酮還具有美容養顏，保持青春、強化黏膜、促進糖分代謝的葯效。
三、鹽漬櫻花食療作用：
1、美白護膚。
鹽漬櫻花具有嫩膚，增亮膚色的作用。
2、止咳潤肺。
鹽漬櫻花其功能具有止咳，平喘
,宣肺,潤腸、解酒的功效。

㈥ 日本晚櫻可以做成鹽漬櫻花或者花醬吃嗎

鹽漬櫻花是日本的經典食材，櫻花品種有很多，但並非每種都能食用，所以要選專准屬了八重櫻中的關山櫻，口感最佳。其他能食用還有大島櫻、吉野櫻等，請勿隨意嘗試不確定的品種以免引起不良反應。不能食用的品種在鹽漬後可作為飾品。關山最佳選擇是花朵半開的時候，即五分到七分開最佳，香味相對濃些，做出來樣子也好看。賞味期限一年。

㈦ 鹽漬櫻花泡茶可以喝只是用來做裝飾品為什麼要鹽漬。。而且泡水咸鹹的和鹽水沒什麼區別呀(=_=)

因為鹽有復利於抑制微制生物生長，不容易發霉腐敗變質，可以保存的久一些，畢竟櫻花不是每個月都開。
泡水喝的話，要把鹽味泡掉不要，喝起來只有非常淡的香味，別的味道是沒有的，個人覺得就是美觀而已。
大部分還是用於裝飾吧，櫻花本身也沒什麼味道。

㈧ 做櫻花蛋糕的時候，鹽漬櫻花要浸泡到什麼程度啊

趁著櫻花剛剛開到七八成的時候摘下來

2.
放到大盆裡面，食鹽加小蘇打仔細清洗浸版泡一個小時以上

3.
然後權放到紙巾上晾一夜晾乾水分

4.
找一個容器，鋪上一層鹽，把晾好的櫻花放進去一層

5.
一層櫻花一層鹽就這么放進去

6.
最上面墊上保鮮袋，用重物壓好

7.
壓兩天之後倒掉滲出來的水分

8.
倒入米醋，分量大概是櫻花分量的五分之一

9.
浸泡五天，拿出來陰涼處晾乾

10.
最後拌入適量食鹽，密封保存

㈨ 鹽漬櫻花能直接吃嗎

可以吃的。鹽漬櫻花可加入開水中沖調飲用，這樣飲用能更加品味到櫻花的香味內。

鹽漬櫻花具有食容療作用：
1、美白皮膚。鹽漬櫻花具有嫩膚，增亮膚色的作用。

2、止咳潤肺。鹽漬櫻花其功能具有止咳，平喘 ,宣肺,潤腸、解酒的功效。

拓展資料：

鹽漬櫻花是日本的經典食材，櫻花品種有很多，但並非每種都能食用，所以要選准了八重櫻中的關山櫻，口感最佳。

其他能食用還有大島櫻、吉野櫻等，請勿隨意嘗試不確定的品種以免引起不良反應。不能食用的品種在鹽漬後可作為飾品。

關山最佳選擇是花朵半開的時候，即五分到七分開最佳，香味相對濃些，做出來樣子也好看。賞味期限一年。

網路：鹽漬櫻花

㈩ 鹽漬櫻花怎麼做

材料
關山櫻100g，食鹽 45g，梅酢 35ml，
做法
1、一定要選准八重櫻中的關山櫻，這種櫻回花花葉同期。4月正值答花期。
2、新鮮採摘櫻花若干，用流動水輕柔沖洗干凈。
3、用鹽水或第二潽淘米水浸泡一會兒，關山櫻很容易招蟲子。
4、上下墊紙巾吸干水分，可以輕壓，但不要太用力，避免損傷花瓣。
5、表面看不到水份才好。
6、放入保鮮盒擺好，每一層的花朵花瓣不要重疊。
7、鋪層花撒層鹽，海鹽最佳食鹽亦可。通常選摘下時櫻花重量的20%為鹽的重量，保證每朵花撒到鹽。
8、壓上重物，不可太重，蓋好蓋放陰涼處鹽漬4天。
9、4天後櫻花很明顯有水份了，用紙巾吸干。稍微晾一會兒。
10、可以用繩子吊起來，平時走過可以聞到淡淡花香。
11、重復步驟6，但把鹽換成梅酢，紅白均可，突出花香。買不到可用米醋代替，千萬別用白醋或水果醋之類的，最終味道會很怪。漬個5天後吸去水份在風涼處晾乾。
12、晾個2天就可以放容器里保存了，撒鹽保存1年。用前用冷水泡10min，覺得鹹的可以再換幾次水。天熱請放冰箱。